日本バーテンダー協会マイスターバーテンダーの中野文博氏の芸当と気さくな話で20代も気軽に楽しめる。1人バーデビューにも一推し。 バーテンダー協会主催の「バーテンダー技能コンクール」で創作カクテル部門1位に輝いた”白梅”を生み出した中野文博氏が営むBar うなばらさんへ訪問。 白梅はホワイトリカーベースのカクテルで度数は高めなものの飲み易くスッキリした味わいでした。 オーナーの中野氏はアルバイトでバーテンダーをしていたのをきっかけにバーテンダーの道に進む。 1967年にサンフランシスコへ渡米しレストランやバーテンダースクールで修行の末、ニューヨークへ。 そこでは日系レストランで1日400杯ほどのカクテルを作り日本に帰国し紆余曲折があった後、湯島の地でバーうなばらをオープン。この地では数少ない老舗店。 今年で50周年との事。現在77歳喜寿を迎える中野氏が提供する白梅を始めとしたカクテルは上野界隈の人達に是非飲んでもらいたい一杯。 ────────────── 場 所 湯島、上野広小路 金 額 1,000〜2,000円 空 間 カウンター7席、テーブル10席 決 済 現金、カード(3,000円以上) ────────────── 注文 白梅 もつ煮込み 最後までお読み頂いてありがとうございます！ ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ Instagramでは焼肉店の投稿多めです。 @sunao_dayo #バーデビュー
