『寿々喜家』を筆頭に横浜で30年以上修業した店主のこだわりラーメンが遂に東京進出
【阿佐ヶ谷/ラーメン】中太平打ち麵はモチモチ、スープはすっきり上品な味! 阿佐ヶ谷駅北口から徒歩3分。北口アーケード街を抜けると目に飛び込む赤いテントの横浜家系ラーメン屋さん。 日曜日21時半頃でしたが、店の前には常に行列の絶えない人気店のようですね。 提供するラーメンは醤油とんこつ味のみ。 本日はのり5枚、味付玉子1個、チャーシュー2枚、青ネギ、ホウレンソウがトッピングされた特選ラーメンの中盛(1,350円)をオーダー。 ラーメン提供前に「缶チューハイ」(300円)もオーダーしましたが、なんとゴロッゴロのチャーシューをおつまみサービスしてくれて嬉しかったですね。 ほどなくして提供された特選ラーメンは家系では定番の「酒井製麺」の中太平打ち麺で短くモチモチ。豚の骨を直炊きしているスープは、こってりかと思いきやスッキリ上品な味でしたね。
鶏清湯 醤油らーめん 860円 TKG 300円 . 今日の昼飯 結構久々にラーメンかも なんとなくここへ 即着席着丼 まずはスープをズズッ…!うまっー 鶏がふんだんにあってコクが半端ない 染み渡るうまさ 麺をズズッ!うまっっー! ストレート細麺サイコー シンプルネギトッピング チャーシューは2種もある TKGもいただいてます タレが甘い?! 塩分好きには追い醤油したい スープ完飲手前 めちゃ うまかった 大満足 ごちそうさまでした! #六九麺 #鶏清湯醤油らーめん #TKG #杉並区 #高円寺 #感想はあくまで本人の主観 #ラーメン #らーめん #つけ麺 #つけめん #麺スタグラム #麺stagram #麺活 #飯テロ #ラー活 #ラーメン好き #ramen #noodles #s2000 #タイヤ交換 #ドライブ #HONDA
中毒性があって、時々無性に食べたくなるとんこつラーメンの名店
博多の屋台のように、つまめて飲めるラーメン屋さんです。 以前は深夜3時までやっておりましたが、コロナ禍より営業時間が早まりました。 豚骨の風味がしっかりとあるタイプの博多ラーメンが好きな方にはおすすめです。 セットの高菜チャーハンはマヨネーズがのっており、ジャンキーな味わい。 自宅で食べられるお待ち帰りセットも始めたようです。 博多ラーメンを広めた先駆者、ずっと変わらずにあって欲しいお店です。
柚子がほんのり香る、シンプルな醤油ラーメンが人気、地域密着の中華料理店
旨いラーメン屋知ってんでしょ?とのプレッシャー( ^ω^; てなことで草むらさんへ。 ちょっと豪勢にチャーシューワンタンをオーダー、先輩は大盛り濃い目。 味はかなり気に入ってくれたようで、ゴチになりました
小麦粉感抜群な自家製麺のつけ麺が美味しいラーメン屋さん
阿佐ヶ谷北にあるラーメン店。 ランチにて訪問。店内は満席だったので少し待って店内へ。 食券機で味玉らーめん中をぽちっとな。 食券を渡して待ちます。店主は黙々とラーメンを作っています。 スープは優しいあっさり醤油。麺は少し柔らかめでありツルツル。 具材もシンプルだがどれもお互いを邪魔せず一体感がある1杯でした。
鉄板焼きと拉麺を融合させた新ジャンルのお店です
ラーメン屋さんは 並んでても早い!はず、、あれ? どうやら大将 1人で切り盛りしてる 並んで入ると カウンター席のみ 真横の位置だったので ラーメンが ほんと 神の手みたく 幾重にも 手がこんでて 手を抜かず作るラーメンは 神業のようでした。。 もう2ヶ月前で記憶が、、 確か四川風辛味噌ラーメン 辛さが選べるけど 何にしたかなぁ(笑) でも辛さの中に旨みがあって最高!! 次回はジンギスカンらーめん食べたい♬ #新高円寺駅から5分 #辛さが選べる #餃子はパリパリで美味しい #辛いラーメンの〆は苺飴 #ラーメンとハイボール最高
大食漢やの〜( ^ω^; こちらも我慢できずに再訪、まぁ私は中華そばとライスで十分ですがね( ^ω^ ) 毎度うんまいセルフチャーシュー丼で完飲、 また来ますね〜(^q^)
荻窪駅の近くにある、昔ながらのラーメンとブタカラ定食がウリのお店
入口の雨除けにはラーメン、定食と書いてあるけどメニューにラーメンはなく、大人気のブタカラ一本槍で攻めている感じです。 スタッフさんは厨房もホールも女性。 7分で着丼。 ブタカラとは片栗粉をまぶした豚肉を竜田揚げのように揚げた料理で食べると意外とさっぱりしていてパクパクいけます。 ビネガーのような風味がかすかに加わったサラッとした味の醤油ベースのタレの上にこんもりと盛られてます。 赤ブタカラはブタカラにコチジャンか豆板醤かな、を使っているような辛味ソースがかかっていて、どちらもとても美味しいです。 ご飯は茶碗が大きくて普通盛りでも300gくらいあり、お腹いっぱいになりました。 スタッフさん皆さん笑顔で朗らか。 駅から少し遠いけどまた来たいです。
なあに、このちょうどいいラーメンは。 住宅街ってなぜかポツンといいお店がある気がする。 らーめん高尾、の文字がぼわっと。 わんたんめん➕バラのり➕にんにく➕たまご ぜいたくしても¥1000以下。 ちゃんと、手打ちめんだし 綺麗で清潔な店内だし 近所なら常連です
高円寺にあるラーメン屋さん。 券売機で醤油ラーメンを選んで店主さんに渡します。 生姜醤油ラーメンって初めて食べたかも? 優しい味わいで醤油の尖った感じはそこまで感じず生姜も後から爽やかに感じました。 個人的にはもう少し生姜が効いていると好みだったかも。もしくは追い生姜できるとうれしいかも。 チャーシューはスープにも合う味わいでおいしかったです。
中華そば(塩)¥950- モチモチした太麺に絶品清湯スープがうまい! 西武新宿線でランチタイム。 店内はカウンターとテーブル席。 すんなり入店できました。 鶏、魚介、乾物でしょうか。 多くのレイヤーを感じるおいしいスープ。 オイル感少なめに感じるところも好み。 こだわった塩ダレもいいアクセントになっています。 菅野製麺の特注麺がかなり好み。 手揉み麺が口の中で存在感を放つ、多加水っぽい食感です。 しっとり食感の豚(バラ?)チャーシューもお手本のような味。 かなり完成度の高い一杯でした。 昼飲みをしているご近所の方がいて 愛されているお店だな~と感じました。 おいしく完食。接客も良かったです。 ごちそうさまでした! #上井草 #塩ラーメン #並ばない #穴場 #Retty人気店
2軒目は荻窪の白河ラーメン店『アサガキタ』。 鶏ガラ醤油スープに手打ちのビロビロ太麺、あっさりした飽きのこないラーメンです。 手打ち中華 950円 2024年ラーメン75
高円寺にあるラーメン店。 ランチにて訪問。店外には待ち無しで店内に1人待ちでした。 店内はカウンター席のみ。券売機で特製塩蕎麦をポチっとな。 優しい味わいのスープ。チャーシューは大きくかつ薄くスライスされていて激ウマです! ペーストで味変しても良し。味玉もとろっとろ。 和え玉は食べなかったけどお隣が3回食べていたから食べればよかったなぁ…
表面がトロリと微妙に崩れていて、たっぷりと甘じょっぱめの優しいタレを絡めて頬張ると、モチモチという弾力と、ラーメンには無いボリューム感で口の中が満たされて幸せ!油そばと謳っていますが、タレに油感はそこまで感じず、適度な甘味と醤油の香りも相まって、かなり和風寄りの味付けに感じます。卵黄を崩して麺に絡めるとまた一段階背徳的なコクが増すのも最高。 透き通る脂身が多目のチャーシューは結構たっぷり入っていて、食べ応え満点ですが、麺量は240gと記載がありましたが、もっと少なく感じましたね。店も空いていたので危うく「ヒヤニク」連食するか迷ったぐらいでした(笑)お出汁は、節系と昆布系の合わせ出汁で、細かい事はわかりませんが非常に上品で、あえて店名やメニューに「出汁」と記載するだけあってとても美味しかったです。 いやはや。まるでうどんの様な麺でしたね。かん水入っているのかな?(笑) ラーメンというカテゴリの懐の深さには、常日頃驚かされていますが、もしかしたらこのお店は少しはみ出しそうなぐらいの個性を持った麺でございました。 絶対に代替不可能、食べたくなったらここに来るしかないオンリーワンの一杯。
西荻窪の熊本ラーメン店、トロトロ角煮と生キャベツがいい感じ
ラーメン ¥830- 小ライス(サービス) 西荻窪駅を出てすぐ。 レトロな外観のお店。時間が空いたので、フラっと入店。 注文して後会計。 基本のメニューにしました。 しっかり炊かれている豚骨、店内に香りが充満しています。 スープは意外とアッサリした印象。 マー油でコクをプラスしていますが、くどさは感じません。 合わせるのは細いストレート麺。 これしかない(笑)説明不要の味。 無料のライス。固めに炊かれています。 豚骨スープと合います。マスト。 ホロリと崩れるチャーシューもうまい。 卓上の生ニンニクをクラッシュ、へずって投入。 おいしく完食しました~ ごちそうさまでした! #西荻窪 #熊本豚骨 #細麺 #営業ランチ #駅近
こってり旨い!昔懐かしの環七ラーメンの根っこ
トマトラーメンもいくつかの店舗で食べてるけど好きなジャンル。 #杉並区 #ラーメン
豚骨醤油がベースの美味しいくせになるラーメン屋
いつものラーメンを食べるために行ったら夏季限定のつけ麺があったので今回はそれを食べてみた 基本デフォルト設定のラーメンが好きなんだけど限定商品が出るとつい試してしまう自分が居る 今回のつけ麺は自分好みのザ.醤油のスープだったので満足出来た ネギ飯をつけたんだけどスープをご飯にかける話だといつものラーメンのスープのが良かったと思う
飽きのこないスープに喉ごしのいい中細加水麺が美味しいラーメン屋
【東京ラーメン】 荻窪まる福の西荻窪店でチャーシューワンタン麺大盛に餃子。トゥルトゥルワンタンと支那竹、卵麺の噛み心地が良いです。スープは清湯、挽肉が入っています。自家製の餃子の出来は麺以上かも。 #ラーメン #西荻窪
高円寺駅から徒歩3分、野菜たっぷりのラーメン・つけ麺屋さん
美味しいラーメン。 ご馳走さまでした♪
背脂の甘味と味噌が融合した味噌ラーメンが美味しいラーメン屋さん
次回は王道のラーメンをしてみよう。 #つけ麺 #移転後初訪問 #大盛況 #中杉通り