福井 贅沢なクリスマスの人気18店【穴場あり】

先輩に予約していただいて食べることができました。人生で最高のお寿司でした。蟹の香りってこういうことなのかと初めて実感できました

最高のお寿司 手間をかけたここでしか出会えない一品の数々 今日のお任せはざっくり以下でした(抜けもけっこうある) マグロたたきと茗荷 あゆ　握り さわら 吉田ナスと静岡のうなぎ 小アジ　握り 大野のニジマス バイ貝　握り 真鯛　うり　胡麻酢あえ いさき押し寿司　ピーマン ミンククジラ エンコダイ　握り あわび カマトロ　握り カマス　握り スズキ　握り 赤ウニ　握り 太巻き

大将もスタッフも皆さん寡黙な仕事人という感じ。越味という言葉を使って、地のものを中心とした御料理だった。

【999投稿‼️】 着付け教室の素敵なマダムの方々と、Y先生、実家の母と私の6人で ✴フレンチレストラン『LULL』 にお伺いしました(*´▽`)ﾉ ﾊｰｲ♪ Y先生の運転で、楽しいドライブです♡ 車の中のお喋りもとっても楽しい〜✨✨ 坂井市三国町の海沿いに佇む築125年以上の古民家をリノベーションされた風情あるとても素敵なお店✨ 窓から日本海を眺めながらランチやディナー、アフタヌーンティーを楽しめます❀.(*´▽`*)❀. 弱冠27歳の高橋勇斗シェフは、秋に開催された国内最大級のフランス料理の祭典【ダイナースクラブ フランス レストランウィーク 2024】でフォーカスシェフ７人の内の１人に選出されたそうです‼ ︎(*´▽`ﾉﾉﾊﾟﾁﾊﾟﾁ☆ﾟ･:*｡+.♪ フォーカスシェフとは、 「自身のコンセプトを確立し、表現していること」 「地元食材や和食材の魅力を積極的に発信していること 」 「未来の星つきシェフ候補」 などを基準に選出されているそうです。 ✳スパークリングフラワードリンク ノンアルのスパークリング✨ グラスの中のお花が可愛いっ♡ (*´꒳`)/U*U\(´꒳`*)ｶﾝ­ﾊﾟｰｲ♪ ✴LULLスペシャルコース 　 通常価格13500円を10000で提供!! ❇帆立　吉川茄子 　❊アミューズ 　玉葱とベーコンのキッシュ（丸い石） 　吉川茄子（四角い石） 器からうっとり〜♡ キッシュの上にはたっぷりの帆立✨そしてザクロ♡ ❇鴨　福井甘海老
　❊アミューズ 　鴨と甘海老のタルタル ✨スペシャリテ✨ 　鴨と旬な福井県の甘エビを使ったタルタル。 　トッピングは白葱のフリットとディル、甘酒とバジル 　ソースと一緒に召し上がる一品✨ 今回のコースのスペシャリテ!! 海と山が隣接する福井県 サーフ&ターフ…海と大地を一皿で…をテーマに✨ 鴨と甘海老はお初かも… 相性抜群!!(｡˃ ᵕ ˂ *)ｳﾝｳﾝ そしてまたこのソースが素敵♡ ❇荒島ポーク 　❊前菜 　荒島ポーク赤ワイン煮込みサンド サワークリーム、赤ワインソースにからすみパウダーが散りばめられています。 見た目もとても美しい〜♡ ❇とみつ金時 　❊ポタージュスープ 食材を余すことなく使用されているそうです。 薩摩芋の皮の素揚げチップスがアクセント♡ ❇鰆　いちほまれ 　❊魚料理 　鰆のポワレ 　いちほまれリゾット 越のルビーと栗がたっぷりのリゾット♡ 目の前でスープをかけてくれますよ〜✨ ✳スパークリングドリンク ノンアルのスパークリングワイン♡ ❇若狭牛
　❊メインディッシュ✨ 　✨A5ランクの若狭牛のヒレ肉✨✨ もう皆のテンションが⤴︎⤴︎⤴︎ 九頭竜舞茸と美山しめじのソテー、 むかご、無花果、ツルムラサキが添えられています。 ビーフストロガノフ風ソースにはらっきょうが‼︎ 流石A5ランクの若狭牛‼︎ やわらか〜い♡ とろける〜♡ らっきょうがソースの良いアクセントになっていますね♡
 ❇フロマージュブラン　美梨
　❊デザート 三国の美梨✨とても美しいデザートです。 カモミールのクリームの風味も素敵♡ 　❊ミニャルディーズ ブールドネージュ✨大好き♡
　❊コーヒーor紅茶 ❇お土産　カヌレ アミューズからデザートまで本当に素晴らしいコースを堪能しました❀.(*´▽`*)❀. 美しく美味しいお料理に感動しっぱなしでした。 メニューに食材のみの記載は、次はどんなお料理かな？と想像して楽しめたのも良かったです。 また、嬉しかったのは、福井の地元の食材…吉川茄子、福井甘海老、荒島ポーク、とみつ金時、いちほまれ、若狭牛、美梨…が沢山使われていたこと‼︎ 高橋シェフは、自分で生産者のもとに足を運び、自分で食材を調達し、地元の食材を活かしたメニュー作りをされているそうです。 漁師さんや農家さんの思いを聞き、その上で料理をすると、自分の身も引き締まり、「絶対に無駄にはできない」いう気持ちが持てるそうです。 今回、高橋シェフがフォーカスシェフに選ばれたことで勿論お店も注目もされることでしょうし、今後の益々の活躍にも期待したいです。 と、皆が親戚のおばちゃん感覚になっちゃうとてもチャーミングな高橋シェフでした。 「来年のレストランウィークにも是非また高橋シェフに会いにいきましょうね♡」と約束しちゃった私たちでした。 でも…それまでにアフタヌーンティーにも行きたいなぁ〜 とっても美味しくいただきました❀.(*´▽`*)❀. ごちそうさまでした❤️ 20241011 ✡2025-13

会社から歩いてランチ〜 落ち着いた店内でゆっくりお食事を楽しめました。 ワンプレートになっていて適度な量で美味しくいただけました☆ 忙しい仕事の合間にゆっくりした癒しを頂きました(^^)

お昼の懐石6千円♪ お料理、接客、雰囲気全ての面で安心しておまかせできるお店 オヤジの四十九日の法要で親族19名でした。 一番楽しみにしてたのがお刺身 少なめだったのが残念だけど赤身と平目の昆布締め、甘エビが特にうまい お通しはきのこの白あえ 酢の物はゴリゴリ食感のもずくとずわい蟹 ふぐとベビーコーンの吸い物 焼き物はカマス 茄子と牛肉の揚出し 鯛のあら煮にご飯とお汁と香の物 鯛のあら煮が食べるとこがほとんどなかったのが残念だったけどやっぱり間違いなくうまい！ コースは6千円だけど消費税、席料、10%のサービス料が別に必要です。 駐車場は店舗横のコインパ使えば5時間無料 #懐石コース #待合室あり

美味しいと聞いていた朝のバイキングを楽しみにしてたけど 新型コロナの影響で お弁当となりました… まぁ仕方ないね～ 盛り沢山でいいお弁当でした

そば仲間と親睦を深めに会食。 解禁したばかりの蟹 越前蟹の雌 セイコガニを頂けた 盛合せのお刺身も新鮮な上に、土地ならではの食材を提供頂けた

あわら温泉旅館 清風荘 こちらは温泉も良いが料理がまるで京懐石を頂いてるようでほんと美味しい！ これだけの内容に温泉と宿泊が付いてるのだからコスパ良過ぎ‼︎ オープンキッチンでは次々と地産食材が釜焼きされててお腹いっぱいに楽しめます！ #あわら温泉 #清風荘

マグロの稚魚よこわの刺身はトロになる前の脂身が美味しく初めての食感でした。真鯛の刺身は身がプリプリ！旬な山菜と共にいただきました。

ちょっと福井へ③　 とある日の朝ごはんはお宿でいただきます。こちらは福井駅近くのビジネスホテル、朝ごはんは和朝食と洋朝食が選べ和朝食に。 和朝食にはメインに焼き魚、昆布締めやホタルイカの沖漬けなど北陸のご当地グルメもあります。焼き魚は塩麹がきいていていいお味、ご飯がすすみました。 朝からしっかりご飯をいただき長丁場の１日が頑張れそうです。 #福井県　#福井駅近く　#お宿の朝ごはん　#ご当地グルメ　#和朝食と洋朝食から選べる

実家の母と中妹と末妹との母娘4人で『御りょうり離世』にお伺いしました✨ 末妹がこの日はお休みだったので開店と同時に予約です。そして今回は中妹も参加٩(｡˃ ᵕ ˂ )وｲｪｰｨ♪ 父は…色々ボランティアで忙しい様子… お店の駐車場に車を停めて多くの文人が愛した愛宕坂をテクテク〜 この日は4月12日…2日前に家族でお伺いした時よりも桜は葉っぱが目立ちます。 愛宕坂の途中に「色灯の小回廊」が♡素敵〜✨ 愛宕坂の坂の中程…福井の街を眼下に望む場所にお店はあります。 店内からは四季折々の美しい自然をはじめ、福井市内も一望できるという絶景のシチュエーション✨ こちらのお店も月曜日が定休日なので私の公休日と重なりなかなかお伺いができなかったお店です。 お庭が見えるテーブルを選びました。 ゆったりとした雰囲気の中、京懐石を楽しみます。 今回は「高瀬川　4600円 税.サービス料込」を予約時にお願いしておきました。 ✴高瀬川 　❇前菜 　　　＊菜花の胡麻和え 　　　＊胡桃松風 　　　＊子持ち海老 　　　＊三色芋団子 　　　＊空豆の新挽揚 　❇椀物 　　　＊帆立真丈のすまし仕立て 　❇造里 　　　＊鯛、トビウオ、蛸 　❇温物 　　　＊甘鯛の桜餅 　❇焼物 　　　＊サーモンのアーモンド焼 　❇揚物 　　　＊蛍烏賊のあられ揚げ 　　　＊葛、タラの芽、薩摩芋、南瓜、牛蒡、こごみ 　❇ご飯、香の物 　　　＊筍ご飯、お吸い物、香の物 　❇水菓子 　　　＊桜色ゼリー ✡じねすて・ぼるどー・ぶらん　ハーフ　…末妹 ✡すてきなゆず酒　　　　　　　　　　　…母 ✡ノンアルコールビール　　　　　　　　…私 ✡ウーロン茶　　　　　　　　　　　　　…中妹 末妹はやっぱり白ワイン✨ 陶器のワインクーラーが素敵です♡ この日も夏日だったので私はノンアルコールビールをゴクゴク〜 母はゆず酒が気に入ったようでした。 お料理は、繊細で彩りも鮮やかで美しい❀.(*´▽`*)❀. 筍ご飯は今シーズン初♡ 我が家の山の筍も出てるかな？と思ったら次の日曜日…パパが沢山掘ってきました٩(｡˃ ᵕ ˂ )وｲｪｰｨ♪ 久々に揃う母娘4人…姦しい+もう1人で、勿論マスクはしていましたが喋らない笑わない訳がない… 楽しい時間を過ごしました。 美味しくいただきました*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* ごちそうさまでした❤️ この後…車で足羽山にある『山奥チョコレート日和』さんにお伺いしたらまさかの定休日‼️ 気を取り直して西武福井店の『BLUE STOCKING』さんにお伺いしたらまたまたまさかの臨時休業‼️ 誰〜行いが悪いの〜と言いながらこの後、和スイーツを楽しんだ母娘なのでした。 20220412

食べログでは点数が付いてない。でも古くからあるらしい。 知り合いがベタ誉めしていたので行ってみたがタイミングが悪かったらしい。 どうやら2階で十数名の宴会が入っていたらしく、そちらでてんてこ舞い。 私は入店20分間ほおっておかれた。（笑） 昨日のお寿司屋さんでは食べ終えた時間、入店40分過ぎでやっと2品目。 テレビの巨人戦を見ながらノンビリ待つ。 お椀とつまみ3品で70分経過。 握りが始まる頃には2階分が一段落したようで本腰が入った。 20分で8貫。そして終了。11660円。 握りはおいしかったな〜。 宴会用とは見るからに別物だった。 もしまた福井に来ることがあったら、お店が忙しくない日に来て、握りだけをもうちょっと多めに食べてみたい。 司馬遼太郎が通ったという「寿し吉田」という店もあり、皇室に握ったこともあるという。この店とどちらにするか迷ったのだが、、、、。

2次会で伺いました。こちらもソーシャルディスタンスで、対面接客無しとなり、舞台がゴージャスにリニューアルされてました。 舞台装置も素晴らしい作りになっていました。 舞も福井オリジナルで、観光客受けする内容と感じました。 #リピート決定

越前蟹解禁です。出張で来ています。ベストタイミング！初競りが終り水槽に入っていく越前蟹を横目に羨ましい！と思っていたところ次の日なんと夕食に蟹の姿がテンション上がってビックリ‼️タグなしのセイコガニでしたが美味しくいただきました。ちなみに越前蟹極は御祝儀相場もあって40万でした。越前漁港と三国漁港で一ぱいづつ上がったそうです。

『寿し島川』さんへ。 休みが合わずに中々行けなかったので久しぶりに。 お店入るとすでに雰囲気から美味しい笑 前よりも更に材料にこだわられていて 野菜も無農薬のものを使われているとの事でした。 まずはビールで喉を潤します。 お通しは甘海老の肝和え、海老パウダー掛け。 これめちゃくちゃ美味しい。 海老の甘味を肝が引き立ててくれています。 ○お造り盛合せ 平目、鰆炙り、しめ鯖 どれも新鮮で美味しいので早速熱燗へ。 ○若狭ぐじ唐揚げ パリパリの皮が美味しい。 少し梅を効かせたあんが掛かっていますが、 これが美味さを引き立ててくれています。 ○にしんのこうじ漬け こうじ漬けって味がキツいのが多いですが、 こちらのは旨味だけ引き出す絶妙な漬け具合で アテに最高です。 ○勢子蟹甲羅詰め 味も甘くて味噌も美味い 少し塩味の効いた出汁が掛かっていて 普段食べている勢子蟹よりも明らかに美味しい。 しかもお酢の代わりにとシャリが出てきて 蟹とシャリを一緒に食べると本当に最高。 こんな食べ方があったとは。 ○あおりいかの醤油焼き 安定した美味しさでアテにいい。 ○握り すまかつお幼魚 蓮子鯛 甘海老 鰆炙り 鯵 いくら 久しぶりに行ったけど、 どれを食べても素晴らしく美味しい。 料理の話を聞いているのも楽しいし お寿司への拘りや愛情を感じられて 良いひとときを過ごせました。 #寿し島川 #福井県グルメ #福井県寿司 #小浜市グルメ #小浜市寿司 #寿司 #江戸前寿司

高級ステーキハウス。 鉄板が目の前にあるカウンター席が人気。 接待や、誕生日、結婚記念日でよく利用されるお店。 近江牛などのステーキ以外に、地鮑のステーキや、若狭ぐじのソテー、ガーリックライス、甘海老のビスクが名物。 週末は結婚の顔合わせや法事での利用も。 テイクアウトのフィレステーキ重、ステーキオードブルも人気。 平日のランチ限定のお手頃なメニューがある。

#遊び心あり #恋人を喜ばせるディナー ビアガーデンでした。仲間と一杯が飲み放題でいっぱいでした。屋上の開放的空間で、あっという間に終了。楽しいですね。お肉や野菜もまあまあですし。気の合うメンバーなら、最高ですね。ビールやハイボールも本格的でお酒も行けてます！