自慢の一杯という鶏白湯ラーメンを味玉入りで注文。 白湯というものの、茶色がかった醤油が効いたスープ。 辻堂のまる玉と比べると、濃度、脂の量、ともにこっちの方が濃く多い。 麺は細麺と中太麺が選べるのはグッド。ただ、細麺を選んだけど、私的にはもっと固い湯で加減の方が好き。まる玉も柔らかめだから、鶏白湯を作る人は、柔らかめの麺が合うと思ってるのかもしれない。 あと、まる玉と違って、替え玉システムが無いのは残念。中太麺はともかく、細麺は替え玉できるようにすべき。せっかくのスープがたっぷり残ってしまう。
Atsushi Yamaguchiさんの行ったお店
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坦々麺・麻婆豆腐 匠
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G麺7
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てんか
鶴見駅 / ラーメン
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博多豚骨たかくら 武蔵小杉東急スクエ…
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横浜駅 / ステーキ
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横浜駅 / ラーメン
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九州じゃんがら 赤坂店
赤坂駅 / ラーメン
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油そば専門店 ぶらぶら 横浜店
横浜駅 / ラーメン
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松壱家 戸塚店
戸塚駅 / ラーメン
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麻婆まぜそば 麻ぜろう
京急川崎駅 / 担々麺
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東北人家
石川町駅 / 中華料理
- ~1000円
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小杉らぁめん 夢番地
武蔵小杉駅 / ラーメン
- ~1000円
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