出汁、旬食材、炊き立て銀シャリ、出汁しゃぶしゃぶにこだわる本格的な和食店です。
コロナ禍になってから集まることのなかった飲み仲間と久しぶりの会食。 板長が、長野佐久の橘倉酒造の無尽蔵に合わせるための特別メニューを用意しているというので、それを頂く。ウニと馬刺しの組み合わせ、初体験…
国立新美術館の後、地焼き付いてる私は 六本木ヒルズの黒長堂へ。 東京ミッドタウンのひつまぶし屋さんと 悩んだけど、ひつまぶしより鰻重派のため こちらを選択。 更にはキワコーポレーションだから、 まあまあ味…
虎ノ門徒歩2分!予約必須の贅沢な京料理店
京料理 と村 京料理ではなく「狂料理」と比喩される日本料理店。 その理由は一口含めば氷解する。 噂に違わぬ銘店であることは疑いない。 曰く「素材の質が第一で、調理の腕なんか2割で良いんです」と話す戸村さ…
田町駅3分 三田駅1分豊後水道より直送の鮮魚と有機野菜 日本酒に拘っているお店
個室ありで、落ち着いた雰囲気の中でめちゃくちゃ美味しい料理をいただきましたー。
【青山一丁目】洗練された一流䛾日本料理とサービスでおもてなし
会食利用に最適な和食屋さんです♪ 青山一丁目に事務所がある時は良く使っていました。 大変落ち着いた素敵な座敷の個室をランチでも予約でき、お料理は1人3000円程度から。 良いお店です♪
新橋にある明太子と高菜が食べ放題のもつ鍋屋さん
新橋にある「博多もつ鍋 やまや 新橋店」さんに伺いました こちらも一年振り久々です いつもの定番「唐揚げ定食」を注文 辛子明太子の出汁にしっかり浸かった 大きめの唐揚げ 一口を気をつけないと 歳なので顎が…
落ち着いた空間で和食と手打ちそばとともに厳選地酒を堪能
仕事の休憩中に利用しました。 赤坂駅から少し歩いたところにあるお蕎麦屋さんで、歴史を感じる店構えに惹かれて入店。 席は1階だけでなく2階にもあり、今回は2階席の完全個室席に案内していただきました。 暖簾…
こだわりの食材を使って一品一品美味しい。ワインメニューも充実
こちらは、落ち着いた雰囲気で本格的な串揚げをリーズナブルに食せる串揚げやさん。 とにかく雰囲気がとても良い。大人の空間って感じです。 仕事のミーティング後、に2回くらいお邪魔させていただきました。 一…
天現寺の格式ある隠れ家的和食屋
「日本料理は総合芸術、コースを通して判断されるべき」料理、器、設え、まで全てを監修する永坂オーナーの言葉。 日本各地最高の食材が昇華され価値ある骨董の器で供される。 蟹の皿は安土桃山時代(1573-1603…
伝統的な江戸前寿司を堪能できる隠れ家的な寿司屋
本格的な江戸前鮨が食べたくていきました。 握りの前に出される小皿料理。 牡蠣、雲丹、烏賊、蛸の小皿料理。 すこぶる上品でいい出汁の旨味がきいています。 握り。言葉はいらない。 見た目の艶感、食感、どれを…
六本木ヒルズの5F、飲食フロアにお店はあります。このフロアは良い感じのお店ばかり。こちら天蒼々は山の上や近藤と天ぷらの名店で修行を積んだ店主のお店。ランチの日替わり天丼は本当に上品。魚や野菜の香りに加…
厳選食材で創られる秀逸の美味を心ゆくまで堪能。
お蕎麦が大大大好きなので上京しても、ザ・お蕎麦でありました、2018.12.13。 「つきじ 植むらさん」は日本料理、しゃぶしゃぶ等が有名で、、特に特選霜降り牛しゃぶしゃぶ、すきやき等は憧れのお料理であります。 …
東麻布にある麻布十番駅からすぐのお店
ほぼ毎月季節を食べに! 今月の炊き込みご飯は、桜海老とタケノコ! 2022M⭐️#005 #麻布十番グルメ #ミシュラン東京 #ミシュラン一つ星 #日本料理 #ビブグルマニスト協会会長
銀座ミシュラン3年連続獲得店が品川に出店。進化を続ける職人技と旬を味わう江戸前鮨
品川の美味しいお寿司屋さんを後輩に紹介してもらいました。カウンターと個室があって利用しやすいお店だと思います。コースとは別で頼んだロシア産ウニ3種食べ比べ美味しかったです^ ^ 料理全部メモしきれませんで…
旬の素材ひとつからこだわりがあるのが翔地の魅力
水曜20:30 予約なし 一緒に飲んでいた友人の紹介で初来店。 かなり飲んでからの来店だったので、軽くということで、煮魚を頼むと、千葉 勝浦産の立派なキンメの煮付けが。皮にしっかりと脂がのっていて、最高でし…
最高の部位できらめくしゃぶしゃぶワールドを堪能!ワインの種類も豊富な店
さすがミート矢澤系列 すき焼きももちろん美味しいけど サブメニューで注文したメンチカツや牛タンも恐ろしく美味しかった #会食 #個室
料理が繊細で優しい味、ミシュラン2つ星の和食割烹店
山本さんの料理は、いつ行っても新鮮な驚きがあって、それが美味いという、ホント通い続けたいお店
〜和味大輔でしか味わえないお料理と感動をお届け〜
白金台にある和食店。 menuにてデリバリー注文。 魚介とたっぷり野菜の炒め煮、和味大輔特製極みの海苔弁当。 魚介とたっぷり野菜の炒め煮は海老、いか、あさりと野菜をたっぷり炒めて旨味を出して少し煮込んで…
白を基調としてお洒落な雰囲気、南青山にある隠れ家的焼き鳥屋
焼き鳥ディナー。 色々な部位をいただきました。 締めの卵かけそぼろご飯とスープカレーは絶品! カウンターの席がメインなので、2人でおしゃれな焼き鳥に!なんていうシーンも良さそうです。 #おしゃれな焼鳥
極上の素材が味わえる完全紹介制の隠れ家的なお店
花山椒と筍の季節に恒例の松川。王道、安定。