江東区（東京都）の人気ラーメン・麺類まとめ〜名店から穴場まで〜

ゆっくり東京 ❺-3 門前仲町『こうかいぼう』の美味しい「らーめん」を頂いてきました。 少し待ったけど、接客が丁寧で気分がよく、「らーめん」と「チャーシューごはん」のチャーシューごはんセットをオーダー。 この魚介豚骨のスープがたまらないんです。鰹節が少し前に出てきて、豚骨が深みを与えています。 たしかに毎日食べれるほど、身体に優しいらーめんなのである。 スープが少なめなので、チャーシューごはんでお腹を満たし、午後もがんばるお昼でした。(^-^)

久しぶりに、味玉らーめんをいただきました。 ツルッとした自家製麺と魚介豚骨スープが大変美味しく味玉も好み完食です。 つけ麺を注文されている方が多かったですが、らーめんが好き。 #魚介豚骨 #名店 #接客がよい

東陽町。 らぁめん　やまぐち辣式本店。 ・特製麻婆まぜそば（1600円） ・小ライス（120円） キャッシュレス専用。 着丼。 キッチリシビカラを形成する 赤糸唐辛子、ニラ、パクチー、山椒。 さらにブロック状と薄切りの2種類のチャーシュー。 豆腐まで入っていた。まさに麻婆！ ノーマルなまぜそばに妥協することのない本気の麻辣。 ライス必食。 後半生卵をシェイクして一気にマイルドに味変。 ごちそうさまでした。

【直近感動メシ！労働環境激変前のホッと一息…尖り過ぎ極濃煮干&和え玉で完成する至高の一杯】 さて今回は素直に直近の感動メシで、先々週金曜に行った亀戸の煮干系名店「亀戸煮干中華蕎麦つきひ」さん。4月からまたまた職場の大幅な体制変更があり、毎度ながらしっかり巻き込まれる形に。とは言え約1年ぶりに土日休みになるのはありがたやー！とは言え忙しくなるのは目に見えている訳ですが、その直前でスポット的に仕事が緩いタイミングが先週。その隙に行きたかったお店に行っちまおうと、色々とラーメンの課題店を溜め込んでいる中で、何となく煮干系が食いたい気分だったのでコチラに伺う事に。午前中で仕事をやっつけて、昼過ぎに車で出発、13時過ぎに亀戸到着し、いざお店へ！ 場所は亀戸駅の北口から徒歩3分程。ロータリー脇のディープな裏路地を有名な「亀戸餃子」等を横目に見ながら、北上すると現れる「亀戸横丁」なる飲み屋ビル。口コミでも見ていましたが、本当ここ？という場所。正面に「つきひ」の立て看板が出てなかったら絶対に入らないレベルwその看板にはご丁寧に「前の扉を開けて真っ直ぐ一番奥までお進みください」の文字…扉を開けると薄暗い通路の両脇に営業前の飲み屋さんが犇く更にディープな空間…そっと扉を閉じたくなる思いに駆られますが、奥に人の気配を見つけ、夜の灯りに集まる蛾の様に通路を進むと…ありました、唯一ランチ営業をしているコチラ「つきひ」が！創業は2018年、亀有の名店「道」で修業した店主が独立したお店だそうで、オープンすぐにTRY新人賞の煮干部門で2位獲得！その後も名店部門でも受賞等、その実力は折り紙済み。 見た目的には完全に横丁スタイルなので、オシャレさや清潔感とは遠く男臭さ満載感はありますが、女性も普通にいて流石。座席はカウンター7席に小さなテーブル1つだけと超こじんまり。13時半前着で並び無しかと思いきや、通路から見えない位置に5組程の待ち。そんなに甘くないか…まずは券売機で食券購入。メニューは基本「中華蕎麦」「濃厚蕎麦」の2種類と超シンプル。そこに味玉、チャーシュー、特製と展開していく感じで、限定麺とかもあるみたい。この日は「のどぐろ中華蕎麦」でした。一方で「和え玉」は種類豊富で、煮干・鶏油・牛脂の3種類に限定和え玉で「烏賊肝」がラインナップ。むしろ大盛は無く、デフォで和え玉を頼むのがスタンダードっぽかったので、選んだのは「特製中華蕎麦」（1250円）に「煮干和え玉」（250円）！そこから列に加わり、後ろのババァが食券買う前に並び並び直しにブツブツ言ってたのにイライラしながら待つ事20分程でカウンターにご案内！ 着席後は1,2分で着丼！他のお客さんの器を見てて思っていたけど、第一印象としては器小さくない？という感想。ですが和え玉が来て納得、和え玉とセットで完成という新たな時代の訪れを感じました。まずはメイン？の中華蕎麦特製、具材はチャーシュー2種類、海苔、煮卵、青ネギ、玉ねぎが所狭しと並びます。ちょいと粗めの煮干が浮かんで照り返すくらいのスープは、ズズっと頂くとまさに極濃！まずは煮干の苦味が前面に来つつもそれを上回る旨味、そして甘味も加わり後味は想像以上にサッパリ！苦味が後引かない感じは最早、不思議。更に麺が無茶苦茶美味い！ストレート細麺で本当プチン、パツンとした歯応えに小麦の仄かな甘味がスープとの相性をしっかりと考えられている感じ、いや本当このままでも箸が止まらない勢い。スープの尖具合だけで超好印象ですが、チャーシューと拘り半端ない！低温調理の豚ロースは肉本来の旨味がしっかり、もう一つ鶏チャーシューは胡椒がバチバチ効いていて、この単品だけで充分お金取れるレベル。 うっかり完食しそうになるのを堪えて、麺が残り2割くらいのタイミングで和え玉コール！コレがね本当ーに美味かった！まずはよく混ぜてから選択肢は①そのまま②つけ麺風③替玉としての3つ。まずは①から頂くと…うんめー！スープに浸かっていない事からか、よりパツンとした麺の歯切れ良さが楽しめつつ、タレと煮干がダイレクトに絡まり苦味はほぼなく甘辛で濃厚だけどシンプルに麺と煮干を楽しめる感じ。コレまた危うく一気に食いそうになるのを堪え、続いて②！今度は煮干の苦味が加わりつつ、①の旨味もキープされるという両得な味わい。①と②を楽しみながら残り1/4くらいになった所でドボン投入し③へ！最後は再びの極濃煮干の旨味に悶えてペロリ完食！さりげなく玉葱が全体の味を締めてくれて後味をスッキリさせてくれる名脇役でした。いやーしかし和え玉込みで完成する一杯という新時代を感じました。コレはハマりそう！亀戸には「花筏」もあるし、他にもまだまだ行きたいラーメン店もあり、いやぁワンダーランドですな！でもまた絶対行きます！ご馳走様でした！

今日の昼食。亀戸のいきつけ、麺ふじさきさんへ伺う。で、発注は、わんたん醤油ラーメンに、まぶしご飯。では、実食。う～ん、淡麗ななかで、醤油の風味が香。やっぱり美味しい。ワンタンも二種類のお肉で、ふわっと＆するっとした食感は秀逸。若干何時もの様に、細麺が柔らかいﾉﾉが、個人的な好みではないけどな。ま、此処は、醤油より塩を推すかな。より繊細な出汁が味わえるので。でも、美味しい。ごちそうさまでした。

今日の昼食。久しぶり亀戸DORAMENTEIさんへ伺う。で、注文はベビワンタン麺黒。では、実食。醤油の香りと出汁の風味が一流。白も良いけど、黒も旨い。でやっぱり此処はワンタンが秀逸よね。プリッとした海老の食感と、皮の柔らかさは絶品ね。何時も美味しい。ありがとう。ごちそうさまでした。でも亀戸はラーメンの激戦区よね。

普通に美味いラーメンなんですが訳あってアブラマシマシをトライさせられてしまいました、、、次は普通を食べたい

10/18(土) 土曜は朝から息子の授業参観→通院を経て、昨夜の飲み疲れがやや残っていたので昼寝。 昼寝だけど気づいたら暗くなっていて、無性にラーメンが食べたくなり妻の許可を得て超久しぶりのココ！ 到着時、先着待ちが1名。食券を買って列に並びます。 と思ったらあっという間に後ろに4人も並び始めました。タイミング良かったー ・特製中華そば＋刻みニンニク ・炙りチャーシュー飯 魚介風味がウマイ^_^ ニンニクを徐々にスープに溶かしつつ食べ進めます。 炙りチャーシュー飯には少しの豆板醤と少しの柚子胡椒を垂らしておき貪るように食べました(๑˃̵ᴗ˂̵) ラーメンには、途中で一味を振り撒いて味変しつつ完食〜 7年半ぶりの潤さん、美味かった！ また行きます^_^

火曜日11時45分並び2人 タンメン餃子の食券を並び中に渡す 52分着席と同時に配膳 タンメンは熱々スープであっさりながら後引く美味しさ 麺は太縮れでモチモチ感がありスープの持ち上げもある 具はほぼ野菜だがシャシャキ感もあり健康になるんじゃと勘違いしちゃいそう 餃子は見るからに美味しそうなビジュアルでパンパンに膨らんでいます 焼き面は揚げ焼きに近くパリパリ、具は肉肉しくこんなに肉を感じる餃子は中々お目にかかれません とにかく餃子が秀逸なお店です

2025.11.24 18:30 七五三行事終了後、渋滞覚悟で出たが、思いの外少しの混雑で済み、娘から夕飯はらーめんとの発言有、木場で降りて一昨日行けなかったこちらに訪麺。 タッチの差で学生11人に先を越されてしまった(≧∀≦) こりゃあ待つなぁ… 暫く待って入店すると、賢斗いるやんo(^-^)o ラーメン@1,000円をポチッと❗️ 薄め、ライス普通で発注。 前回はシャバシャバでやや残念だったけど、今回は期待通りの髄がタップリ抽出された旨味スープに、モチモチの短足麺と旨いなぁ╰(*´︶`*)╯♡ お気持ちで分厚く切られたチャーは3枚も(o_o) 相変わらず、歯応え香り味付け良き モリモリのほうれん草や増された海苔で、やや硬めのライスと共にいただくと最高だね٩( ᐛ )و 旨味骨髄スープをゆっくり楽しみ〆 全員にajtm.nr.hrsと、たまにしか来ないのにazs ご馳走様でした❗️ #198 12月前に目標達成出来そう･:*+.\(( °ω° ))/.:+

土曜日の昼に丁度清澄白河付近でお昼になり、前から伺いたかったこちらへ初訪問させて頂きました。お店の中はカウンター2席とテーブル席が3卓で、ワンオペで調理されてあり、奥さんは片付け物や配膳・会計と大忙しみたいでした。料理は待ち時間に注文のスタイルで、半チャーハンラーメンセットを注文して、2人待ちの後に待っていると20分ほどで店内へ案内され、程なくして半チャーハンとラーメンが運ばれて来ました。チャーハンは肉がゴロゴロ入っており、しっとり系のチャーハンでしたが、半チャーハンとはいえ、たっぷり一人前はありました。ラーメンは煮干しの出汁が効いた私好みの味で、これもまた1.5人分くらいの量で、お腹いっぱいになりました。2人で来られてた方は、大盛オムチャーハンとラーメン2杯が多かったかなぁ。大盛チャーハンにトロトロ卵がオムライス風に乗っており、これだけでも2人ならお腹いっぱいになる量ですね。後、お持ち帰りのチャーハンを常連さんは頼んでありました。本当に地域に根ざしたラーメンyaさんで、応対も朗らかで心地よく食事が出来ました。待ち時間があるかと思い、メニュー全部の写真を撮って載せておきますので、待ち時間やお店に伺う途中にゆっくり選んでオーダーしてくださいね。メニューは外の待ち席の先頭の所に置いてあるので、それを借りて選んでもいいですよ。とにかく美味しくてお腹いっぱいになれます。外待ちなので、寒い時はしっかり防寒対策して行ってくださいね。

水曜日12時並び1人 5分入店 味玉醤油そば、手もみ麺を選択、和えそばを注文 12分配膳 スープは動物系と魚介系のバランスが素晴らしく一口目からやられました 麺は手もみだけに不均一なボコボコが美味しいスープをよく絡めて何とも美味しい 具はチャーシュー2枚、メンマ、解し鶏、錦糸卵、ネギ、味玉でチャーシューは肉肉しいが柔らかく味付けも絶妙、味玉は甘みもあり理想の半熟加減、メンマは細切りながらコリコリの食感が素晴らしい、鶏飯をオマージュした鶏と錦糸卵も程よいアクセント 和えそばもそのまま食べ切ってしまう程に美味しく、スープを加えればこちらもややジャンクな醤油らーめんへと変換 全てのバロメーターが高得点で全種類食べたくなるお店です

2025.12.31 9:55 夏に魅力的な限定冷やしを出していて、とても気になっていた、昨日伺ったマンちゃんの近くにあるこちらに訪麺。 大晦日で10:00からとの事でちょい早めに行ったら既に開店済み、1番で入店。 その後続々と来客で10:10には満席待ち1名と危なかった(〃ω〃) 柚子と林檎の酸辣湯麺（パクチー入り）@1,860円をスマホで発注&決済。 ここは全体的に強気な価格設定ですな(OvO) ちょい酸辛で旨味たっぷりスープに、ムニュっとした細麺とこりゃ旨い٩( ᐛ )و 自分的にはトップクラスな旨さの酸辣湯麺だと思う(๑˃̵ᴗ˂̵) パクチーと共に麺をいただくと、抜ける香りと味わいでパクチーがメチャ合う、ちょい高くなるけどパクチーは必須だね(^^)v 厚めでホロホロなチャーも3枚入り、旨辛ミンチもたっぷりなのでライスを欲っしたが、東京に帰ってから食べ過ぎなので自粛。 ミンチを救いながら旨酸辛スープをゆっくり楽しみ〆 ご馳走様でした❗️ 今年のラ活はこれにて終了、217杯と自己最多を大幅に更新。 お陰で2kg増加しましたとさ(-.-)y-., o O #217

2026.2.23 11:10 所用で両国へ行く前にちょいと一杯とこちらに2度目の訪麺。 同方面にはいっぱい行きたい所があるが月曜休みが多くこちらを選択。 チャーシューワンタン麺 塩@1,950円をポチッと❗️ 前回感じたやや酒感のある旨味スープにしなやかな細麺とありそうであまり無い独特な味わいで旨いね ╰(*´︶`*)╯♡ 色濃いめなコリコリメンマも良き(^^)v チャーは3種で厚めなバラ、ピンクのロースとベーコンチックな燻製バラとたっぷり٩( ᐛ )و ワンタンは香味あるムチっとしたのが3つとDMZ 役2杯分の価格になるが、お値段相応なトッピング類かと。 チャーから出てきた旨味で重厚な味わいになったスープを楽しみ〆 ご馳走様でした❗️ #28

　3回目です。風邪気味な気がするので、ニンニクたっぷり入れて味噌ラーメン食べて乗り切ろうと思い立ちました。自販機で、ニンニクトッピング+¥50を選び、カレー味噌ラーメンを注文（最近なぜかカレーから離れられません）。 　このカレー味噌ラーメン、絶妙に美味かったです。ニンニクがバッチリ合いますし、山椒を振り掛けて良し、七味も良し。これはハマりそう！ 　ニンニクやカレー、山椒・七味が効いたのか汗が吹き出して止まりません。こりゃあ、風邪も退散するかな。

大島 銀杏 野菜天ぷら盛り合わせ、紅の雫(とまとそば) #蕎麦 #江東区大島 #銀杏 #紅の雫 #とまとそば #野菜天ぷら盛り合わせ #天ぷら #冷がけ #蕎麦好きと繋がりたい #蕎麦スタグラム

塩のチャーシュー煮卵を 濃い、鳥の出汁が今まで食べたことないくらい濃い チャーシュー柔らかくて分厚い 席は六席だけ バッチ方式 回転はあんまし

2026.04.26 約9年振りか カウンターのみ15人しか入れない席の後ろに10人くらい待ってる 今回は排骨担々麺を注文 太肉も良かったがこれもとても美味かった

2026.01.27 豊洲のクリニックで人間ドックの後の昼メシ 今回も塩バターラーメンを注文 やっぱり美味いな

エビチリつけ麺 なんか気になるメニューが多い笑 エビチリつけ麺も海老の風味が濃く出てて アンとか卵が絡んで美味しい！ 大衆中華っぽいラーメン屋さん