更新日:2025年12月27日
五感で味わう、軽やかで繊細な天ぷらと匠のホスピタリティ
今回思い立って伺う1週間前に奇跡的に予約できた、 銀座にある天ぷらの名店中の名店である「てんぷら近藤」へランチで伺ってきました。 以前情熱大陸でも拝見してからずっと行ってみたかったこちらのお店。実際に目の前で揚げていただく体験は期待を遥かに超えるものでした。 今回はランチの「椿」コースに、名物のサツマイモを追加させていただきました。 コース全体を通して、衣が非常に軽く、素材の水分を活かして「蒸し上げる」ような技術は圧巻でした。 どの食材も素材の味がしっかりと感じられるとともに、沢山の種類を提供いただきますが、全く重くなく最後まで楽しめました。 個人的には、ホタテを山葵でいただくのは、新しい発見で感動しました。 また、名物であるサツマイモがまさに新体験で、10cmほどの厚みがある塊を30分以上かけてじっくり揚げ、余熱で仕上げるという手のかかる一品。外側はカリッと香ばしく、中は驚くほどほっこりとしてて、今までのサツマイモ天の概念が根底から覆されました。 締めは天丼をいただきましたが、天汁が濃すぎず非常に上品な味付けだったため、最後までサラッと完食! 店員さんもよく見てくださって、サービスも素晴らしく、技術の高さを肌で感じながら、至福のひとときを過ごすことができました。 年末に本当に素敵な時間となりました。 #職人技が見れる #旬の食材を味わえる #素材の良さを活かす技術 #ミシュラン獲得 #ゴエミヨ獲得 #食べログ百名店
職人技と旬素材が彩る特別な天ぷらコース
門前仲町の「みかわ是山居」さんでランチ。 てんぷら近藤と並ぶレジェンドの天ぷら店。 2025.5.13 12:00訪問
<立川駅徒歩3分>こだわりと真心が詰まった天ぷら専門店
立川駅から徒歩5分ほど 雑居ビル内にひっそりと構えるお店。 日曜の夜でしたが、店頭には『本日予約で満席』の案内が!予約していたので入れましたか、繁忙期でもないし日曜の夜に満席はビックリです。 いただいたのは『旬味コース』10500円 春先に行ったのでそら豆や、さわら、筍、稚鮎などの旬天ぷらがラインナップでした! コースは『10本の天ぷら』と『前菜』、『かき揚げ丼』が付いています。 天ぷら10本では足りなかった(笑)ので、キスも追加しました。身も柔らかく、キスの骨は歯応えがあり美味しい。 立川店の他、吉祥寺店もあるようなので次は吉祥寺にも行ってみたい。 ほんとに美味しかったので今年のベストに入れます。
匠の技を駆使し、新鮮な魚介や季節の野菜を使用した天ぷらをご堪能ください
さて、今日私が頂くのは神田明神下『みやび本店』の石焼うなぎ膳です。 今は予約をしないとみやびのお昼は頂けません。今日はたまたま貸切状態。 海鮮のカクテルから、茄子の天ぷら、エビ、キス、オクラ。 石焼うなぎはよく混ぜ合わせ香ばしく。 天麩羅も鰻もやはり日本で食べるのが一番です。 大変満足致しました! #神田明神 #みやび #天麩羅 #鰻 #マジで旨い
至高のてんぷらを落ち着いた和空間で。洗練されたサービスでおもてなし
先日、午後休を取った友達と昼から遊ぶことに。 先ずは腹ごしらえに。とこちらのお店に伺いました。 1階はカウンター席と2人掛けのテーブル席、奥に座敷が一部屋。 カウンター席が埋まっていたので、2階の個室へどうぞ。と言われ、2階に案内されました。 色々な種類の天丼がありましたが、私は白いご飯が好きなので、定食にしました。 おしゃべりに夢中で途中で写真を撮り忘れましたが、一品ずつ2階まで運んで提供してくれました。 海老2本、鱚に椎茸、シシトウに小エビのかき揚げまで熱々で美味しくいただきました。 また伺います。
【サプライズなどご対応可】有名料亭で修業した職人が手掛ける、おいしい天ぷらのお店
【大正三年創業の銀座天ぷら百名店の穴子天丼!】 東京都中央区銀座6-5-16 三楽ビル 2Fにある茂竹さんに訪問しました。 銀座で天ぷらが食べたくて予約してランチ訪問しました。 銀座西五丁目交差点近くの道路沿いのビル2階に11:50現着です。 店先には1939年創業の江戸時代中期より続く伝統技法“玉締め絞り”による最高級のごま油の一斗缶が積んであります。 流石は良い天ぷら油を使用されてますな。 オープン少し前に1番乗りで訪問するも快く、カウンター席に案内してくれました。 穴子天丼 3,636円税込 小瓶ビール 770円税込 クレジットカードのお支払いならドリンクの注文をお願いされ、小瓶ビールをいただきました。 瓶ビールはアサヒスーパードライ、 口取りに黒豆を出してくれました。 サラダ 目の前で丁寧に揚げていく、天ぷらの音はご気味良く時が経つのを忘れそうです。 およそ10分で着丼しました。 朝活け〆の穴子は数に限りがあるらしく、大ぶりで見栄えも良くボリューム感があります。 野菜の産地も説明してくれて、こだわりの新鮮な野菜の天ぷらもどれも美味しいです。 食べ進めていくと、こばんのお代わりされますかと聞かれ、お願いし丼を渡すとご飯とタレをかけてくれました。 タレの味は甘すぎず、素材を壊さない味で、湯煎しながら壺に入って温めていましたので、継ぎ足しながら使用している秘伝の丼タレなのでしょう。 デザート 茨城県産 やよいひめ 苺 カウンター8席のお店でしたが、銀座でも外国人観光客が多く、こちらのお店も外国人観光客が予約して来店されていました。 大将も気さくに話してくれて、良い人柄でこだわりを感じるとても美味しいランチでした。 少し値段ははりますが、大正三年創業の老舗の天ぷら屋さんのこだわりや食材、技術、立地も含め満足できる美味しい穴子天丼でした。 また近くに来たらお邪魔したいお店です。 ご馳走様でした。 #天ぷら茂竹 #茂竹 #天ぷら #銀座 #2024kn #344 #KatsushiNoguchi
<吉祥寺駅徒歩5分>旬の素材を新鮮に味わえる天ぷら専門店
落ち着いた場所で質の高いものを頂きたくて。 平日12時半頃、お邪魔しました。 すでにお昼の限定ランチ(10食限定)は完売。 天茶セットを注文。 サラダ、お新香、季節の野菜天、プチデザート、メインの天茶漬けがセットで1200円! 当たり前ですが、天ぷらがサクサク美味しい! 重たくない! デザート、味もサイズもありがたい! お客様は、年配の方が多い印象で落ち着いています。子連れはOKそうですが(個室っぽいところがあるので)家族で記念日に、とかなら良いかも。私なら大人同士で行きたいなと思います。 接客も丁寧で気持ちよく、ちょうど良い満腹感になりました。 帰りに天かすのおみやもあり、素敵なお昼時を過ごせました! また行きたいです。
JR目黒駅徒歩1分◆上質なお寿司をお手頃価格で!『テイクアウト』販売も有り♪
安いし、てごな価格で美味しい。 きちんとしたにぎりででてきます。 狭いです。窮屈。異国のスタッフは、道譲ってくれません。客が、どいたげる。
《 新橋駅3分 》揚げたて天ぷら✖️ワイン、新しい食のスタイルを心ゆくまで堪能。
銀座コリドー街のガード下日比谷グランメゾン飲食店エリアの天ぷらとワイン大塩 日比谷店に来店, 穴子天定食1090円に追加で半熟卵天100円を注文しました,揚げ立ての天ぷら8種に食べ盛りに嬉しいご飯と味噌汁,漬物お代わり自由なのですꉂ (ᵔ̴̶̤᷄ꇴ ᵔ̴̶̤᷅⌯))笑 スタッフさんのアドバイス通りアオサ塩を付け海老天から頂くと磯の香りで海老の甘さが引き立ちます,鶏カシワ天や茄子に椎茸やさつま芋を天ツユで頂いたら食べ放題お代わりご飯を大盛でお願いして, 穴子天を乗っけアオサ塩で天丼を楽しんだ後は甘辛タレの半熟卵天をご飯に乗っけた玉子天丼を味噌汁と漬物を箸休めにお腹いっぱい美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)
揚げたての天ぷらと贅沢な丼、駅チカで味わう大満足ランチ
飯田橋の天ぷら屋さん。高級感あふれる店内です。平日でもタイミング次第では並びます。 穴子天重、豪快天重、大海老天重、かき揚げ天丼、野菜天丼など。1600円〜。似た感じで定食もあります。ごま油の天ぷらです。味噌汁は付かないので別注文(150円)。 穴子天重は穴子だけじゃなくて、エビ2、海苔、野菜3種も乗ってます。穴子入り天重ですね。見た目に豪華というか豪快。穴子天重でこれなら豪快天重はどれだけすごいんだ、って思います。 ゆっくり楽しむ店のようで、ビジネスランチじゃない人は回転しません。
旬の食材を使った出来たての天ぷらを360度の絶景と共にご堪能下さい
昨夜行きました。半年ぶりです。ここは肉とスイーツがめちゃくちゃ充実してて自分史上最高のビュッフェです。鉄板で焼いてくれるステーキや赤酢のお寿司もすごく美味しくて食べ放題だということを忘れてしまいます。お店の雰囲気も良いし全席窓際でテーブル同士もキツくないのでゆったり過ごせるのもいいです。 いくらでも食べれちゃうショートケーキのほか、肉たっぷりの焼売と甘めで肉厚のカツサンドも自分はおすすめです。
呑める天ぷら屋!!お好きなネタを1本ずつから選べます。
夜訪問。(少し前) 中々予約が取れず、念願の! 恵比寿駅から徒歩6分くらいかな、 凄い急な坂があります笑 店内はオープンフロアにテーブル席と 奥に個室があります。 今回は個室の座敷席。 天ぷら串を中心にどれも美味しくて、 自然薯は絶品でした!! 接客も凄く良くて、もう一度行きたいお店の仲間入り! ほんとにここはオススメ! 皆さんも是非!
老舗の鰻を肩肘張らずに堪能。
神田御膳。私ランク53。食べログランク3.46。普通のうな重。味のタイプも薄味の平均的なうなぎ。一つ、うなぎの臭みを完全に取り切っていないからか、高級店にはない、うなぎっぽい旨みが感じられた。総じて美味しかったです。 あと、しじみ汁が異常にうまい。何で出汁とってるんか知りたい。 日本橋いづもやは、いづもや神田本店の社長が別で運営している兄弟店舗だと言っていました。
非日常を味わう、庭園を望む和の贅沢ダイニング
朝食は薬膳粥にコーヒーをつけました。お庭を眺めながらの朝食となりました。お粥とお味噌汁はお代わりできます。
美しい中庭の風景を愛でながら、気軽に一品料理をお楽しみいただけるレストラン
水道橋にある隠れ家出来ますレストラン! ランチで利用しました。 中庭や、小径が素敵でした〜 もちろん!お料理も美味しかったです。
【勝どき駅 徒歩4分】勝どきで味わう、産直鮮魚と職人技が光る極上の和食体験。
4/24 グランドマリーナ東京のレストラン街でランチ。マンションの方の利用が多く、小洒落てるにも関わらず、空いてて穴場。麺の単品もありますが 少し贅沢してミックスフライの御膳。写真のとおり、華やかで、ご飯・味噌汁除いて4品のおかず、食の時間がとても豊かになります。フライはアツアツで、カリッと揚がっててランチとしては文句なし。小鉢のお造り、煮物2種とも箸休めにしては贅沢で上質な味でした。スタッフさんのお愛想が少し足りないかな?ま、高級マンションの奥様族たちにEducation されることでしょう。近くに地下鉄の入り口もできて、ますます賑わうエリアだと思います。
【浅草駅徒歩2分】桜咲く空間で厳選食材を使用したグルテンフリーの天ぷらを堪能。
五島産椿油と太白胡麻油をブレンドした油で揚げた天ぷら
恵比寿に新しくできた長崎天麩羅のお店。 ランチにて訪問。前はイタリアンだったかな?奥に広いレイアウトは変わらずで入り口側がカウンターの作りに変わっていました。 ランチメニューから天麩羅ランチをチョイス。 大海老1尾、海鮮2種、野菜3種にかしわ天の構成。 この日は ・海老 ・かしわ ・なす ・ゴーヤ ・パプリカ ・鯛 ・鰆 でした。 天つゆがメインでついてきますが卓上に黒七味、藻塩、矢堅目の塩があります。 メニューは天丼、カレー、うどんと天麩羅以外も豊富です。
≪個室完備≫老舗和食屋出身の料理長が手掛ける本格和食料理を和空間で堪能
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