東京の燻製 おしゃれなランチ オススメ20店

久しぶりのこちらのお店投稿。 結構、利用してましたが同じ店、複数投稿はあまりよくないので、控えてました（笑） 燻製の盛り合わせだけで、結構楽しめますが、日本酒もおばんざいもできたので、一人飲みに最高です。 今回は冷やし中華です！ 昨年とは違う麺がモチモチの太麺。 美味しかったです〜

大切な記念日に 「シェ・イノ」に伺いました 東京で屈指の いえ、日本で屈指の老舗のグランメゾン もう、30m先からでも分かります その佇まいから「正統派」であることが そして その扉を開くと「シェ・イノ」の歴史を 数時間ですが味わうことができるのです なんと贅沢な貴重な時間だったことか！ では、振り返ってみることに 台風6号が心配でしたが 無事飛行機も飛んで まず乾杯のシャンパーニュ アミューズ ・福井産のサーモン 嶺南地方で養殖されていますね 前菜 ・オマール海老と野菜のガトー仕立て　コートドール風 こちらもお目当ての一品 美しい！ ・オマール海老と帆立のコンソメゼリーよせ キャビアと雲丹を添えて これは人生を変えるレベルの美味しさです！ メイン ・仔羊のパイ包み焼き　マリア・カラス風 お目当ての「マリア・カラス」を 目の前にした時の心の震え 生きていることの喜び感じます！ 「ソース・ペリグー」圧巻のソースです！ ・仔牛のチーズパプリカパウダー　マデラソース レベルの違うカツレツ ワゴンデザート 「シェ・イノ」 台風が来ても行くべきお店です！

ずっと行ってみたくてやっと行けました。 素敵なレストラン様でした！ 赤坂小学校の近くにあるお店様です。 いただいたもの↓ ・オリジナルカクテル　ブラッドオレンジ ・モヒートのアミューズ ・鰯、牡蠣 ・鰤　フォアグラとかぼすのソース ・ホワイトアスパラ　ホンビノスのソース ・キアラのソテー　あおりいか、ほたるいか 春菊のソース ・米沢豚　3種のソース ・自家製ライ麦パン ・ハーブティー　ピニャモリンガ ・カヌレ再構築アイス　紅茶ゼリー ・いちごのババロア どのお料理も綺麗で美味しい✨ 名物のモヒートのアミューズから感動しました。 アルコールを抜いたモヒートをホワイトチョコで コートしてあって、口の中爽やかな 液体が弾けて楽しいです。 気になってたお料理、ハーブを炭化させたパウダー をまとわせたお魚、これを楽しみにしてました！ 藁で燻された鰤、しっとり美味しい✨ しかも、フォアグラとカボスのソースが酸味とコクと旨味が揃っててめちゃめちゃ美味しい。季節によって お魚が変わるみたいで、それも気になりました！ 後々自家製ライ麦パンが出てくるのですが、 このソース、パンと合わせて食べたい❤️ ホワイトアスパラガスもトマトとホンビノス貝の ソースとゆーかスープのようなたっぷりの 旨味の液体でいただけて、春と幸せを感じる♬ メインの米沢豚。カリカリな所としっとりな所に わかれてて、３種類のソースでいただきます。 豚のメインって脂っこくなりがちですが、 この豚ちゃん旨味でしかない！ソースも場所によって 違う味が楽しめたり、混ぜて食べたり最後まで 飽きないメイン。 デザートも２種類きます！いちごのババロアが 感動しました！綺麗な球体を崩すと中から 爽やかないちごソースとババロアさん。 ババロアちょっと苦手なのですが、美味しくて 秒で完食❤️また食べたいお料理ばかりのお店様 でした！ この内容でオリジナルカクテルつき5500円。 店員さんもこの価格はなかなかありえないですよね って言ってました。カクテル付かないと4800円か 4500円。かなりびっくりです。 カクテルはちょっと甘めだったので食事の時は 別のお飲みものの方がいいかも。 シェフが大分出身との事で大分の食材が多くて 楽しかったです。カボスのソースとか初めて いただきました！また行きたいレストランが できました(^^) #赤坂 #フレンチ

野田岩さんは 高島屋の特別食堂ばかりだったので 今回、本店ではないけど 店舗としたら初めて伺うことになります 予約なしでも入れました 席につくなり　 メニューを開く間もなく 天然物の説明を頂き 残り1つだという岡山産をお勧めされ 迷わずそちらの鰻重にしました 天然物、初めて　わくわく 個体差があるというから味的にはどうなんだろう　 当たりかハズレか 趣あるしつらえ 和服のお給仕さんがたくさんいらして気遣いされてます 煎茶に固く絞られたおしぼり 肝吸い、香の物、箸休めの大根おろし そして参りましたよ 岡山産天然物鰻重 はー、品がある見た目 なるほどー、なんかね　お魚 白身のお魚感　引き締まっていて 脂が少なめ　硬くはないです 野田岩さんの腕でふわふわだし 骨が感じない 素人だし初めてだから 感じ方違うのかもしれないですが 生き抜いてきた勢いを感じる 貴重な体験でした ご飯の硬さは良かったのですが ご飯にかかってるタレが 若干多く感じました 醤油が立つ江戸っ子タレなんで 少なめにして頂いて せっかくの鰻ですから 鰻自体の味を味わいたかったかな 旨みがやや強めの吸い物 香の物は美味 最後は 新しいおしぼりにほうじ茶が出て よいひとときを過ごせました

自家製鶏レバーのテリーヌ1200円 ボロネーゼスパゲッティーニ1 50g2400円 サルシッチャの赤ワインリゾット 2200円 三元豚ロースのグリル2400円 チーズとコショウのカチョエペペ150g2400円 美味しかったです

江戸川橋駅近くの商店街にある、ミシュランビブグルマン獲得のイタリアン。 平日ランチで訪問。 ランチパスタセット（1,700円）で、「カッスーラ」。 カッスーラはミラノ名物の煮込み料理で、こちらのお店では豚頬肉と自家製サルシッチャをトマトとキャベツで煮込んでありました。 コレがタリアテッレと最高にマッチ！ メチャメチャ旨かった！ サラダとパンもあり、満腹満足なパスタランチでした。

Salle à Manger de Hisashi-WAKISAKAはリヨンの料理を提供する店だ。 場所は銀座と新橋の中間辺り。少人数のカウンターとテーブルが数卓。明るい気軽な内装。アラカルトで頼んだ サラティエリヨネ | Saladier Lyonnais この店の定番らしい。鶏のレバー、心臓、ニシンのマリネ、豚耳、たんほほのなど、様々な素材がもりこまれたサラダ。 エスカルゴとロックフォールチーズのココット | Escargots à la bourguignonne au Roquefort エスカルゴをニンニクパセリバターでオーヴン焼きに。最近は、こういう基本的な料理を提供する店が少なくなってきたが、やはり美味しい。 アンコウのセート風  | Queue de Lotte de mer à la Sétoisee アンコウをブイヤベース仕立てで。素材の質もスープの旨みも良い。辛味のあるソースがアクセントを添えている。 鴨のジャンポネット 季節の野菜とビーツのコンソメ  | Jambonette de canard, Conssomme de betterave 鴨のもも肉に詰め物をしてコンフィに。肉は柔らかく、ホロホロ崩れる。 デセールの品名を失念したが、滑らかな食感が良かった。 客に驚きを与えようとするのでなく、基本的な料理を高い技量で供する店だ。昨今の水準を鑑みると、料金は安め。

燻製料理・鉄板焼き・クラフトビールを一度に楽しめるダイニングバー。 メインディッシュは鉄板で仕上げる肉料理や燻製料理で、昼はハンバーグランチ、夜は多彩な鉄板焼きや燻製アラカルトが揃う。 駅近でアクセスがよく、幅広い客層でにぎわう人気店として知られる。 JR新橋駅烏森口から徒歩数分、地下1階に入口がある。 階段の正面には大きな看板が掲げられており、｢東京新橋へそグループ｣と書かれている。 店内はカジュアルながらも木目を生かした落ち着いた内装で、テーブル席を中心に、カウンターや個室も備える。 ──── 会社の仲間2人とランチタイムに訪問。 待ちはなくすぐ入店。 ランチタイムの客入りはそこそこあるものの、落ち着いて食事ができる雰囲気とスペースがある。 注文したのは以下。 ▪️特選牛ハンバーグ ポルチーニクリーム 1,300円（税込） ･スープ，ライス付き シンプルな味わいの温かなスープで胃を温めてスタンバイ。 白い皿の上に置かれたハンバーグは、表面にこんがりとした焼き色が付いている。 たっぷりとかけられたソースは、湯気とともに立ち上るポルチーニクリームの香りが豊かで、香ばしさとキノコの芳醇な香りが食欲を刺激する。 ハンバーグ自体は外側がしっかりと焼かれ、中心に向かうにつれて弾力がある。 噛むと赤身の旨味とともに肉汁がじんわり広がり、鉄板の余熱で温度が最後まで保たれる。 ポルチーニクリームは濃厚ながら重たさがなく、キノコの旨味がふくよかに絡む。 そのままでも味に深みがあるが、ライスにソースを絡めると一体感がさらに増す。 皿に盛られたライスの量もそこそこあり、ハンバーグとのバランスも良い。 ライスにハンバーグを載せ、クリームソースをまとわせるようにすると、米の甘みとソースのコクがひとつになり、満足感の高い組み合わせとなる。 ──── ポルチーニクリームの香り豊かなハンバーグは、ハンバーグのふっくらした食感とクリーミーなソースが相まって満足度の高いランチとして仕上がる。 スープ，ライス付きでバランスがよく、ランチとしても十分な満足感を得られる一皿。 「へそグループ」の一員らしさがあり、昼はしっかり食事、夜は燻製やクラフトビールを楽しむ居酒屋利用まで対応できる。 次回は夜に訪れて、燻製アラカルトや鉄板焼きの多彩なメニューも味わいたい。

【代々木上原にある人気のお店の新ブランド『代々木上原 さとう』さんのお弁当を、かみさんが仕事帰りにデパートの催事で購入です♪】 今回購入したのは、定番の… ■炙り鯖弁　1,281円×2 □焼物　鯖の炙り揚げ 　　　　　　　一度揚げてから炙った鯖 □預鉢　ヤングコーン胡麻和え □強肴　鶏はらみの炭火胡椒焼き 　　　　きんぴら牛蒡 □香の物　安芸紫〜広島の漬物 　　　　　ししとう 　　　　　大葉 　　　　　はじかみ □ご飯　ゆめぴりか □お菓子　大学芋 ご飯の量はちょい少なめなので、若い方には物足りないかもしれませんが…年寄りには丁度良い塩梅です。 ご馳走様でした。 #炙り鯖弁 #代々木上原さとう #きんはる #代々木上原駅 #テイクアウト

飲み放題付きでのコース（2.5時間） 5人の仲間で食事とお酒で楽しんだ 飲み放題…アルコール類は生ビール、赤白ワイン、各種焼酎などなど…ビールを使ったカクテルも数種類用意されていた ソフトドリンクも種類豊富にあったように思う、思う… 料理は生ハム、チーズから始まって、パスタ、ポークソテー、スイーツまで、美味しくいただいた 特にしらすを載せたブルスケッタは美味しかった この組み合わせは初めて食べた オリーブオイルを使えば、ある程度近づけそうに思うので、家でやってみようか… スタッフの対応もスピーディーで、そんなところでも美味しく食事とアルコールが飲めた ご馳走さまでした

母と毎年年始に伺う北京さんへ伺いました！！ 私は黒酢豚のランチにしました。 母はフカヒレラーメンランチに黒酢豚付き。 どれも美味しかったです！ ラーメンの方は、白飯要らないくらいのボリュームらしく、でもとても美味しそうでした。 ごちそうさまでした！ 来年は私がお支払いできると思う(^^) いつもありがとう♡また来ましょうね！

オペラシティで用事が終わった後に飲めるイングリッシュパブ。フレッシュなサワーが美味しすぎた！ 先会計なので誰かと折半みたいなことができません。 #オペラシティ #立ち飲み

ラグビー大学選手権の準決勝、明治vs早稲田を観たくてこちらのHUBで観戦！ 明治も買ったし、良かった良かった(笑)

たっぷり厚切ベーコンと生ハムのカルボナーラ　1,000円 秋葉原で、ランチをいただきます。 天気は晴れ、気温９℃。 事務所からほど近いこちらに。 11時40分入店、先客4人、後客はありません。 たっぷり厚切ベーコンと生ハムのカルボナーラ をオーダー。 料金は先払い、支払いはPayPay。 注文して、12分程度で提供です。 生ハム、ベーコン、卵黄がトッピング。 パスタは、きしめんみたいに太い麺。 生パスタかな、モチモチしていて食感が心地いい。 そして、ブラックペッパーがしっかり効いて いる。 卵黄で、マイルドに味が変わります。 ベーコン、生ハムからのえんみがアクセント。 量は軽め、小食の腹八分。 おいしくいただきました〜 2024年12月23日ランチにて利用　3.13

イイねを入れてくれたレビュアー様の食歴を拝見して三元豚ロースステーキが食べたいスイッチが入り味噌と燻製の個室居酒屋 テツジに来店, 入り口メニュー左上に名古屋名物 味噌カツを発見してしまい味噌カツ御膳1000円をご飯大盛サービスで注文しました,三元豚のロースカツに八丁味噌ソースが掛けられ練り辛子を付けオンザライスで頂くとご飯が進みます, 煮干し出汁の味噌汁と壺漬を箸休めに美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

【芋焼酎紀行② 東京茅場町】 芋焼酎好きは一度は来店してほしい！芋焼酎が豊富な隠れ家、お店はビルの2階にあります。お店の名前が芋焼酎の名前、店主さんが許可をもらい使っているようです、2度目の来店！ 当店にはメニューはなし。料理、飲みもの共に料金の記載もなし。料理は当日店長さんがお任せで数点提供するスタイル。飲みものは店主さんに希望を言えば、素晴らしいものを用意してくれます。お任せ（もしくは相談）で不安になる必要は全くありません。リーズナブル激安ですから…(^_^) 苦手な料理はないか最初に店主さんから確認あり。今回は、生ハムとほうれん草、雑炊、骨つき肉？、焼き魚？の4品。何れもしっかりした味付けで、お酒に合うように調理されています。 飲みものはいつものように赤芋、紅芋系の甘い芋焼酎を注文。本日いただいた焼酎。 ○赤山猪 （まろやかで優しい甘み、コクあり、紅紫） ○赤兎馬 玉茜 （控えめな甘み、アルコール臭少々スッキリ目、玉茜） ○つるし八千代伝 （甘く香しい、アルコール臭全くなし、紅はるか） 赤山猪は自分好みのSランクの酒！八千代伝Moonシリーズ、おいてあるお店では必ず飲みたい逸品です！ 限定焼酎を2種類+4品の料理で会計はなんと3000円。前回1年半前に来店した際も、友人と安さに驚きましたが、今回も驚愕の料金でした！！ 店主さんはもちろん焼酎に詳しく居心地もgood！今回一緒に飲んだ友人と、次回からずっとこの店で良いねって話てました(^_^) 再訪間違いないお店、ご馳走さまでした！！！ ＊2023年12月 3度目の来店。7枚目の写真♪ #芋焼酎紀行

真冬でも短パン姿の元格闘家の店主が中華鍋を豪快に 振る姿はいつ見ても圧倒されます。 今回は部署の飲み会で、初の大人数貸切飲み会。 ビールやホッピーは冷蔵庫からセルフです。 ドカンと運ばれてきた大鍋料理の迫力に一同驚愕。 更には状況を見て追加の皿をサッと出してくれます。 中毒性高い炒め物、自家製の燻製類、そして最後は いつものホットケーキで〆。 これだけ飲み食いして一人5,000円。ちゃんと計算 できてるのか心配になるレベルでした。

スカイツリーが見える街、錦糸町で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは牡蠣ラーメン950円 +300円で瓶のコカ・コーラを頼めるので迷うことなくお願いします 着ラー スープは動物系ベースに牡蠣の滋味深いエキスが溶け込みクリーミーで後引く旨さ 麺は丸山製麺の中太縮れでスープと絡みに絡んで喉を越していく感じが超絶ココチイイー コカ・コーラと牡蠣出汁スープとの相性もバッチグー 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #牡蠣 #錦糸町

神田、西口商店街のそばにある駅からも近い肉酒場。キャパはそこそこ、いつも混み合ってますので、予約をしていった方がいいと思います。 混んでることもあり、提供までの少しかかりましたが、肉は美味しいです。　　 神田で肉を食べたいときにはぜひ。

【カプリチョーザ（シェフのおまかせ）】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 〜都内のピザ名店制覇を目指して〜 本日のピッツァ探究は 不動前の『ベントエマーレ』 2010年創業。 訪問時点、 GoogleMAP評価「4.3」、 某グルメサイト「3.69」 ５度のピザ百名店のほか ミシュランガイド東京で ７年連続のビブグルマン掲載。 オーナーシェフの中西氏は 森下の名店『BELLA NAPOLI』で 研鑽を積み独立。 新潟と湘南にも支店があります。 シチリアン・ビールで 創業から今年で101年を迎える 「Birra Messina（ビッラ メッシーナ）」 で以下を楽しむ♪ ■ホタテのカルパッチョ　…1800yen 薄切りの帆立に、 オリーブオイルと粗い岩塩。 シンプルな組み合わせですが、 それゆえに帆立の甘味が引き立ちます♪ ■カプリチョーザ　…2300yen 大手イタリアンチェーンで有名な 『カプリチョーザ』ですが、 本来的なイタリアンでは「シェフの気まぐれ」の意味。 『ベントエマーレ』のカプリチョーザは、 トマトソース・モッツアレラ・パルミジャーノ・オレガノ・ニンニク・カルチョーフィ（アーティチョーク）・マッシュルーム・ケッパー・ロースハム・オリーブ 非常に具沢山です。 クラスト（生地）は比較的ぺったりしており、 その代わりに噛むとみっちりとした、生地の凝縮感が感じられる。 トマトソースは唐辛子が効いていて ややスパイシー。 モッツアレラのコク味、 パルミジャーノとロースハムの塩気、 オレガノとカルチョーフィのハーブ味が調和。 非常に多様な味を感じさせます。 ～あとがき～ 以上、『ベントエマーレ』でした。 カプリチョーザは塩気、 辛味、薬膳味を包含しており、 ビールとの相性も抜群。 日本のビールのようにキンキンに冷やさず、 メッシーナを本場式に常温で提供してくれたのもポイント高かったです。 少し予約が取りにくい店ですが ぜひお試しを