上野・浅草・日暮里の二郎系ラーメンの人気7店【穴場あり】

今日のランチは西日暮里で「二郎系ラーメン」 食べログTOP5000に君臨する人気店。 ◎ラーメン 300g 1050円 ラーメンデータベースで、 広義の二郎系、狭義の富士丸インスパイア と説明されてた人気のラーメン屋さん。 木金土は10時30分から営業してるので、 10時40分頃の来店でニュルっと入れました。 券売機のボタンが麺の量で分かれている。 少なめにしたつもりが300gは多いです。 トッピングは別で買うの？ って聞いたら店員さんが外国人で 未知との遭遇になったので 全部ノーマルで頼んだら写真の状態でした。 他人の着丼を見てて あんなの来たら喰えないよな。 と思ってたら自分のもあんなのでした。 想像よりマシマシになったけど ラーメンとは違う世界な感じで美味しいです。 しかも値付けがめっちゃ安いですね。 リーズナブルに美味しくおなかいっぱい。 帰るときは行列が出来てました。

豚山の二郎系は安定して美味しいのがいいです。 トッピングも頼みやすい。 小ブタうずらニンニクアブラにて。 ヤサイコールしなくても十分なボリューム。

二郎系ラーメンを日常的に食べている人が、初めてラーメンイエローを訪れる際にまず知っておきたいのは、そのボリューム感が「二郎基準でもやや多め」に感じられるという点だ。麺量だけを見れば、イエローの並は一般的な二郎の小と同程度だが、実際に食べた時の満足感は二郎の大にかなり近い。これは単純な麺量ではなく、野菜と油の“効き方”に理由がある。 イエローの野菜は、もやし主体ながらキャベツの比率が高く、シャキすぎずクタすぎない絶妙な食感で、噛む回数が自然と増える。そのため、量以上に胃に溜まりやすい。さらにスープは非乳化寄りながら油膜が厚く、序盤よりも後半に重さが出てくるタイプで、三田本店のように最初から殴ってくる二郎とは疲れ方が異なる。二郎で「大」を問題なく完食できる人でも、イエローでは並で後半にペースが落ちることが珍しくない。 二郎好きがやりがちな失敗は、感覚をそのまま持ち込んで「並＋野菜マシ＋脂マシ」を選んでしまうことだ。二郎基準では標準的なこの組み合わせも、イエローでは野菜の山と油の持続力が重なり、終盤で箸が止まりやすい。麺量に余裕がある人ほど「大」を選びがちだが、実際に苦しくなる原因は麺よりも野菜と油であることを理解しておきたい。 初来店で最も完食率が高く、かつ満足感もしっかり得られる選択は、ラーメン並に野菜ノーマル、脂はマシまで、にんにくは好みで調整する頼み方だ。これで体感は二郎の大クラス、苦しさはそれ以上になりすぎず、イエローの特徴をきちんと味わえる。余裕があれば次回以降に野菜マシや大へ進めばいい。 ラーメンイエローは、量そのものよりも「胃への残り方」で勝負してくる店だ。二郎が好きだからこそ、初回は一段階抑えた注文がいちばん気持ちよく、そして賢い選択になる。

御徒町駅近くの二郎系。 豚山がすぐそこにあります。 ラーメン1100円、300gでにんにく少なめで注文。 チャーシューは分厚く、しっかりとした食べ応えがあるタイプ。ヤサイはスープに沈めて味付けながら食べます。スープは結構濃いめ。 豚山はチェーン的で食べやすいですが、こちらはより二郎っぽい感じ。 いくつかメニューがあるみたいなので気になる。

辛味噌ラーメン150g（ニンニク辛アブラヤサイマシ）。 俺の生きる道は二郎系でも貴重な味噌や辛味噌が食べられるショップ。その上美味い。豚もかなりデカいし柔らかい。 クタヤサイ、辛アブラは別皿。ヤサイにぶっかけて食うと飛ぶ旨さです。辛味噌スープもマジで美味い。二郎系ではスープ飲まないけどここの味噌スープは飲みたくなるんよなぁ。麺150gでも腹パンです。

昨年から含めて、3度目。 ・ラーメン 麺半分・脂多め 麺少なめか・半分にすると卵がサービス。 旨いのですが、座った時に荷物を椅子下に入れますが、足の置き場に困ります。

上野駅から徒歩数分の場所にある二郎系インスパイアラーメン店「風神の豚」。平日昼のみの営業ということもあり、タイミングを合わせて初訪問しました。今回は麺200gを選択。一般的な二郎系よりもスープは非乳化でキレがあり、油の重さを感じにくく、最後まで無理なく食べられるのが印象的でした。麺は太すぎずワシワシ感も程よく、スープとの絡みが良いバランス型。店名にもなっている豚は分厚く、箸でほぐれるほど柔らかく煮込まれていて、しっかりとした旨みが感じられます。券売機でトッピングを事前に選べるため、コールに不安がある人でも安心して注文できる点も好印象。二郎系が初めての方から、重すぎない一杯を求める人まで幅広くおすすめできるお店です。