東京 塩ラーメン でおすすめのお店

2014年オープン。 今は昭島市にある『魚魚』出身なお店とRDBに書いてありました。 「焦がし煮干らぁめん(細麺)」¥900 平打ち麺に変更も可能。 ややオイリーさもありますが スープ自体はサラッとしています。 煮干しの片鱗が浮いており酸味もけっこう感じる。 どちらかと言うと尖ってる感じの煮干味で美味しいです。 なんか丼底の方が明らかに濃い味な気がします。 個人的に麺はもしかしたら平打ちの方が好みだったかも。 味噌ラーメンとかも気になりますね。 #世田谷区 #ラーメン

気になっていたチャーハン¥800 思ったより量が多いが、なんとか完食。 味も王道の街中華の味でとても満足。 #チャーハンにこだわり #炒飯

なにげにラーメン激戦区な竹ノ塚、ここはその中でも隠れ家的な一軒。駅近ではあるのですが、道を入ると「え？こんなとこに本当にあるの？」となるような路地にあります。朝までやってるので地元民の〆ラー御用達という感じもあり。 塩のネギラーメンにしました。 つるりとした細麺、きくらげも入ってる。 スープは思った通りラーショ系の飲める豚骨スープ。沁みるぅ。適度なコクと濃さと旨みが心を満たします。なんの変哲もなさそうに見せかけて、これかなり美味いです。 そして太めにカットされたメンマの歯ごたえも良く、チャーシューは脂身がほろほろとしてこれまたレベル高い。 これはこのエリアで押さえておくべき良店ですね。おすすめです。

　ウォーキング前の腹ごしらえ！今回は上湯醤油ラーメンを注文！スッキリした醤油ベースのスープに、香ばしくカリッとした鶏チャーシューの脂が溶け込み、麺に絡むと絶妙なバランスが成り立っています。一杯680円というのはお値打ちです！

2025/1月 ども❗ 自宅に居ながら各地の 有名店の味が楽しめる 「宅麺.com」 頼んでみることにした つけ麺好きの私は 葫さんのの⭐塩つけ麺 塩つけ麺は初めてだ❗ もちろん❗ 店舗で味わうのとは違うが 冷凍されたお店そのままの スープと生麺 慎重に暖めていただく コクの有る旨いスープは とても美味しい～❤ とろとろのチャーシューも 抜群に旨い❤ 濃厚つけ麺派の私だが この塩スープは旨い～❤ 塩つけ麺。。。 良いんじゃ～ないのぉ～❤ 美味しかった❗ ごちそうさま～❤

平和島のラーメン屋さん。 名前からなんとなく想像できたけど、おしゃれなお店でした。 メニューは醤油、塩。つけ麺もあったかも。 スープは節と鶏かな。ちょっと深い味なので動物系の何かは入ってるかも。煮干しの味はしなかったです。麺は中太。かいわれが乗ってるけど、味が強いので最初に駆除してしまうのがいいかと。 リピーターが多いのかな。若い人だけじゃなく、老夫婦のお客さんもいました。

本日は 所用帰りに こちら、 " 田中そば店武蔵境店 " さん 雨で駅前の駐車場満車だらけ… まぁ 100mほど離れれば 幾らでも『空』有りなのですが ˊᵕˋ ; 先客 1名… 空いていました 自販機に向かい " 肉そば " ¥1,300- 5分ほどで着椀‼︎ とろみある透き通ったスープが美しい♪ そして肉肉しいヴィジュアル♪ 塩とんこつとの情報でしたが、 " 喜多方風 " 肉そば かなりあっさり行けます‼︎ あっという間の完食 普通に もう一杯行けるな… ご馳走さまでした♪ 訪問時間帯 17:30-17:50 おすすめ度 ★★★★

高菜丼定食1200円!味玉100円! お目当てのお店が臨時休業なため、割りと近いこちらに！かなり久しぶりの訪問！ 優しい出汁に鶏油のコクのバランスの良いスープ！ 写真は無いが高菜丼が想像の三倍美味しかった！

下井草駅から少し歩いた場所にある中華そば店です。券売機から食券を渡します。厨房にめんしたL字型のカウンター席だけの店内はとても上品な雰囲気です。淡麗なスープの中華蕎麦は細めの麺と合いとてもあっさりした味わいで美味しかったです。

最近気になっていた次郎系ラーメン。 ここ数日間ずっと行きたくて夜な夜なSNSなどを観ながら初心者に優しいお店やコールを勉強した結果、 初心者に優しいと噂の豚山さんへ！ 仕事終わりチャリを走らせダッシュで向かいました笑 平日だったので(出社あるからね)ニンニク少なめ、アブラ多めで注文！ コールどもったしなんなら言うタイミング間違えたけど店員さん優しかった！！ (忙しいくて暑い中すみません！！！勉強して行ったんですけど、、！！) ドキドキしながら水を3杯目注いでいたら目の前にビジュ爆発の丼が！ もやし油で炒められてるんですね！茹でかと思ってたので嬉しいびっくり！！！ 少しアブラと絡めて食べた瞬間 生きてる。。。今めちゃくちゃ生きてる。。。 気づいたらドンドン食べ進め、豚にかぶりつき、 麺を啜り、、、なんか人間って「うまい」ものを食べ続けてるとなにも考えられなくなるんですね。。。 もっと早く出会いたかった！ いやでも早く出会いすぎてたら健康診断の引っかかる項目が確実に増えていた！ そう思いながらさっきまであれだけ水を飲んでいたのにコップに手をつけず完食！！！ 次は野菜コールしても良さそうだ、、、 その後胃もたれは凄かったですが、治りかけた頃には既に再来店希望というワードが頭の中に 私の二郎人生の幕開け、、、 ありがとう！！！！豚山大塚店さん！！！！！

【魚の焼肉と出汁巻き玉子を食べに再訪】 休日に妻と明治座で観劇。 終了したのが15時過ぎ。 せっかく都会に出て来たので、少し早いけど夕食を食べて帰ろうと…でも中途半端な時間。 確か妻の再訪リストに入っているお店は15時から営業しているはず… お店に電話を入れると19時までならOKとの事。 もちろん予約を入れて再訪店。 15:46 お店に到着。 店内に入ると4人掛けテーブル席にご案内。 先ずは 瓶ビール　(880円) をもらい乾杯からの ぐびぐびプッハァ〜 地酒の南蛮漬け　　(638円) 出汁巻き玉子焼き　(？？？円) のど黒の炙り霜降りお造り　(1210円) 魚の焼肉　 　能登産　天然がんど　(1980円) スピードメニューの 地酒の南蛮漬けが着皿。 何の魚かわからないけど小さな魚が丸ごと! ひと口でパクり… さっぱりして美味しい。 瓶ビールをおかわり！ のど黒の炙り霜降りお造り　(1210円) 藻塩で食べても美味しいですよとの事。 言われた通り藻塩をつけて パクり… 脂がのって美味しい。 コレはお酒が飲みたい。 翠玉　特別純米酒　　(1380円) グラスで登場。 魚に合うお酒ですね。 出汁巻き玉子焼き コレが食べたかったので再訪した様なもの！ 出来立てアツアツを パクッと… 美味しいけど 何か違う。 前回は出汁が玉子から溢れ出るかのような じゅわじゅわの玉子焼きだったのに。 ちょっと残念。 魚の焼肉　能登産　天然がんどの到着。 にんにくは入れますか？の問いに お願いします。 焼き台で少し炙っていただきまーす♪ 焼きたてを パクり… 美味しいけど 以前とちょっと違う… コレはビールのが合うなぁ〜 瓶ビールをおかわり。 追加の料理は…なんとなく選べず… お会計。 ご馳走さまでした。 (訪店日　2025,08,24) #ディナー #居酒屋 #能登郷土料理 #地酒南蛮漬け #出汁巻き玉子焼き #のど黒炙り霜降り刺し #がんどの焼肉 #瓶ビール #日本酒 #妻と #水道橋グルメ #文京区グルメ

今日の昼飯。 今日も展示会の説明員としてビッグサイトに。 1時間休憩をいただいたので、展示会場から少しだけ足を伸ばしてこちらのお店に。 本当はネギトロ丼定食にしたかったんですが、売り切れで、仕方なく「鶏あみ焼き丼定食」(¥1000)をオーダー。 展示会場から少し離れているので、価格も標準帯に*\(^o^)/* 鶏あみ焼きもまあまあのボリュームで、ちゃんと炭火で焼かれたのがわかる香ばしい香りと味がします。 そこにたっぷりの醤油ベースのタレが掛かり、キムチと温泉卵も載っています。 温泉卵のとろけ方が最高(^.^) キムチもご飯を進めさせてくれる。 タレが多めにかかっているのは、汁だくが好きな私には最高です 直ぐに席にもつけたし、明日もこのお店の周辺んで昼飯にしたいなぁ。 ご馳走さまでした。

江東区東砂・砂町銀座商店街から東砂方面の住宅街に店舗を構える「ラーメン凛 砂町店」にてランチで立ち寄りました。こちらは、私の同僚からおすすめされたラーメン店でしてこのエリアに来たら行ってみよう！と心に決めていたお店でした。 日曜日の11時のオープン時間に合わせてお邪魔しました。 そのまま入店して券売機にてチケットを購入。 今回は「ラーメンポン酢（1100円）」、「プルコッチ／韓国唐辛子（100円）」をプッシュです。 カウンター席に着席して、ラーメン制作一巡目には間に合わなかったけれど、二巡目にして着丼でございます。コールはニンニク入れますか？入れませんか？という事で、入れます！韓国唐辛子というか青唐辛子なんだけど、これがまたのっかり見た目も良いビジュアルです！ いざ、喰らう！ まずはスープから。おおぉ～ポン酢じゃん！二郎系でポン酢って珍しいわけだが、これが新しい境地に至らせてくれる味わいなのだよ。ニンニクと青唐辛子もよく混ぜて、麺とよく絡ませて天地返しをしつつ、食べ進めます。野菜にはもやしとキャベツがざっくり8対2くらいの割合で入っていた。麺も良い感じの極太麺であり、食べ応えがありつつポン酢が食欲を増進させてくれる一杯であった。さっぱりしつつ、チャーシューはめっちゃホロホロ系、油もしっかり入っているのだけれど、どこか清々しい美味しさがあるのが不思議な感覚だった。 フレンドリーで愛嬌のある親父さんの接客にもほっこりしつつ、これはとても良いお店を発見することができました。ジロリアンの貴方！ポン酢味の新しい二郎系ワールドをぜひご賞味あれ！！ #ラーメン凛 #ラーメン凛砂町 #砂町グルメ #砂町ラーメン #くぼゆう食べ歩きレビュー

テラス席が魅力的なお店。 地域柄かお子様連れも結構多くて、あとテラス席にはワンちゃんもいました(^^) 色々といただきましたが、オススメはあばら大根。特に大根がいい感じのかたさで素晴らしい！ あと、個人的にはクリームチーズのクラッカーやお通しの肉味噌などつまみ系のクオリティが高い印象でしたー。

No.1291【ビシッと生姜と醤油が効いた長岡生姜。塩味高めのおかずラーメン！】 「柳麺 かいと」で「しょうゆちゃーしゅーめん」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：18時12分 ◆並び：無し ◆並び方：店内満席時は店外で待つ。店の入り口から店舗に向かって左手に列が伸びる。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「しょうゆちゃーしゅーめん」1250円 ◆着丼時間：18時19分（7分待ち） 狛江駅に近づくと、どうしても「しば田」に吸い寄せられそうになる私。そんな気持ちをグッとこらえて向かったのが、ここ「柳麺 かいと」さん。長岡生姜醤油ラーメンを出すお店です。なんでも八王子の「圓」ご出身なんだとか。開店が2018年という事なので、初代の「圓」で修業されていた事になります。お店でお目にかかっていたかもしれません。「圓」で修業されて長岡生姜醤油？と若干の疑問はあるのですが、行って参りました。 現着すると店内3名ほどの先客が。L字型のカウンターは席数がたっぷりあり余裕があります。 早速券売機とご対面。やはり長岡と言ったら醤油でしょ、って事で「しょうゆちゃーしゅーめん」をプッシュ！ カウンターに座り待つ事およそ7分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ うわぁぁ、いいですねダークな醤油！ふわりと生姜が香るこれぞ長岡生姜醤油といった感じです。たっぷり乗ったチャーシューがワクワクさせてくれますね。 早速スープから。おお！ベースは豚骨、鶏ガラなどを中心とした動物系のスープとの事ですが、バチンとキレのある醤油と強い生姜の風味のインパクトが激強！塩味も相当強いのですが、全体的にただよう酸味と生姜の香りの清涼感が不思議とスープをグイグイ進めてくれます。 麺はウェービーでモチモチと力強い弾力がある中太の平打ち麺。これがまた濃いめのスープに合うのなんの。ズズズズっと一気に啜るとたっぷりのスープを持ち上げてくれます。 タップリのったチャーシューは肩ロースかな。脂はトロトロ肉の部分もしっかりと味がついていて、これはご飯のおかずにピッタリ！ああ、白飯頼めばよかった！と後悔するレベルで美味かったです。 そうそう、小松菜がいい仕事していましたね。動物系中心ゆえ重みがあって、さらに塩味も強いラーメンは、えてして途中で疲れてしまいがちなんですがそんなときに小松菜をパクッと行くと清涼感に満たされ、口の中がリセットされるようで、一口目の感動を再度味わう事ができます。これぞ無限ループ。 とはいえ、元々のスープは相当塩味が強い上に、チャーシューもかなり濃い味付けなため、終盤チャーシューの醤油が溶けだしたスープはちょっとヤバいぐらいの塩味に(笑)これで白飯バクバク行く感じであれば、チャーシューも美味いし最高のおかずラーメンですが、単品で頂く場合はこの塩味は人を選ぶかもしれません。 次回はご飯物と一緒に行きたいですね。美味しかったです！ご馳走様でした♪

クラムチャウダーのラーメンで頂けるとの情報で「中華そば円月」に来店, 期間限定ハマグリチャウダー麺1200円とご飯180円で注文しました, ハマグリの旨味が効いたクリーミーなスープがストレート麺に良く合います,スタッフさんのアドバイスで黒コショウを振り掛けカルボナーラ風味で楽しみます,別添えのカクテルソースを投入するとトマトの酸味と旨味の味変を楽しんだ後のスープにご飯を投入したシメのチャウダーリゾットで美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)連食で次の店に移動します꒰⍢ ꒱⁼³₌₃

自由が丘の鶏白湯ラーメンのお店『トクベツ。』。 クリーミーな鶏白湯スープに中太麺のラーメン、トッピングは鶏チャーシュー・煮玉子・サニーレタス。卓上のブラックペッパーでパンチを効かせて頂きます。途中からレモンを絞って味変して完食です。 特製鶏白湯麺 980円

2017年オープン。 『風来居』出身なお店。 「しおらーめん」¥980 油の感じやコク、パンチのバランスがちょうど良く美味。 豚やまろやかさが山頭火系の良さを感じます。 中太縮れな三河屋製麺。 こちらのお店もそうですが この系譜でしか感じられない不思議な良さがあります。 #中野区 #ラーメン

遊び慣れた迷子達の街、六本木(青山一丁目)で迎えたご褒美ランチタイム オーダーはみそらーめん1,200円 ランチタイムは半ライスが無料なので迷うことなくお願いします 着ラー スープは柑橘系がほのかに香る後引く旨さの上品な味わい 麺は加水高めの細ストレートでスープとの絡みもバッチグー 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #味噌 #青山一丁目

2026.02.22 鯛塩らぁ麺と鯛めしを注文。 鯛の出汁のあっさりした塩味のスープ、細めのストレート麺とよく合う。鯛めしとの相性もよくとても美味い。