更新日:2024年05月21日
0時を過ぎても賑わっていて、こってりが好きな人にオススメ
【ラーメン県巡り146・家系】 日吉のソウルラーメン。やっと初訪問。今時基本でも700円で食べられるラーメンって中々見当たらないですよね。おかげでネギだくトッピングにしてしまいました 笑。スープはもっとガツンとくる系かと思いきや、意外にも濃さは家系の中でもあっさりとした感じ。日吉の家系は、こちらと武蔵家が二大巨頭で決まり!? ・らーめん700円+ネギだく200円 #神奈川ラーメン県巡り
ラーメン博物館人気のお店、溶かしながら楽しめるラーメン
普段はラーメン(年に2-3回)食べない妻も満足だったようで、年間フリーパス(800円、通常450円、期間中3回の来店でラー博倶楽部へ昇格、入場料無料の延長や会員限定イベント、買い物の割引や駐車場利用料金1時間無料等)を購入です〜(笑) 尚、各店舗とも連食出来るように、ミニサイズを提供しています! ご馳走様でした! #辛味噌ラーメンの生みの親 #癖になる美味しさ #赤湯からみそらーめん #しょうゆチャーシューメン #山形のソウルフード #龍上海本店#新横浜ラーメン博物館② #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店 #横浜メシ
北海道利尻昆布の出汁が利いた焦がし醤油ラーメン
【週末の寛ぎ #539 新横浜ラーメン博物館 ① 利尻昆布の極上スープ!】 年間2-3回しかラーメンを食べない妻のリクエストに応えて!1994年開館から今年で30周年を迎える世界初のラーメンのフードアミューズメントパーク「新横浜ラーメン博物館」へ! 記念イベントとして、「あの銘店をもう一度」(歴代出店から再登板)を展開中、ラーメンの歴史を展示、昭和33年(1958)当時を再現した「ようこそ、ラーメンと夕焼けの街へ」のフロア、ラーメン作り体験など大人から子供まで楽しめるアミューズメントパークです! 一軒目は、「ミシュランガイド北海道特別版ビブグルマン」にも選ばれたことのある「利尻らーめん味楽」へ! ■宗谷の塩らーめん(1,000円) 本店にもない新横浜限定メニュー! 2021年に創業者考案の看板メニュー「焼き醤油」を超えろ!というコンセプトで、導入した意欲作! ミネラル豊富な「宗谷の塩」と「利尻昆布」の北海道のコンビの透明感溢れるスープです! スープを一口! 焼き醤油の3倍を使っている「利尻昆布」、「知床鶏」と「大山鶏」のダブルの鶏出汁、風味豊かで旨みたっぷり。
「熟成醤油ラーメン」のみ、醤油スープのスッキリ感がたまらないお店
この日は売り切れだったけど 豚骨ラーメンが増えたみたい。
こだわりの醤油ラーメン、ワンタン麺もおすすめ、定食もあるお店
大倉山駅よりすぐ近くにあり、カフェのような外観のラーメン屋さん。こだわりの具材を使っており、丁寧なラーメン。美味しい。次は違うメニューを!
G系でもJ系でもない唯一のF系を提唱!
すぐに作り直すので最初に出したラーメンも味見してくださいって言われて食べたけど完食出来るわけもなく何口か食べただけで勿体無いなぁと思いながら返却することに。もし20代だったら2杯とも完食出来たかもしれないけど流石に無理だった。お店の方も間違えてしまいすいませんでしたと平謝りしてたけど、最初に受け取った時になんの疑いもなく受け取って食べ始めようとしたこちらにも落ち度があったので気にしないでくださいねと伝えて退店。初めての体験だったけど次また同じような状況になった時はもう少し食べられるように頑張らなくちゃ。(そこじゃないw)
驚きの黒い麺とスープの相性がいい美味しいお洒落ラーメン店
竹炭が練り込まれた黒い麺が特徴のラーメン。 店内は広く、座敷もあるのでゆっくり過ごしやすい雰囲気もあります。
細麺&乳白色豚骨と鶏ガラ合わせたスープが特徴の熊本ラーメンのお店
…余談だが、熊本ラーメン誕生の 基礎を作ったとされる『三九』は 「玉名ラーメン」や「佐賀ラーメン」の 誕生にも影響を与えます。 ■王様ラーメン …850yen 注文は「王様ラーメン」。 他店でいう特製ラーメンの位置づけ。 「客に王様気分で沢山の具を楽しんでもらいたい」 という意が込められている。 さて首都圏で熊本ラーメンといえば 新宿や渋谷の『桂花』の 「太肉麺(ターローメン)」が連想されがちですが、 実は一般的な熊本ラーメンって 太肉麺のように具に角煮や茎ワカメ、 キャベツは入りません。 …というか、 そもそも太肉麺って桂花が 1968年に熊本から東京進出した際に開発された いわば「東京生まれの熊本ラーメン」 元々は熊本に存在しなかったモノです。 40〜60代の男性で 東京で学生時代に桂花に触れたものの それ以降、熊本ラーメンをアップデートできておらず、 この事実を知らずに 「太肉麺=本場の一般的な熊本ラーメン」と 誤解をしている方がかなり多い印象です。
野菜たっぷり、チャーシュー厚めのがっつり系ラーメン店
ラーメン200g@880円 久しぶりの二郎系なので、野菜マシ、ニンニクは必須 さらに脂多めにしてみたら、こうなった 二郎系にしてはあっさりと思ってたけど、後半まあまあくる 久しぶりのがっつり飯に大満足
塩ラーメンが人気で、リピーターが後を絶たないラーメン屋
【ラーメン人気店!】 仕事で通りかかり6年振りに入店!!! 外待ち4名! 待つこと5分程度! カウンターのみで10席程! 久しぶりのこちらのラーメンでしたので‥ 券売機の左上の法則で塩ラーメンを購入! ・塩ラーメン ・バター ・コーン ・海苔 と奮発!\(^o^)/ 優しい塩スープ! 細麺を選択! トッピング以外に味玉、茎ワカメ、メンマ、チャーシュー、餃子(多分ワンタンではなかったはず‥)が入っています! 流石人気店! 旨うまなラーメンでした〜(^^)/ お客さんも引っ切り無しに入店&外待ち! 美味しく頂きました~⤴ ご馳走さまでした〜(^^)/ #ラーメンオヤジ #人気店 #塩バターコーンラーメン #今度は醤油ラーメン
チャーシューも好評な、濃厚な魚介系スープに太麺がマッチしたラーメンの店
出来上がりを眺めてたら、ラーメン到着。 澄んだスープ、油キラキラしてます。 熱々で強い煮干しの風味 柚子がとても合う。 麺はもちもち メンマ、チャーシュー、ナルト、海苔 シンプルです良いね。 大勝軒、色々詳しい事は知りませんが、 分からない人でも、懐かしさもある美味しいラーメンですね。 しかし、小にしたのは失敗…… ちょっと物足りず。 次回はワンタン(並)にしようと思いますo(^▽^)o #大勝軒 #煮干し好き #日吉駅前 #携帯見ながら食べる隣の客 #早く食え! #柚子が合う #今年のミッション #ラーショデビュー #生姜サウナ金亀 #2023/11月
あっさりスープに細麺が絶妙な旨さの豚骨ラーメンのお店
学生街のコスパ良好な豚骨ラーメン(^O^) 自家製麺がウリの柴田商店さん。前情報ゼロで訪問しました。慶應大学とは反対側、商店街の角にあります。 ベースは醤油と味噌、麺の固さとスープの濃さを選べます。 気分的に味噌ラーメンにしました。¥700- ライス無料は地味に嬉しい( ̄∇ ̄) 固め・こってりでオーダー! 豚骨に魚介をブレンドしているようですが、魚介はほとんど感じません(笑) 豚骨のドロッとしたスープに味噌が絡み、重くてショッパうま〜な味わい(*゚▽゚*) 麺は博多ライクな極細ストレート。低加水でパツパツ食感。スープとは対照的に軽い感じがします。結構バランスいいかも! トッピングは燻製しっかりなチャーシューにきくらげ、海苔と玉葱(^з^) チャーシューはしっかり歯応えがあり、家系っぽいけどまた違う面白い味。 麺量が少ないですが、それを無料のライスでカバー! 卓上の辛子高菜をトッピングしておいしく完食しました〜 味噌豚骨、久しぶりだけど美味しかったです。ごちそうさまでした! #日吉 #味噌ラーメン #濃厚豚骨 #自家製麺 #ランチ行列
横浜市港北区にある大倉山駅からすぐのラーメン屋さん
ゆっくりと味わいながら楽しみたいラーメンです。
新横浜にある新横浜駅からすぐのラーメン屋さん
ラー博内の沖縄ラーメン。沖縄の具材がふんだんに使われた塩ラーメン。すごくあっさりしてるんだけどただクリアなだけでなくコクがあってしっかり美味い。二歳の娘も美味い美味いと喜んで食べておりました。ラー博内ではそんなに混んでないので穴場。 #家族サービス
ハイコスパな地域密着店 中華そば白(850円)、ねこまんま(150円) じんわり優しい味わい。赤と白で出汁も異なります。こちら目当てて食べに行くようなお店かと問われれば違いますが、近所にあったら常連になりそうなお店。 ねこまんまはチャーシューも入っており牛丼屋でいうところの大盛りレベル。異常なコスパです。
横浜家系のとんこつ醤油ラーメンが売りの人気ラーメン店
【メニュー/金額】 ラーメン 800円 ※私のこのみ 麺かため 味普通 あぶら普通 【スープ】 スープ少なめ。味は安定的なセントラルキッチンのスープ。 【麺】 中太ストレート麺。冒頭も記載しましたが、ちょっとボソボソしていてあまり好みではなかったです。 【具材】 チャーシュー、ほうれん草、海苔3枚、うずらの卵 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
横浜にある、まろやかで美味しい豚骨ラーメンが食べられるラーメン屋さん
細麺/豚骨 日吉駅すぐの角地にあるラーメン屋さん 豚骨だけどさっぱりしてて、替玉無限にいけちゃいます。 少食な課員と行きましたが、ガンガン替玉しちゃうくらい美味しいです
とんこつ嫌いまでハマる、店舗で仕上げるくせのない濃厚まろやか極上スープが魅力!
豚骨ラーメン頂きました。臭みを上手く消していていながら、コクがあって美味しかったです。 ただ、一般的な豚骨ラーメンだと思うと少し物足りなく感じる可能性ありますね。
鶏の旨味たっぷりのまろやかな鶏白湯が旨い、横浜のラーメン店
ここの中華そば、美味しい*\(^o^)/* 想定外の美味しさと言うと失礼なのかもしれないけども、お店の外見としの美味しさにギャップがいい意味である。 頂いたのは中華そばに味玉トッピング。 塩か醤油のスープを選べます。 私はもちろん醤油で❗️ 若くて威勢の良いお兄さんがワンオペで営まれています。 1オーダー毎に丁寧に仕事をされているので、少し出来上がりまで待ちますが、そのくらいどうでもいいやと言うくらい、美味しい醤油ラーメンです。 鶏がらスープが美味しい。 琥珀色の綺麗なスープをコシのある細麺の歯応えが好き(^.^) 麺の量が普通のラーメンより多い感じがした。 ノーマルで中盛りくらいかも。 それでも価格は普通盛り程度なので、コスパも最高‼️ 鶏白湯や辛い地獄ラーメンや味噌ラーメンもあり、麺のタイプも細麺と太麺があるようで、スープで使い分けているようです。 これは人気店の香りがします(o^^o) =運営様へ= 当店、情報確認中となっていますが、7/30に訪問した際は元気に営業されてました。ご報告まで。
絶品豚トロ醤油をご堪能あれ、大倉山のおいしいラーメン屋さん
油多めのみそラーメンはベースのスープがなかなか良い感じで貝の味が奥行きを与えている。味噌に頼り切った浅いものでなくスープとして旨い。 シコシコしてエッジのたった麺は独特の啜り心地。押し返すような弾力もありスープに負けておらず、これはいい。 チャーシューは大きいだけでくさくて美味しくないのは他が良いだけに残念。メンマは穂先メンマを使うようになったが、このラーメンとの相性はいまいち。