味噌坐 玉響 (みそぐら たまゆら) 以前、前を通りかかって気になっていた湯島の玉響。 味噌とジビエがコンセプトのお店です。 今回は国立博物館で『仁和寺と御室派のみほとけ』を鑑賞後の9時過ぎの訪問。 金曜なので満席も心配しましたが、運良く入れました。 草履屋を改装した歴史あるお店は、店内も趣きがあり雰囲気も満点、どことなくホッとできる空間が広がってます。 カウンターでも広いのでゆったりくつろげますよ。 料理はジビエはもちろん、刺身や焼き魚などの魚料理も充実。 鮪はあのやま幸から仕入れる力の入れよう。 ホントにどの料理食べても美味いです。 そして、種類豊富な味噌は各種それぞれ特色があり食べ比べが楽しい。 まずは鮪のぬた和え、鮪はもちろんぬたが懐かしさを醸し出す味。 ジビエの盛り合わせは全く臭みなく、ジューシーに焼き上げられてます。 鰹出汁効いた味噌も食欲をそそります。 味噌の三点盛りは各種風味豊か。 甘めの味で白飯が欲しくなる〜 あいがもの炭火焼きは香ばしく焼かれ、脂も充実してます。 味噌を粉末し塩と混ぜた独自の調味料で食します。 いろいろ食べて全部美味かったけど、やっぱり味噌が一番美味かった笑 ここの味噌とご飯、これだけで充分! 自分が日本人だと改めて実感できる落ち着きの味でした。 《本日の注文》 ・本鮪ぬた和え(築地やま幸仕入れ) ・さつまあげ ・焼きおにぎり(味噌) ・ジビエ盛り合わせ (左から猪、うずら、鹿) ・おまかせ味噌三点盛り (下から時計回りで南蛮味噌、柚子味噌、浅利味噌) ・白子昆布焼き ・あいがも炭火焼き ・釜炊きご飯 ・焼味噌茶漬け ○飲み物 ・土耕醸 ・裏死神 ・山葡萄サワー ¥9,882- 2018.3.2 fri
Aska Narazakiさんの行ったお店
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聖林館
中目黒駅 / ピザ
- ~2000円
- ~4000円
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THE GREAT BURGER
明治神宮前駅 / ハンバーガー
- ~2000円
- ~2000円
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AFURI 中目黒
中目黒駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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西洋菓子 しろたえ
赤坂見附駅 / ケーキ屋
- ~1000円
- ~1000円
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まんてん鮨 丸の内
東京駅 / 寿司
- ~3000円
- ~8000円
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ほていさん 本店
月島駅 / 魚介・海鮮料理
- 営業時間外
- ~10000円
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シェイクシャック アトレ恵比寿店
恵比寿駅 / ハンバーガー
- ~1000円
- ~2000円
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たいやき わかば
四ッ谷駅 / スイーツ
- ~1000円
- ~1000円
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たいやき ひいらぎ
恵比寿駅 / スイーツ
- ~1000円
- ~1000円
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丸一
京急蒲田駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~3000円
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赤坂 うまや
永田町駅 / ご当地グルメ
- ~5000円
- ~10000円
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ポンチ軒
小川町駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~3000円
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かがやき
三ノ輪駅 / しゃぶしゃぶ
- 営業時間外
- ~6000円
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山家 上野店
上野御徒町駅 / とんかつ
- ~1000円
- ~1000円
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恵比寿 土鍋炊ごはん なかよし 本店
恵比寿駅 / 居酒屋
- ~1000円
- ~4000円
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BAKE CHEESE TART 自由が丘店
自由が丘駅 / 洋菓子
- ~1000円
- ~1000円
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山本のハンバーグ 自由が丘
自由が丘駅 / テイクアウト
- ~2000円
- ~2000円
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珈琲館 紅鹿舎
日比谷駅 / 喫茶店
- ~2000円
- ~2000円
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イル ポネンティーノ
銀座駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~5000円
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あざみ野うかい亭
あざみ野駅 / 鉄板焼き