さくら

さくら

予算
~2000円
~1000円
最寄駅
しなの鉄道 / 滋野駅 徒歩20分(1.6km)
ジャンル
そば(蕎麦)
定休日
毎週火曜日
0268-63-0041

美味しいお蕎麦が食べられると、地元で人気のお店

口コミ(13)

    一本裏道にある平家の佇まい。 掲げてある看板や店構えから期待を持てる。 初来店だったのでざる蕎麦でも行きたかったが、肌寒さに暖かい天麩羅蕎麦を注文。1,600円 お通しに干瓢の煮物が。一口、ちくわだと思っていたものは竹輪麩でした。優しく美味い味つけ。蕎麦への期待がピークに。 天麩羅蕎麦、一言美味い! 蕎麦は細目だが歯ごたえが蕎麦がきのような、ねっちり感で香りがいい。お汁もなんとも上品で全部飲み干しました。天麩羅もカラッと揚げられて、特にピーマンがふわっと衣を纏い今まで食したことのない一品でした。 通う店、間違い無し。

    #手打ちそば #十割蕎麦 #そば は細めで香りよし、喉ごしよし( ˙˘˙ )♡* 好きな感じだ\( ¨̮ )/♡ つゆは、やや濃いめだけど、細めの蕎麦とよく合う(。・ω・。) 残念ながら、さらしな蕎麦が終わっていたのでそば御膳は食べれず(´・ ・`)粗そばせいろ¥1000+ミニ天ぷら¥200、前菜みたいなのと、デザートのゼリーは付いてくるみたい(๑ơ ₃ ơ)♥ #天ぷら 衣薄めで嬉しい*˙︶˙*旬のふきのとうとたんぽぽの花がとてもいい(๑ ˙˘˙)/

    日本は四季がはっきりしているから、世界一心地よく過ごすことのできる国だ。と記されていたのは小学校時の国語の教科書だったか。どこだかの気候文の一節だったが詳細はもちろん覚えていない。たしかに、春夏秋冬それぞれがくっきりとしていて、わかりやすく過ごしやすい気候だと思う、普通であれば。  ここ数年、その四季が狂い始めてはいないか。太陽が爆発したのではないかと思わされるくらい暑い夏、いつまでもジクジクと暑苦しい秋、そして雪のない大して寒くもない冬。地球温暖化なのか寒冷化なのかはわからないが、われわれ人間の想像を超えるような変化が起きつつあるのかもしれない。などと書くと不安に思われる方もいらっしゃるかもしれないからとりあえず謝罪をしておこう、ごめんなさい。  そうはいっても春の訪れだけは、いくら暖冬であろうとはっきりわかるものだ。まずは日差しが違う、風の吹き方が違う、暖かさが違う。少々の寒気はあってもほやほやとした暖まり方が、冬のそれとは明らかに違う。樹々は芽吹き始め、花のつぼみは膨らみ始めてきた。梅は咲き、日当たりのよい場所の桜が紅らんできた。  今日は東信地区をふらふらしてきた。もちろん仕事だが、まずは上田に向かいひと仕事。それから佐久へ向かうべく千曲川沿いを進む。 ♪春のうららの千曲川 というのはベタなものまねに過ぎないが、気分はもう春の只中にある。あまりに心地よいので空調をとめ窓を全開にして走る。少しひやっとするが、気にならない。田中の駅前を過ぎ、海野宿を通っていこうとしたら、浮かれていたためか道を間違えてしまい入ることが出来ず、まぁ仕方がないからランチにしようか。   「そば茶屋 さくら」 少し前に知人から教わった店だ。おばちゃんの作る、細くて繊細なそばがとても美味いと訊いた。春はそばで始めるものだ、というのはたった今きめた決まりだが気にしない。  「にしんそば」 温かい、冷たい双方の用意があるというので前者を選択した。身欠きニシンの甘露煮をのせたそば、というジャンルは関西のものなのか。今まであまり縁がなく、珍しかったのでつい注文してしまう。まずはそばヂョコに入ったサラダ。キュウリやほうれん草に酸味の効いたドレッシング、揚げそばがクルトン替りに使われている。香りの高いそば茶が美味い。 にしんそばのツユがあっさりに抑えられているのは、甘露煮が甘いからだろうか。とはいえ当の甘露煮も抑制された甘さで、口の中で噛まずとも舌先でほろりと崩れるのが快感だ。確かにそばは儚いとすら感じさせられる繊細さだ。これは冷たい方がよいかもしれない。  「山菜の天ぷら」 "今日は空いてるからサービスね"と、店のおばちゃんが笑顔で出してくれた天ぷら2種。ありがとうございます。双方とも鮮度が高いのか香りが素晴らしい。ふきのとう、セリのかき揚げともに歯ごたえもよい。春にしか味わえない、オンリーワンの味覚だ。   やはり春はよい。外にいても心地よい。なにを食べても美味くてご機嫌だ。いつまでも春でいればよいのに、とつくづく思う日を過ごしている。

    登山の帰りに寄ったお店。 運転手ではなかったので日本酒もいただきました。 お母さんと娘さんで切り盛りしていましたので、団体さんの私達のお蕎麦は大変だった様です。 ゆったり時間が流れているお店です。

    父がポスターを見たらしく、急遽道中に立ち寄りましたが、評判通り&気さくなおかみさんに素敵な出逢いもいただき大正解でした。 くるみ蕎麦ときのこつけ蕎麦にしましたが、くるみは甘いというよりごましゃぶに近い風味で蕎麦が美味しいので、蕎麦湯と共にペロリでした。 でも次は、その時にしかない、きのこ汁も打つのが難しいという更科もマストです! アットホームなカフェ風の雰囲気で平茸の天ぷらも頂けたのが感激でした!

さくらの店舗情報

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予約・問い合わせ 0268-63-0041
ジャンル
  • そば(蕎麦)
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~2000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                しなの鉄道 / 滋野駅 徒歩20分(1.6km)
しなの鉄道 / 田中駅(2.6km)                        

                        

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カウンター
喫煙 不可
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個室

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利用シーン ランチ、おひとりさまOK、禁煙、ご飯、昼飲み

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Shuji Ohira
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最終更新

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