和・仏・中の技法が織りなす創造的モダンタイ料理とワインのマリアージュ
革新的なタイ料理が頂けるモダンタイレストラン。 フレンチ×タイに和食のエッセンスを加えたフュージョンタイ料理が頂けるお店。センスも味も抜群です。 2名で行ってきました。 2024年9月22日 日曜日 13:07 *Lunch Course ・ラーププラー 本鮪のタルタルエゴマ包み ・ソムタム 季節の魚介と青パパイヤサラダ ・オップ・ウンセン 春雨の煮込み、青唐辛子のソース ・トムヤム トムヤム風茶碗蒸し ゲーン 本日のタイカレー 炊き立てプリンセスサリー ・カオニャオ プリンセスサリーのライスプディング ・タマリンドとバナナのコンフィチュール Lunch Course お水はミネラルウォーターかスパークリングを選べます。 ラーププラー 本鮪を刻んで香味野菜タルタルにしてエゴマで包んで頂きます。鮪の美味しさがブワっと広がるスパイシーなラープです。エゴマの和の爽やかさが鮪のラープと相性抜群。後味が結構辛くてしっかりラープしてます。 ソムタム 季節の魚介と青パパイヤサラダ 青パパイヤ、パイナップル、生エビを使ったソムタム。ナンプラーの塩味強め辛味は弱め。タイのソムタムはトマトの酸味と旨味を上手に使うのですが、こちらはトマトの代わりにパイナップルのフルーティーな酸味でさっぱり頂けます。シャキシャキ青パパイヤとプリプリなエビの食感も楽しめました。 オップ・ウンセン 春雨の煮込み 土鍋の熱々春雨に青唐辛子のソースをよく混ぜて頂きます。ブラックソイソース「シーユーダム」とオイスターソース「ナンマンホイ」で味が整えられた中華系タイ料理。本来調理工程で使うプリッキーヌは、ソースになって別添え。この青唐辛子ソースを和えることで、爽やかさが引き立ち味の輪郭がはっきりするので、旨味がしっかり感じられるように。とても食べやすくて日本人好みの味。これは日本米にも絶対合いそう。すごく美味しいですよ。 トムヤム トムヤム風茶碗蒸し 昆布と海老の頭から抽出した出汁に、アサリの旨味を合わせている技あり茶碗蒸し。 レモングラスとタマリンドを使ったトムヤム風味で、卵と出汁の絶妙な配合により、とろとろでぷるんぷるんな茶碗蒸しに。レモングラスとタマリンドは絶妙な匙加減で主張し過ぎておらず、菊の花のアクセントがしっかり活きています。エスニックなのにとっても優しい美味しさに感動。 ゲーン この日のゲーンはゲーンキャオワン。メインの具材は鮪のカマ。プリンセスサリーは、ジャスミンライスと日本米を掛け合わせた山形県産のお米。土鍋で炊いたプリンセスサリーは、柔らかくて粘り少なめなので、ゲーンと相性抜群。濃厚でしっかり辛味もある、洗練された極上グリーンカレー。 カオニャオ タマリンドとバナナのジャムを秘めたプリンセスサリーのライスプディング。プディングと言ってもプリンではありません。「ライスプディング」は、イギリスでの呼び方で、ドイツの「ミルヒライス」やトルコの「ストラッチ」、インドの「キール」などに代表される、お米を牛乳で煮詰めた甘い料理。優しい甘味ともっちり食感は、ハマる人たくさんいると思います。 大満足のランチコース。 美味しく完食いたしました。 『Thalee ling』は、2023年1月にオープンしたモダンタイ料理店。料理を手掛けるのは、広尾のフランス料理『レストランアラジン』を経験後、代々木上原『Fresh Seafood Bistro SARU』で最年少のシェフに抜擢され、魚介の魅力を引き出す腕を磨いたシェフ「渡部雄」氏。元々タイ料理はあまり好きではなかったらしく、ご自身で現地や国内を旅しながらタイ料理を勉強されたようです。また、フレンチシェフである渡部氏が1番得意とするジャンルは中華。タイ料理をベースにフレンチ、和、中華を掛け合わせたり、フレンチベースでタイや和食のアレンジを加えるなど、さまざまな角度から美味しさを追求。また、メニューは定番を置かず季節の食材ありきで構成。ランチ・ディナー共にコースのみ。これは、タイ料理に馴染みのない方はどうしてもガパオ、やグリーンカレーなど選ぶ料理が偏るため、様々なタイ料理を知って欲しい思いからだとか。同時にお店のコンセプトをブレることなく表現できるわけです。 お店は閑静な住宅街にある隠れ家的立地。店内はコンクリートの壁にアジアンテイストなインテリアが配され、落ち着いて食事ができる雰囲気。カジュアルデートにも最適です。 Thalee lingの人気は、間違いなく今後も高まっていくと思います。とても良いお店です。 とってもおすすめ。 #店内お洒落すぎ #洗練されたタイ料理 #イノベ #フレンチ出身シェフ #独創性と技術の賜物 #素材にこだわり #国産にこだわり #料理に合うワイン #代々木
自分好みにカスタマイズ可能な本格薬膳スープで新感覚ランチ体験
オープン30分前に行ったら誰もいませんでしたが、お店を出た頃には大行列でした。人気店なのですね。 辛いものは食べられないので0辛。きのこと野菜たっぷりにしました。美味しかったです。
ネタも大きくて満足でき、30種類以上あるちらし寿司弁当が美味しいお店
画像は、トロ切り落とし丼。500円。 ドリカムのベストが出たらしい。 全て再録らしい。 今更、買うか?? 悩むね。 セコく、うれしいたのしい大好きだけ、iTunesstoreかAmazonmusicからダウロードで買おうと思ったら、俺もセコいがドリカムもセコい! 「うれしいたのしい大好き」と、決戦は金曜日だけ、単品販売していない!アルバム一括購入しかダメらしい。 悩む。 冷静に考えたら居酒屋一回行かなければ良いのか!!!
揚げたての砂肝唐揚げがやみつきになるお店
鶏皮せんべいが食べたかったのだが、ついでに買ったさくさくチキンも家族に好評であった。結局鶏皮せんべいちょっとしか食べてないけどまぁ良いんだ
揚げ物なのに驚くほど軽やか、安心食材のお惣菜&お弁当のお店
本日は肉屋の弁当をテイクアウト メンチカツにカニコロッケをセットに選ぶ カニコロッケのほかに麹町コロッケやフランクフルト本選べる メンチカツは揚げたてでしたがカニコロッケは作り置きでした。 美味しく頂きました
チョコレート専門だけど、マロングラッセもおいしい有名お菓子屋さん
こんなにチョコレートが並ぶとテンション上がっちゃう♪ ついつい摘まんじゃう。 様々なバリエーションに富む内容なので飽きないし止まらない…。
お肉屋さんが経営している、とんかつが美味しいと評判のお弁当屋さん
精肉店のトラヤさん お任せ弁当が500円で安いがトンカツおすすめ SPF豚のトンカツは美味しいよ お弁当で750円 単品で400円
表通りのにぎわいを忘れる、大人の隠れ家的レストラン
1Fのエスカーレに行きました。3h飲み放題付きのフルコースで1人¥6000。お料理も美味しくスタッフの方々も感じが良くて、銀座でこのコスパ!とっても満足でした。
お腹も心も満たしてくれる、満足感たっぷりの焼肉定食と限定メニュー
東京都新宿駅東口から徒歩5分の松屋 新宿靖国通り店にて牛肉バターちゃんぽん焼き880円、店舗限定のテスト販売メニューが私の生活圏内にあるということでやってきました。やよい軒も同じようなメニューを出していましたね。先日食べたテスト販売のハンバーグ担々麺も良かったので楽しみにしていました。 14時前に到着で客の入りは店内の券売機を見るとライス付きかライス無し麺1.5倍を選べるようになっていたのでライス付きをポチッとしました。 10分弱で私のチケットの番号が出来上がりに移動して、受け取りの際にポテサラのサービス券を渡してポテサラも貰いました。 中太麺に牛バラ肉、玉ねぎ、コーンを醤油ダレで炒めたモノが掛かり、その上にネギとバターが乗ります。 食べ方指南にあったようによくかき混ぜて食べてみるとやっぱり激ウマ!炭水化物だらけだけどライスが進むヤツです。何となく牛めし感もするお味です。 予想以上に美味しく完食、満足しました。是非レギュラーメニューにしてほしいです。ご馳走様! #松屋 #店舗限定 #テスト販売 #ちゃんぽん
サクサクふわふわ、鮮度が自慢の鯵フライを堪能できるお昼ごはん処
お膳の鯵たたきで1650円。 台東区の金美館通りを歩いていて見つけたお店です。店頭のメニューを見て鯵たたきのお膳を注文。生姜と鯵が合って美味しくいただきました。
ゴマだれで食べる鉄火丼は驚きの旨さ、ランチがリーズナブルなお店
仕事で本所吾妻橋へ。 ランチ、どうしようと思っていたところ、駅前の小料理屋の看板に惹かれて入りました。 女性1人でも入りやすかったです。 カウンター席の前に熱帯魚たちの癒やしのスペースがあって見とれていました。 休日の昼間、美味しい肴と美味しい酒で一杯。 なんて時にも良いかも。 この後仕事だったので、お刺身と、豚肉の生姜焼きの定食をいただきました。 お刺身美味しい…!しまった、海鮮丼にすれば良かった。 また今度来る時は、日本酒でお刺身にします。
黒毛和牛と温泉玉子が織りなす、贅沢すき焼き弁当の真髄
【日本料理専門店のおもてなし】 今回の会社ご馳走様弁当も超豪華⭐︎ 『人形町 今半 おもてなし弁当サイト』で1番人気の『折詰 すき焼き弁当』をいただきます⭐︎ お弁当を包んでいるスリーブのデザインはちょっと安っぽい感じもしますが蓋に刻まれた『すき焼き 人形町 今半』の焼印は高級感ありますね⭐︎ 折は2段に分かれていて 上段はすき焼き *黒毛和牛(モモ) *長葱 *筍 *結び白滝 *焼豆腐 *人参 *青菜 *椎茸 *奥久慈卵温泉玉子 下段には *白飯 *塩昆布 *香の物 が入っています⭐︎ もちろんお店で出来立てをいただく方が美味しいですがどの具材も丁寧に作られていることが伝わってくる⭐︎ 折詰弁当のクォリティを超えていますね⭐︎ 自宅で買っていただく機会はないと思いますが、機会が訪れた時には指名したい逸品でした⭐︎ ご馳走様でした⭐︎ ⭐︎お会計⭐︎ 折詰 すき焼き弁当 @1,944 1点合計 ¥1,944- #会社ご馳走様弁当 #すき焼き弁当
やみつきになる王道ハンバーグの味わい
早朝ゴルフに行く前に亀戸駅近くにあるやよい軒で納豆朝食 370円頂きました。 やよい軒の良いところは、ご飯のおかわりが無料のところ。炊飯器に自分でよそえる為、量もちゃんと調整ができます。 最初はTKGで食べ、次に納豆を入れて、カウンターにある漬物と一緒に頂きました。 味噌汁、冷奴、海苔まで付いてこの値段はリーズナブルですね。 #朝ご飯
自分好みに選べる、ご飯とおかずの栄養バランス定食ランチ
ご飯と味噌汁のセットを選んでから、おかずを選ぶ、社食のようなシステム。このシステム、好き。この日は、味噌汁を豚汁に変えて、メインのおかずにサバの竜田揚げのあんかけを選択。さらに小鉢で鰯の梅煮と鶏の唐揚げ。いい定食ができました。
食後の〆に訪れたい、安定の美味しさ、上目黒にあるアイスクリーム店
木曜に弟と妹と焼肉を食べた後に。 閉店前ギリギリに滑り込みました。 二人とも普通にトリプルで食べてますな。 自分はちょっとずつもらうことに。 ダイキュリーアイスがさっぱりしていて飲みの後にちょうどよかったです
すっぽん1匹1万円を数人でお得に、コースが充実しているスッポン料理店
人数でなく、すっぽん一匹9,500円と言う、良心的な値付けで、リーズナブルに美味しくすっぽん料理がいただけます!
世田谷区にある三軒茶屋駅からすぐのお店
ランチで利用。 三軒茶屋の賑やかなエリア、茶沢通りから一歩三宿方面へ路地を入った角にある渋い風情の居酒屋さん。 ちとハードル高いかなと思いきや、店内は柔らかい雰囲気でなんだか落ち着く。 この日の日替わり、肉じゃが定食850円に小鉢の納豆100円を追加。 定食はご飯にお味噌汁、自家製と思われるよくついたお新香に手の込んだ小鉢ひとつ。 うわーこれはたまらない。 おじゃがごろごろ、お肉もごろごろで意外にボリュームあり。 そして納豆正解。もうご飯がすすんでいけません。あ、ちなみにご飯のおかわりは自由です。 聞くと夜はおばあさまがおひとりでやられている模様。店員さん曰く「静かなお店です」。イイ。 ひとりでぶらりと立ち寄りたいです。 22時閉店とのことなので、早めに帰れる日に寄ってみたいですね。 満足満足…ごちそうさまでした。
選ぶ楽しさと共に味わう、手作りソーセージとハム専門店
もう3月の事ですが、八家でかき氷を食べた後、折角尾山台まで来たのでご近所(100m?)のコチラへ寄ってみました。 「手作りハム・ソーセージの店」とウインドウにある テイクアウトのみの小さなお店。 ケースには美味しそうなソーセージ、ハム、ウインナー、ベーコンが20種類以上?も並んでいます。 うーん、どれにしようかと悩む… この瞬間も楽しい(笑) 結果、 "モルタデラソーセージ(ピスタチオナッツ入り)" "イタリアンリオナー(ドライトマト入り)" "ベーコン" をテイクアウト。 大体どれも1枚¥100位な感じ。 そのままオードブル的に酒のつまみとして凄く美味しく頂きました。 ベーコンはカルボナーラ等の料理に。 ちょっと¥高めなので、ご近所に行ったら買う感じにしようかな。 食べログ3.33 #手作りハム・ソーセージ
心温まる手作り料理とやさしい雰囲気に癒される食堂
お料理が美味しいほっこり食堂 前から気になっていたこちら。 席数が限られているので、満席状態が多く 振られること多々だったのですがやっと入店できました。 夜の定食セットなんかもあって、 しっかりごはんを食べるもよし、ちょい飲みもよし。 メニューから小松菜と油揚げの煮びたし、 野菜ミートソースチーズ焼きをチョイス。 優しい味で美味しい。健康的なおつまみが食べられて最高。 しかもとてもリーズナブルですばらしいお店です。 店主の女性の方も優しく物腰柔らかで良い。 今度はほかにも色々食べてみたいです。 ごちそうさまでした! #新井薬師前グルメ
朝からしっかり食べたい人に嬉しい、ご飯おかわり自由の満足定食
朝からしっかりご飯を食べたい人は、やよい軒がおすすめですね。ご飯のおかわりが自由なので、お腹にあった量がいただけます。今日は、デフォルトの並盛で一杯、追加で付けた牛小鉢に足らないご飯を足して、締めの出汁かけご飯を小盛りで一杯。大満足!ご馳走様でした。
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