何度目かの訪店 ひょうろくさん 今は蕎麦店としてはやってなく、蕎麦打ち体験工房としてやっているそうです！ 2人で1鉢を使います！ 水回しから練り 菊練り 丸出し 角だし 伸ばし 蕎麦切りと一通り教えてもらいながら丁寧に作ります！ 今回も細く切れ大満足な仕上がりに！ とても香りが強く腰もあり 美味しいお蕎麦が打てました！ また作りに来たいと思います！ ご馳走様でした！ ＃軽井沢 ＃蕎麦打ち体験 ＃軽井沢蕎麦ひょうろく
口コミ(6)
オススメ度：78%
早めに行けたので一番乗りでしたが、お昼回ればなかなかの混みよう。家内はざる蕎麦と天ぷらと甘味のセット。私は鴨せいろと天ぷらのセットで、その日は更科があるというので、二八を変更してもらいました。これが蕎麦かと思うほど真っ白。しらたき？と思うほどの透明感。食感も初めてのチュルチュル感。天ぷらがまた旨い。かぼちゃの旨さには驚いた。大きなモロッコ？いんげんもたまらん。ビールでほぼ天ぷらはなくなる。 蕎麦追加かなと思ったが、意外と腹一杯。 甘味を少し頂いたがこれまた予想外の食感。 また来ることになりそうだ。 未登録だったので、初めてお店の新規登録したが、皆教えたくないから未登録だったのかな。 ご意見あればお願いします。 しかしながら美味かったので未登録も申し訳ないかと思いました。
軽井沢旅行で、蕎麦打ち体験しに来ました！ 前に伊豆でも体験した事あるのですが、 打ち方を細かく教えてくれてとても良かったです！ もちろん打ちたての蕎麦を頂きました！ 自分で打つとこうも美味く感じるかね〜 たまらんですよ！！ また来た時には蕎麦打ちやりたいと思います！ #冬グルメ #軽井沢 #蕎麦 #蕎麦打ち
車じゃないといけない場所にある、こだわりの強い店主の経営するおそば屋さん。天ぷらもおそばも田舎風で素朴。
軽井沢で蕎麦ランチ。 ここは蕎麦教室もあり、自分で作って食べることもできる！！ 蕎麦も天ぷらも美味しい。
