担々麺 一龍@浅草! 2021年6月15日オープン! 銀座「嘉禅」のオーナーシェフ簗田圭氏が手がける担々麺専門店だ! 期待とアソコを膨らませて、鼻だけで息をしながら行ってみた(アレルギー性鼻炎だから、鼻だけで息をするのは並大抵の努力ではないのだ)。 絶品汁なし担々麺@900円! 自分で作っといて「絶品」とか言うのは、如何なものか。 「あなたの美味しいが聞きたくて…頑張って作った汁なし担々麺」 という名称の方が、栗原はるみっぽい謙虚さが出て良いのではないか? と、文句を言いながらカウンターに座って出来上がりを待つ。 コップに水を注いだら、水以外の異物出てきた。 ミントの葉や食用花がコップに浮いている。 水の入った容器を見てみると、レモンやオレンジ、ミント、ローズマリーなどが入っていた。 見た目は綺麗でよいのだが、ゴクゴクと水を飲みたい派からすると、やや邪魔である。 ただでさえ辛い担々麺を食べるのだがら、水ぐらいスムーズに飲ませてもらいたい。 実際、ローズマリーの小さな破片が喉に当たり咳き込んでしまった。 アイツ、ローズマリーの破片で咳き込んでやんの!と思われたに違いない。 水に要らん原価を掛けるぐらいなら、890円にしてクレヨンしんちゃんのマネ! と小声で反抗した。 そうこうしているうちに着丼。 よくかき混ぜて食べやがれ!このブラピ似! と言われた。 否定はしない。 海老と胡麻が香る担々麺である。 シェフが香港で使用していたという極細麺が旨い。 概して美味しい部類に入る汁なし担々麺ではあるが、絶品と自ら言ってしまうほどかは疑問が残る。 水にミントやらローズマリーやらを入れるのであれば、香菜ぐらい入れて欲しかったとお客様カードに書きたいと思った。 そして、やや量が少ない。 替え玉(100円)かライス(100円)を追加しないと、一般的男子にはちょっと物足りないかも知れない。 なんとなく店側の戦略として、担々麺900円にライス100円とシューマイ500円に瓶ビール600円を頼ませて、客単価2100円へと密かに誘導しているような気がしてならない。 その手には乗るか! 騙されるもんか! せめて水からローズマリーを抜け!
Akira Sugiharaさんの行ったお店
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おにやんま
五反田駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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アシエンダ デル シエロ
代官山駅 / メキシコ料理
- ~2000円
- ~4000円
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肉の大山 上野店
上野駅 / 洋食
- ~1000円
- ~2000円
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銀座 朧月
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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カナルカフェ
飯田橋駅 / カフェ
- ~3000円
- ~5000円
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鶯谷園
鶯谷駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~6000円
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神田まつや
淡路町駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~2000円
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新橋 纏
新橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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青島食堂 秋葉原店
秋葉原駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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生粋
末広町駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~10000円
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カフェ アクイーユ恵比寿
恵比寿駅 / カフェ
- ~2000円
- ~3000円
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ジャポネ
銀座一丁目駅 / パスタ
- ~1000円
- ~1000円
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もつ焼き 大統領 支店
上野駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~3000円
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ロウリーズ・ザ・プライムリブ 恵比寿…
恵比寿駅 / ステーキ
- ~5000円
- ~15000円
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麗郷 渋谷店
渋谷駅 / 台湾料理
- ~2000円
- ~4000円
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下町バル ながおか屋
上野広小路駅 / スペインバル
- 営業時間外
- ~4000円
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田中そば店 秋葉原店
末広町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ひみつ堂
千駄木駅 / 甘味処
- ~2000円
- ~2000円
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自家製麺 伊藤
赤羽駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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鳥竹総本店
渋谷駅 / 焼き鳥
- ~2000円
- ~4000円