気になっていたまま未訪問だったこちら。もっと早くから来ていれば良かったとえらい後悔するほど感動しました。 お料理一品一品に心奪われ、写真は初っ端から諦め、全集中。 こちらのシンプルで繊細な、しかし軸は…
神宮花火大会の日の伯雲さん カウンター席は4名の家族と私達2人でスタートでした。 雲丹の入った冷たいとうもろこしの擦り流しから始まり 薄く切った鮑に肝ソースがアクセントで入ったもち米のお椀 鰻の白焼き、山…
明治記念館の懐石料理店。記念日のお祝いなどでゆっくり味わうのがオススメ
明治記念館内の日本料理『花がすみ』の一角にある鉄板焼き個室で二万円の鉄板焼き懐石コースを致しました。目の前の鉄板グリルは鏡のようにピカピカ。そんな鉄板で焼かれた食材は格別の絶品です!懐石前菜も美味し…
日本料理を足し算で進化させる。旬の食材をもっと美味しく、もっとリーズナブルに。
大門駅から路地裏にひっそりとある和食やさん。 落ち着いた雰囲気で、ゆっくりくつろげます。 料理もおいしくリーズナブルで、日本酒の種類が豊富。 個人的には焼酎が少ないのが残念。 常連さんが多そうな店です。
和敬洋讃のお料理とお飲み物でおもてなしします
青山一丁目から徒歩5分程度、閑静な住宅街にあるホテルアジア会館。 そのホテル内にあるレストランで朝活! 正直、こういうホテルが存在すること自体知りませんでした。 名前からちょっと怪しげなところなのかと…
【伝統と革新】をコンセプトに新たな日本料理の世界を構築、美味しさと寛ぎの空間
素敵な空間とこだわりとホスピタリティを感じられる #モダン な #和食料理 屋さん。 “伝統と革新”をコンセプトにした新たな日本料理の世界が体験できるところ。 懐石料理にある順番も、全てのお料理を美味しくいた…
見て楽しい、食して美味しい… 季節の移ろいを感じる、こだわりのあわび料理に舌鼓
数々の政治家や著名人が馴染みの店として利用してきた、鶏料理の老舗
11:20に並ぶと前から10番目で第一巡で入店。11:54には着丼。かま定食普通盛り1400円を食す。肉は挽肉の親子丼。もはや食べ物というより飲み物です。ボリュームは少なめなので、大食いの方は大盛りを勧めます。味は…
おまかせコース1種類のみでも飽きさせない割烹
【今年のマイベスト1は赤坂の炭火割烹白坂!】 年の瀬で素晴らしい店に巡り合った。きっかけはyoutube のイッコーズフィルム。最初から最後までメインを張れる豪華食材のオンパレード。職人としての腕も勿論だが、…
繊細な料理が美味しい、モダンな外観の会席料亭
おまかせコース。妻と結婚記念日ディナー。満足度MAXでした。名物鮑の磯焼きはもちろん、どのお料理も丁寧極まるものばかりで、目で美味しく、鼻で美味しく、舌で美味しくいただきました。
大正元年に創業した京都の懐石料理屋さん。ミシュラン二つ星店
菊乃井のおせちです。 クリスマスのニュースがあった百貨店にお願いしていたので、少し不安でした。 すべてのお料理の味が違い、かつ薄味の中に良質な食材の味が感じられます。 特に、おせちなのに、新鮮な味の…
ランチもある、ミシュラン一つ星にも輝いた懐石料理のお店
ランチショートコース10395円。
つまみも酒も旨い、赤酢効いたシャリが特徴の正当派江戸前鮨店
新橋にあるお鮨屋さん 新ばししみづさんに伺いました。写真は禁止なので看板だけ撮りました。 酸が強い赤シャリと前評判を聞いていましたが、ネタの旨みが強いせいか全く気にならずただただ美味しかった。 この日…
港区にある広尾駅付近の焼き鳥屋さん
久しぶりすぎる七鳥目さんへ! たなぼた的に呼んでいただき、歓喜♡ 初めてきた時とは全然違う雰囲気になり、 息子さんとお母様も仲良しになっていた!笑 この日のコースは以下の内容でいただきました♡ ・とろ茄子…
高層階で景色が抜群、料理も高級ホテル並みの会員制レストラン
言わずもがな会員制のヒルズクラブ! ここの鉄板焼きがめちゃくちゃ良い♡ お肉も当然めちゃくちゃおいしいんだけど 締めのガーリックライスが、梅が効いててめちゃくちゃおいしいの♡ 雰囲気もいいし、夜景も綺麗だ…
創業19年飛騨高山の古民家の風情溢れる店内、厳選された和食、日本酒を楽しめるお店
究極の社蓄を目指す街、乃木坂で迎えたご褒美ランチタイム この日は腹ペコリーノだったのでこのお店をチョイス フィジカルディスタンスを十分に確保してテーブル席へ オーダーは、鶏唐揚定食1,000円 た、た、た、…
ふっくらフワフワな鰻が食べられる、和風で落ち着いた雰囲気のお店
かなり久しぶりの投稿です。 かれこれ14年振りに伺いましたが、変わらぬクオリティでした。
品のある店内、一見さんお断り。完全紹介制の高級焼鳥屋さん
とあるすごい方の行きつけのお店とのことで ご予約頂き訪問 出てくるもの全てが美味 焼き鳥も美味しいのだけれど 最後に出てくるのが高級旅館の朝食ばりの 豪華なご飯セット 卵かけご飯が食べたことがないお味で…
ヘルシーで優しい味!板前さんの仕事が丁寧な、京風の和食がいただけるお店
ニュー新橋ビル地下にある季節の食材にこだわる日本料理のお店。 ランチでは定食メニューを1,000円から楽しめる。 12時丁度位に店に着くと並びは無くカウンターにひと席空きが。 タイミング良く滑り込む。 鍋焼…
[掘りごたつ式完全個室]職人のこだわりが詰まった懐石料理
2023年の振り返り。 沖縄料理唯一のミシュラン星獲得店であるこちらは、実は僕の親戚が経営する那覇市の「潭亭」から、脚本家として知られる高木凛さんがのれん分け。そしてその後に今のオーナーに引き継がれて現…