押し寿し体験厨房 金澤寿し

公式情報
おしずしたいけんちゅうぼう かなざわすし
予算
営業時間外
～2000円
最寄駅
北陸鉄道浅野川線 ／ 北鉄金沢駅 徒歩26分（2.0km）
ジャンル
寿司 郷土料理 魚介・海鮮料理 海鮮丼 かに料理 ご当地グルメ
定休日
不定休
076-251-8869

金沢、東茶屋街にある郷土料理屋さん。本当は十月亭（じゅうがつや）に行こうとしたけど、団体さんが直前に入ってしまい、満席になったので近くでお店を探すことに。 たまたま町家で郷土料理を食べられるお店を見つけて店内へ。ちょうど12時ごろだったので、自分たちが入った数分後には満席になっていた。 ここで頼んだのはカニ面寿し御膳。様々な金沢の郷土料理が楽しめたのがとても良かった。 ・べろべろ（えびす）→金沢の郷土料理で、寒天に卵液を混ぜてある ・治部煮→鴨と生麩の煮物。鴨には小麦粉がつけてあってトロトロ。出汁もトロトロ。 ・金時草ともやしのサラダ→加賀野菜の金時草はきれいな紫色をしていて、煮ると煮汁まで紫色に！ ・カニの押し面寿司 ・どじょうの蒲焼→金沢の夏の名物。子供が駄菓子感覚で食べているらしい。 ・なすと素麺の煮物→これも金沢の夏の郷土料理らしい。つゆが美味しい。 地元の友達から治部煮の名前の由来を問題に出され、google先生に頼らずいろいろ想像を膨らませて答えた楽しいお昼時間だった。 このお店はとくに食べログで評価されていないが、治部煮の味がしっかりしていて、味は美味しかった。またお店の人も気さくに話しかけてくれるし、予約制で押し寿司体験もできる。十月亭もリベンジしたいが、ここもまた是非行きたい。

T.SHIGEさんの行ったお店

押し寿し体験厨房 金澤寿しの店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 076-251-8869
ジャンル
  • 寿司
  • 郷土料理
  • 魚介・海鮮料理
  • 海鮮丼
  • かに料理
  • ご当地グルメ
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
営業時間外
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
石川県金沢市東山１-１５-６ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                北陸鉄道浅野川線 ／ 北鉄金沢駅 徒歩26分（2.0km）
北陸鉄道浅野川線 ／ 七ツ屋駅 徒歩26分（2.0km）
JR北陸本線(米原～富山) ／ 金沢駅 徒歩27分（2.2km）
駐車場 なし 近隣（割引なし）あり

座席

席数

36席
カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報

お店のホームページ http://kanazawasushi.com/
料理の特徴・こだわり 魚料理にこだわり、食材産地にこだわり、店内仕込み
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり
予約 予約可
雰囲気 天井が高い、落ち着いた雰囲気、一軒家レストラン、隠れ家
お子様連れ入店 可
Wi-Fi利用 なし
携帯電話電波 docomo、au、Softbank

076-251-8869