更新日:2024年04月27日
銀座にある、日本一予約が取りづらい店と言われる超人気イタリアン
◆パスタorリゾット 本日のリゾット 蟹のトマトソースリゾット どのメニューも悩ましかったのですが、リゾットにしました。これまたボリュームが、、!口に入れた瞬間、蟹の風味がブワーっと広がります。蟹そのものです。トマトソースに負けない旨味が出ています。お米はプチプチしていて食感も楽しいです。濃いめのお味でお酒も進みますね! ◆メイン 本日の煮込み料理 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 牛ホホ肉はコラーゲンもあるので美容食!お魚メニューと迷いましたが今回はお肉を選択。お皿には牛ホホ肉の塊がドーンと2つ。さらにこれでもかというくらいにそびえ立つマッシュポテトの山。食べ応え十分です。牛ホホ肉はしっかり煮込まれており、ナイフを入れるとスルスルとほどけます。肉質が柔らかく旨味もしっかり。ソースは濃いめでマッシュポテトやパンにつけて食べると最高です! ◆デザート(コースと別途) プラムの赤ワイン煮込み デザートはメインを食べ進めている時にメニューを持ってきてくれます。本当にお腹いっぱいだったのですがせっかくなのでオーダーしました。プラムは赤ワインでじっくり煮込まれており、トロットロでジャムのようです。
古風な佇まいに絶品もつ煮、「美味しんぼ」にも登場した名店居酒屋
ズワイ蟹酢の物、蟹身柔らか酢出汁染み抜群旨! サバ塩焼き、こんがり焦げ、焼き加減抜群絶妙! 皮はパリッと身は柔らか蕩ける脂のりめちゃ旨! 〆に、なめこ汁、なめこ茸、豆腐たっぷり入り! 三つ葉もたっぷり!出汁良し味噌味良し抜群旨! どれも丁寧な仕事の秀逸な味の癖になる逸品達! 風情良し味良しな下町の人気名店、超美味絶品!
手のこんだ和食が、リーズナブルに味わえる、とてもいい店
まったりと超クリーミーで濃厚な蟹味。 ◆本日の一品 「松茸と地鶏の土鍋」 なんと一足早く今年初松茸! 6000円のコースながら サプライズがあり嬉しいですね。 松茸ベースの薫香感堪らない優しい出汁に、 プリプリの地鶏のモモ。 すだちを絞ると爽やかに味変。 ◆カラスミそば 同じく『しま田』名物。 カラスミをふんだんに使い、 岐阜産の蕎麦と組み合わせ。 ややウェットなカラスミに内包された塩分と 風味が蕎麦に絡まり最高。 蕎麦は少し固めでポキポキしており、 エッジが効いててのど越し良かったです。 ◆特製サバ寿司(コース外) …400yen ダメ押しの鯖寿司を追加。 脂が乗っててジューシーで、 やや酸味感強めの赤酢のシャリと相性抜群。 ~あとがき~ 以上、『銀座しま田』でした。 リーズナブルでありながら 高級食材の数々、着物姿の女将の接客も 丁寧で非常に面白いコンセプトの店。 いちおう1席だけテーブル席がありますが、 基本はカウンターで立ち食い。 立ち食いで日本酒飲むと 少し酔いが早くまわるので結果的に 食べてサッと飲んで出る感じに。
五感全てをフル動員させて、「満足=総合」を実感させてくれるレストラン
上品な味わい+芸術性+丁寧なサービス また食べに行きたいと思います♪
本場パリを彷彿させるような、ボリュームのある絶品フレンチが味わえるお店
蟹とリンゴって。そこに甲殻類の出汁をふんだんに使ったジュレ。美味いに決まってます! ⑤トリッパの煮込みは多くの店で食べていますが、メインとしては初。メインてことは期待値上昇!いただいてみれば、なるほど納得!トリッパの真の実力はこうなのかという感じ。勿論、ソースの力もありますね。 この日は厨房から離れていることもあり、楽しいトークに華が咲きました。気のおけない友人に、美味しいお酒と美味しい料理があれば、そうなるのも必至ですね。 ◆公式Instagram https://instagram.com/en_face_ningyocho_?utm_medium=copy_link #ENFACE #アンファス #ビストロ #ビストロ料理 #リピート決定 #予約困難
「まるでパリにいるような・・・」そんな気分にさせる予約必須のカジュアルフレンチ
選べる平日限定ランチがお得!いつも賑わう人気店✨ かなり昔に友人と利用したことがあるこちら。近くで用事があったので、久しぶりに伺いました(*^^*) 平日13時でもお並びですねー◎天井が高く照明やクロスも可愛い…
巨大ワインセラーとスワロフスキー製のライトが煌く素敵なお店
数年に1回の周期で来てるけど、とにかくいつ来てもスタッフが気持ちいいダズル。 初めて来たのは確か十数年前、自分が新卒だった頃に接待で。懐かしい。あの頃からずっと好き。 今日も大好きなブランダートから始ま…
1937年創業 鉄板焼きとココットカレー
前回は2種だったので、3種の「三銃士ココットカレー(チキン・シーフード・蟹みそ)にしてみました。 まずは配膳されてその量にビックリ!2種のと同じ器が3つ並んでいます!チキンとシーフードは2種と同じ。 前回とっても辛いイメージが残っていたので恐る恐る食べてみると「あれっ、そんなに辛くない…」。耐性が出来たのか、そんなに辛く感じませんでした。 チキンとシーフード、今回もスペシャル美味しいです(≧∇≦) 蟹みそは蟹の風味が濃厚!もの凄く美味しい!ただめっちゃ塩っぱい!塩辛くてかなり残してしまいました…。 3種だと食べきれなかったので、次回はまた2種を頼もうと思います。
イタリアの伝統的な家庭料理を38階の最上階で食べる非日常性
黄身が濃い❗ しかし蟹の身は少なめで、 アボカドの風味が勝ちます。 オランディーズはパキッとしたお味。 ・洋食のおかず 大好きなキッシュはうーん。 でもまぁ、卵液部分は滑らかですし、 パイ生地もサクサク感有り。 ベイクドトマトは、 凄く甘くてバジルが効いています。 スチームブロッコリー、ほうれん草、茸のソテーなどは、驚きはありません。 火入れは抜群です。 ストウブに入っているのですが、 蓋を開けるのに熱い思いをした割に、 中身はほやんと温かい程度で、 席に戻る頃には冷めています。 ベーコン、ソーセージは数種類あります。 ・チーズ エメンタール、コンテ、エメンタール。 チーズを百種類以上食べている私には、 良い状態とは思えませんでした。 どこかの一流ホテルではびっくりするほど美味しかったのに……。 ・サラダ 種類が少ない。 紅心大根は辛いし、トマトは甘みが少ないし、なんかなぁ。 ・コールドミート スモークサーモン、サーモンマリネ、生ハム。 脂がのっていて美味しいけど、塩気がつよい! ミラノサラミは美味しい。
ワインとガッツリお肉を楽しむ大人の酒場
10月25日(火曜日) 配偶者が急遽大阪に出張となった。 娘は銀座でうろうろしていると聞き、東銀座で待ち合わせたのは、こじんまりした店内ながら、地下にワインセラーを構える人気の店だ。 カルパッチョをツマミにビ…
コレド室町2内、便利な立地の寿司屋さん。味もボリュームも「満点」
シジミの一口一番だし→ぶり→ま鯖の締め刺身→白子(うますぎ)ポン酢→さわらの炙り(うますぎ)→名前忘れた白身…鯛みたいなやつ…→煮鮑→湯葉豆腐→明太子の昆布締め→海老芋の柚煮→いくらと数の子の松前漬丼→カニ茶碗蒸し→白エビの握り→本鮪の漬握り→中トロの握り→あん肝の奈良漬け載せ→卵焼き→ウニの巻物(最高・巨大)→ネギトロの巻物(最高)→かんぴょうの巻物→シジミ汁→紅まどんな(オレンジ) 最後の方は友人はお腹いっぱいすぎてグロッキーで可哀想だったwまた行きたいです、おいしかったー #予約必須 #カウンター鮨 #大将が気さく
築地の仲卸が直営する牡蠣好きには堪らないオイスターバー
築地で生牡蠣! 3月の寒い日に、同僚とちょい飲みして帰ろうとこちらへ。 ビールと生牡蠣食べ比べを注文(^^) 産地の異なる3種類のかきはどれも味がちがって、美味しかった!おかわりもして、タバスコふって食べる…
人形町徒歩すぐ!有機野菜をたっぷり使ったランチが女性に人気のカフェ
ワンプレートランチ 野菜ジュース付き 女子人気の理由わかるお店
毎朝シェフが築地から仕入れる新鮮な魚料理が自慢なイタリア料理店
【二度と忘れられない絶品ピッツァ!】 歌舞伎座裏手側にあるこちらのイタリアン。かつて東銀座のオフィスに出社していたときはこのあたりよくランチで回ったものですが、初めて存在を知りました! ¥2,200のランチ…
本格フレンチをより気軽にお楽しみいただける『プティオザミ』
久しぶりの訪問。 前回食べた魚のポワレがイマイチでしたが、今回のハンバーグがGOOD。 美味しく頂きました。
産地直送で今一番美味しい牡蠣が楽しめる生牡蠣&地中海料理のお店
生牡蠣2つ、生ハムサラダ、ラザニア、撮り忘れのカキフライにデザート付きのランチ。 ラザニアじゃなくパスタに変更出来たら、嬉しかったな〜 #銀座 #オイスターバー
【ハヤシライスだけじゃない!】朝採れ野菜と日本ワインが楽しめるワイン懐石です。
ワインは飲んでないけど、1つあった個室のスペースは狭いけど、ゆっくりできそうな感じだった。ご飯に対してカレーが多いから次はご飯大盛りで良いかも。 #銀座 #カレー #ハヤシライス
カニたっぷりクリームコロッケがおすすめ。日本橋のかに料理専門店
今回はかに福さんのかにめしをいただきました。 他の方のレビューで気になり来店。 御かにめし(普通) 1,950円 上とはカニの量が違うそうです。 かにめし頼むとミニカニクリームコロッケがつくのも楽しみだったんですよねーーー カニクリームコロッケ大好き! 実際料理が運ばれてきたら、意外と普通のサイズでした。普通のはちょと大きめなのかもしれないです。 味は、ベシャメルの濃いクリームで、ちゃんとカニ身も入って、満足感◎ レビュー通り、めちゃくちゃ美味しくてレベル高いカニクリームコロッケでした。 かにめしの食べ方を読んでみると、まず出汁茶漬けにして食べるよう書いてあったので、お椀によそって、香りが最高な出汁をかけ食べてみるとあっさりして出汁と繊細な味のカニを味わうことが出来ました。おすすめされた卓上の胡麻山椒をかけるとまたフワッと山椒の香りも合わさって、さらに上品に、いいもの食べてるなーという気持ちになります。 出汁かけずにそのまま食べてみると、和風出汁で炊いたご飯と、ほんのり塩っけのカニ身がとても美味しい。とびっこのプチプチ食感もいい仕事してます。
1951年創業。 日本で最初のロシア料理レストランー銀座駅A2出口から徒歩1分-
銀座にあるロシア料理店。ビーフストロガノフやピロシキ、ボルシチのコースに、オレンジワインと白ワイン、ウォッカの飲み比べをいただきました。 料理が本当に美味しい。とくにボルシチはとてもいい味! 寒い冬の…
【銀座駅4分】完全個室完備!リピーターが絶えない1996年創業の元祖火鍋店
火鍋だけじゃなく前菜ものも絶品の火鍋やさん♡ この日は寒くて、火鍋が食べたくなりこちらへ! 当日予約でしたがギリギリ予約できました。 今回は天丹シグネチャーコースを頂きました。 前菜の盛り合わせ、湯葉…