Molecu-L モリキュール


予算
営業時間外
~15000円
最寄駅
都営大江戸線 / 上野御徒町駅(a3) 徒歩1分(4m)
ジャンル
未入力
定休日
無休
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03-3836-0539

斬新な調理法による、和食の新たな境地へ。目を奪われるアーティスティックな料理

超オススメ! これだけは食べてほしいベスト3

  • ウィスキーオークの香りが目の前で広がる『黒毛和牛の真空低温たたきウィスキーフレーバー』

    ウィスキーオークの香りが目の前で広がる『黒毛和牛の真空低温たたきウィスキーフレーバー』

    黒毛和牛のヒレ肉を真空状態にし、旨味や水分を逃さず低温調理。ウイスキーオークで燻すパフォーマンスも必見です。燻製塩、トリュフ塩、自家製シーズニングスパイスをお好みでつけて。

  • 繊細な技と感性の結晶にため息『二種の根菜サラダ~枯山水風~』

    繊細な技と感性の結晶にため息『二種の根菜サラダ~枯山水風~』

    いつまでも眺めていたくなる、日本庭園をイメージしたプレート上の芸術。2つの岩は、かぼちゃとジャガイモのサラダ。水蒸気と熱風で調理する特殊なオーブンを使用した味わいに、2度目の感動が押し寄せます。

  • 厳選魚介をふんだんに使用。朝もやの中の海辺のような『冷製茶碗蒸し~海岸仕立て~』

    厳選魚介をふんだんに使用。朝もやの中の海辺のような『冷製茶碗蒸し~海岸仕立て~』

    蒸し焼きにした茶碗蒸しの上に、海岸をイメージしてホタテ・カニ・ウニを贅沢に盛り付け。目の前の器から壮大な絶景を呼び起こされる、深遠な一皿です。

Molecu-Lからのオススメ

  • 緑がひときわ引き立つ、スタイリッシュな雰囲気が女性にも人気

    緑がひときわ引き立つ、スタイリッシュな雰囲気が女性にも人気

    あえて色調をおさえた店内に際立つ松も美しい、くつろぎの席。ここで提供される、目を奪われるほどの芸術的な料理。目と舌で味わう驚きと満足感が、訪れる人を魅了します。

  • 当店シェフが素敵なアニバーサリーを演出いたします

    当店シェフが素敵なアニバーサリーを演出いたします

    誕生日・記念日に特別なプランをご用意。スパークリングワインのボトルとデザートプレートが付くスペシャルディナー。大切な一夜に是非ご利用ください。

  • 大切な食事のお席をさらに盛り上がる演出をいたします

    大切な食事のお席をさらに盛り上がる演出をいたします

    刺激が足りない日々のスパイスに。繊細で芸術的なガストロノミーをご提供。大切な方との一夜を演出いたします。

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ジャンル
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営業時間
定休日
カード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • JCB
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~15000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        都営大江戸線 / 上野御徒町駅(a3) 徒歩1分(4m)
東京メトロ銀座線 / 上野広小路駅(A3) 徒歩1分(6m)
京成本線 / 京成上野駅(広小路口) 徒歩3分(230m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 学01 上野広小路 徒歩1分(42m)
都営バス S-1 上野松坂屋 徒歩2分(93m)
都営バス 上58 上野松坂屋 徒歩2分(110m)            

          
店名
Molecu-L モリキュール
予約・問い合わせ
03-3836-0539
オンライン予約
お店のホームページ

席・設備

キャパシティ(最大人数)

31~50人

個室
あり
禁煙・喫煙
分煙
駐車場
なし

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