利久庵 老舗の蕎麦 備忘録 創業は1947年、77年の老舗 最近思い出にふけがちなので 横浜時代の備忘録でw こちらは巷じゃ有名ですが 当時お客さんとの食事などで 何度も通っていた大好きなお店 そば汁とおそばの調和にこだわっていて そば粉は風味、味、のどごしが重要 研鑽を重ねて十勝蕎麦にしたと言っていました コシが強く、食べ応えあるお蕎麦❇️ 頑なに伝統を継承し、木鉢作業に全精力を傾け もりそばは、ワビ、サビにも通じ、 素朴の中美しさは、江戸の粋にもつながる そのポリシーが素敵です✨ ダシには利尻昆布を使い、節は宗田鰹、 土佐節と仕上げには花鰹で香りを付け かえしは極上本醸造正油、 甘味は奄美大島のザラメにみりんで整え 化学調味料は使わないこだわりも⭕️ オーダーは、 板わさ(小田原・天城の山葵漬け)870yen ⭐︎ほたるいかと小鯵のみりん干し 720yen そばがき(北海道十勝そば) 1,100yen まぐろ中とろ刺 時価 鴨鍬焼き 1,350yen やきとり タレ 800yen ざる 870yen 冷やし稲荷そば(きつね) 930yen どれも程よく美味しくて ホスピタリティも良いお店でした⭕️ オススメです☺︎☺︎ 横浜 横浜グルメ 関内 関内グルメ 蕎麦 そば soba 蕎麦スタグラム 蕎麦活 手打ちそば 飲める蕎麦屋 蕎麦居酒屋 おばんざいにこだわり 地元民おすすめ
Sho_1nさんの行ったお店
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アシエンダ デル シエロ
代官山駅 / メキシコ料理
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ウルフギャング・ステーキハウス 六本…
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酒彩蕎麦 初代 恵比寿
恵比寿駅 / そば(蕎麦)
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神田まつや
淡路町駅 / そば(蕎麦)
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聖林館
中目黒駅 / ピザ
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下町バル ながおか屋
上野広小路駅 / スペインバル
- 営業時間外
- ~4000円
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矢場味仙
矢場町駅 / 台湾料理
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きしめん 住よし
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モアナマカイ珊瑚礁
七里ヶ浜駅 / カレー
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きつねや
築地市場駅 / ホルモン
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谷や
水天宮前駅 / うどん
- ~2000円
- ~2000円
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さぼうる2
神保町駅 / 喫茶店
- ~1000円
- ~1000円
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味仙 JR名古屋駅店
名古屋駅 / 台湾料理
- ~1000円
- ~2000円
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センターグリル
桜木町駅 / 洋食
- ~2000円
- ~2000円
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よもだそば 日本橋店
日本橋駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~1000円
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野崎酒店
新橋駅 / 居酒屋
- ~4000円
- ~5000円
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天ぷらめし 金子半之助
三越前駅 / 丼もの
- ~1000円
- ~1000円
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はつ花そば 本店
箱根湯本駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~2000円
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そばよし 日本橋本店
三越前駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 大河
北鉄金沢駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円