【和牛焼しゃぶ】 創業1957年の焼肉「陽山道」。上野だけでも4店舗を展開していますが、そのうちの1つがココ、上野広小路店です。 上野には5年くらい足を運べていないのでアレですが。当時と変わっていなければ、上野広小路交差点の角、「BOOK OFF」が入っているビルの中にあります。 エレベーターで8Fへ上がると、視界に入ってくるのは“守り神”的なオーラの像。その横には金色の呼び鈴。 “不在の際は”って書いてありますけど。視界にスタッフ見えていましたけど。鳴らすよね、コレ。鳴らしたいじゃないですか。 その後は店内の階段を通って9Fの個室へ案内されるんですが。随所に置かれているオブジェの存在感、強い。面?みたいなヤツがコワい。 さて。とりあえずのオーダーは、サラダ菜モリモリの「陽山道サラダ」と「チョレギサラダ」。どちらも972円です。 味つけ…なのかな。理由がまるでわからないんですけど、焼肉屋のサラダって何でこんなに旨いんでしょうか。 そして「キムチ(白菜)」がまた旨い。韓国産の唐辛子を使った自家製らしく、辛さ以上に旨みの濃さがハンパないです。810円。 「ゆでたん」は1,026円。ホロホロの食感もさることながら、ネギの香りが充満している茹で汁が絶妙。とんでもなく浸透力の高い“ネギタン”を食べている感覚。 「ロース」と「カルビ」はどちらも1,458円。ブランド表記がなくても上質な和牛を出してくれるのが“陽山道”クオリティ。赤身が旨く、脂が上品です。 そして「陽山道壺漬けカルビ」3,024円。正直、通常の「カルビ」が充分においしいので、違いに関しては食べ比べてナンボなところもあるんですけど。 タレが染み込んでいることによって“ジューシー”に拍車がかかるイメージですね。あとは“肉&タレ”の一体感が増します。 A5サーロインの「和牛焼しゃぶ」はスミマセン。たぶん現行メニューにはないと思います。鉄板の上でサッと炙ったら、卵にくぐらせてジュルっと。 卵の甘みを余裕で追い越すくらい、力強い甘みが肉から溢れます。それでいて味わいは上品だったりするからタチが悪い、いい意味で。 最後は、スッキリした甘さの「杏仁プリン」432円で〆。珍しく飲まなかったんですけど、それでも充分に楽しめました。 篠崎店でも書いたんですが、ここ数年で全体的に値上がりしましたね。ただ、以前が安すぎたので、むしろ今くらいが適正価格なのかも。 グルメじゃないブログ「しょくいんしつ」
Hiroshi Sasakiさんの行ったお店
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AFURI 恵比寿
恵比寿駅 / ラーメン
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- ~1000円
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Brooklyn Parlor SHINJUKU
新宿三丁目駅 / カフェ
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おにやんま
五反田駅 / うどん
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すごい煮干ラーメン 凪 新宿ゴールデン…
新宿三丁目駅 / ラーメン
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肉の大山 上野店
上野駅 / 洋食
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日本橋 お多幸本店
日本橋駅 / おでん
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丸鶏 るいすけ
西新宿駅 / 焼き鳥
- 営業時間外
- ~4000円
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香妃園
六本木駅 / 中華料理
- ~2000円
- ~3000円
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鳥竹総本店
渋谷駅 / 焼き鳥
- ~2000円
- ~4000円
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ブラザーズ 人形町本店
人形町駅 / ハンバーガー
- ~2000円
- ~2000円
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鯉とうなぎのまるます家 総本店
赤羽駅 / 居酒屋
- ~3000円
- ~3000円
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Hot Spoon
五反田駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
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丸健水産
赤羽駅 / おでん
- ~1000円
- ~1000円
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自家製麺 伊藤 銀座店
東銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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立ち飲みカドクラ
上野駅 / 立ち飲み
- ~2000円
- ~2000円
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豚大学
新橋駅 / 豚料理
- ~1000円
- ~1000円
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龍朋
神楽坂駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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麺処 銀笹
汐留駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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グリルエフ
五反田駅 / 洋食
- ~2000円
- ~2000円
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魚三酒場 富岡店
門前仲町駅 / 魚介・海鮮料理
- ~2000円
- ~3000円