駅から近い
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
濃厚なコクのゴマ汁でいただく手打ちそばが人気の蕎麦屋さん
浅草駅から徒歩3分の場所にある蕎麦店。店主が丁寧に作り上げる手打ちそばは、極細に包丁切りで、ゴマの香りに濃厚なコクがありながらも、サラリとしたゴマ汁でするりと味わえる極上の味に仕上げてある。本ワサビが香る鳥ワサと御新香でアルコールもおすすめ。
オススメ度：88%
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2024/11/09訪問 浅草 吾妻橋 やぶそば ひこ孫 純米吟醸 カツ煮 鴨汁そば 食べログ百名店 #吾妻橋 #吾妻橋やぶそば #やぶそば #浅草 #蕎麦屋 #蕎麦 #日本酒 #ひこ孫 #カツ煮 #鴨汁そば #食べログ百名店
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江戸前そばが食べてみたくて教えてもらいました。 もりそば、かけそば(メニューにないけど出してくれました)、アサヒスーパードライ、に付いてきた蕎麦味噌が美味かった！ 地元の蕎麦とは違くて戸惑うけど、これはこれで美味い。出汁と醤油タレのハーモニー。 江戸前そばについても勉強になりました。
鴨汁そばで1900円。 吾妻橋と名乗りつつ現在は駒形橋のそばにあるやぶそばさんです。平日11時半頃に来たところ開店直後でしたが丁度店内の席が埋まったところのようで、料理にありつくまでには45分ほどかかりました。なかなか濃いつけ汁とお蕎麦の組み合わせで美味しかったです。
【甘じょっぱなカツ煮】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） ～都内の蕎麦の名店制覇を目指して～ 本日の蕎麦探究は 『吾妻橋 やぶそば』 訪問時点、 GoogleMAP評価「4.2」、 某グルメサイト「3.75」 蕎麦百名店に５度の選出実績。 その名の通り「江戸３大蕎麦」 “藪”の系譜に連なる。 店主は『かんだやぶそば』で修業の後、 1984年に『吾妻橋やぶそば』を開店。 コチラ、蕎麦のみならず、 「カツ煮」が美味しいとの事で楽しみです♪ ■鳥南蛮そば …1400yen 「鴨南蛮」が1900円で、 「鳥南蛮」が1400円。 コスパのよい後者を注文♪ 早速、蕎麦をひとたぐり、、、 均整のとれた美しい蕎麦は、 摩擦係数の低いサラリと滑らかな蕎麦肌。 スルスルと小気味よく腹に収まっていきます。 ツユがこれまた絶品で、 カエシの塩分の尖りの少ない 出汁の芳醇さ重視の味わい。 近隣の同じ“藪”系譜だと、 雷門の『並木藪蕎麦』がありますが、 並木藪の「鴨南蛮」はツユのコクが強めだったので、 上手く棲み分けできている感じがします。 白ネギの甘さもよいアクセントになってますね。 ■カツ煮 …1100yen 平皿に盛り付けされて登場。 衣がツユをたっぷり吸ってて最高！ 蕎麦ツユがベースだからか、 甘さじょっぱさと出汁感が同居。 カツのジューシーさと相まって 素晴らしい味わいです♪ この店、由緒正しい江戸蕎麦らしく メニューに花巻の蕎麦があるのですが、 おそらく「花巻」のクオリティの高い海苔を 「カツ煮」に乗せているものと思われます。 香ばしい磯の香もたまりませんね。 ～あとがき～ 以上、宿題店『吾妻橋 やぶそば』を攻略。 前日飲み過ぎたせいで、 この日はお酒を封印しましたが、 「カツ煮」や蕎麦前で一杯やると捗りそうな店です。 ぜひお試しを
| 店名 | 吾妻橋 やぶそば あづまばし やぶそば |
|---|---|
| TEL | 03-3625-1550 |
| ジャンル | そば（蕎麦） |
| 営業時間 | [日・水〜金・土・祝] 11:30 〜 16:00 |
| 定休日 | 毎週月曜日
毎週火曜日 |
| 予算 |  ランチ：〜2,000円  ディナー：〜3,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東京メトロ銀座線 ／ 浅草駅 徒歩3分（240m） 都営浅草線 ／ 本所吾妻橋駅 徒歩8分（600m） 都営大江戸線 ／ 蔵前駅 徒歩9分（650m） |
| 座席 | 20席 |
|---|---|
| カウンター席 | 無 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 利用シーン |
|---|
