とんかつ檍横浜馬車道店

公式情報

とんかつあおきよこはまばしゃみちてん

お店情報

045-228-8382

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火曜日のランチで訪問しました。蒲田に本店があり、最も美味しいとんかつを提供する専門店として連日大行列となっている「とんかつ檍（あおき）」。 11時半のちょっと前に到着しました。この夏、暑すぎて行列は出来にくくなっています。すぐに席に座ることが出来ました。助かりました。では、平日のお昼限定の「ロースかつ定食」を。もちろんジューシーな豚肉も、薄くてサクサクな衣も最高に美味しいです。豚肉が分厚いので中身はレア状です。この状態が肉汁をジューシーな状態で味わえる秘訣とのこと。とにかくジューシーで脂身たっぷりで肉厚のとんかつがたまりません。ただ、レアだからといっても「林SPF」の豚肉を使用しているため安心。「SPF」とは特定の病原菌を持たないため生に近い食感で食べることができる豚肉のことです。ありがたや。一方で以前に「とんかつ檍銀座店」で「上ロースかつ定食」を頂いた時の感動は忘れません。それに比べるとランチサービスの「ロースかつ」は思っていたよりもややジューシーさが足りないかも。しかし、有名とんかつ店の中には最も安いメニューだと明らかに肉質が劣ることがありますが、ここ「檍」ではそんなことはないのです。ありがたや。さて、自慢の「ロースかつ」に合わせるため、卓上には「塩（３種類）」が用意されています。イチオシは「ヒマラヤ岩塩ナマック」。そして「ウユニの塩」、「ピンクソルト」の計３種類。たしかにここ「檍」のとんかつには塩がよく合います。が、自分にとってとんかつに合わせるのは「ソース」が１番なので、結局「塩」はあまり使いませんでした。ここ「檍」の「ソース」は少し甘くフルーティーなタイプ。「ロースかつ」によく合います。結局、このソースを多用しました。そして、特筆すべきは「豚汁」もこの上ない、かなり高いレベルということ。白味噌ベースの、とんかつ用の豚を使った豚汁もかなり美味しいです。豚以外の野菜等の具材もかなり豊富で、玉ねぎの出汁が効いています。生姜も少々、これがポイント。「ご飯」のボリュームが一見、少ないのではないかと思われましたが、とんでもない。お腹いっぱいに。また、追加の「カレールー」は美味しいですが、あまり特別感はないレベルかな。自分が家庭で作る「カレー」にそっくりなので、好みの「カレー」であることには間違いありません。よく具材が煮込まれ、しかしスパイス感は抑えめ。それは名物の「ロースかつ」を引き立てるためなのでしょうか。具材は玉ねぎと豚バラ肉のみ。後で胃がもたれることはない優しいタイプかな。以上、ランチ限定のサービスメニューですが、この高いレベルからはかなり破格の価格設定でした。帰る頃には行列が出来始めました。

Masahiko.Sさんの行ったお店

とんかつ檍横浜馬車道店の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ	045-228-8382
ジャンル	とんかつ
営業時間	[月~金・土・祝] ランチ:11:00〜15:00 ディナー:17:00〜20:00
定休日	毎週日曜日
予算	ランチ～2000円ディナー～2000円
クレジットカード	Amex

住所

住所	神奈川県横浜市中区相生町５-８０相生ビル１F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセスみなとみらい線／馬車道駅徒歩3分（210m） JR京浜東北線／関内駅徒歩5分（350m） JR京浜東北線／桜木町駅徒歩7分（510m）

座席

席数	14席
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報

Instagram	https://www.instagram.com/p/B4-JT9SAarm/

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店舗基本情報

住所

座席

サービス・設備などの情報

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