上野・浅草・日暮里の二郎系ラーメンの人気7店【穴場あり】

2025年7月の平日ランチで訪店！ えどもんど@西日暮里駅 ラーメン@1050円 (少なめ300g豚2枚ゆで玉子) 野菜通常、ニンニク無し、アブラ少しが通常なので、ニンニク「少しだけ」をコール 本家二郎は何かと面倒だが、こちらは何かと優しいので行きやすい！ コールもちゃんと暗号じゃ無くて「野菜は？ニンニクは？アブラは？」と聞いてくれるし、暗黙のルールが無いので初めてでも安心！ 13時頃に到着したら待ちは5組ほどでした！ 並んでしばらくしたら食券を購入して同じ並び位置に戻り、店内へ案内されるのを待ちます。 25分程で案内されて着席後にしばらくするとトッピングを聞かれて、またしばらくすると着丼！ あぁ噂通り、確かにウマいわw 豚はほろほろでスープも美味しく頂ける！ 麺の固さも言えるらしいが、聞かれ無かったので通常でw固すぎず柔らかすぎず太麺がちょいちぢれてスープと絡まって食べやすい！！ 食べ終わってみたら、もっといけたなぁとw 次は麺通常で野菜アブラマシにしてみよっと！ ごちそうさまでした！

ラーメン豚山 上野店 上野でガッツリ系ラーメンを食べたい人におすすめなのが「ラーメン豚山 上野店」。券売機で食券を買って席に着くと、提供前に店員さんからニンニクや野菜の量をどうするか聞かれるスタイルで、初めてでも「ニンニク少し・野菜普通」などシンプルに伝えれば大丈夫です。 カウンター越しに丼が置かれた瞬間、まず目に飛び込んでくるのは山のように盛られたもやしとキャベツ。湯気と一緒に広がる濃厚な醤油豚骨の香りが食欲を刺激します。極太麺はしっかりとした噛みごたえで、スープと絡むとパンチのある味わい。上に乗った分厚い豚（チャーシュー）はホロっと柔らかく、脂の甘みも感じられて満足感があります。途中でニンニクをスープに溶かすと香りが一気に広がり、味の変化も楽しめます。 Portion sizes are large compared to typical ramen shops, so beginners may want to order a “Small Ramen”, which is already quite filling. The customizable toppings like garlic (ninniku), vegetables (yasai), and fat (abura) make it easy to adjust the flavor and volume to your liking. For travelers visiting Ueno who want to experience a hearty, local-style ramen similar to the famous Jiro-style bowls, Butayama is a fun and satisfying stop.

二郎系ラーメンを日常的に食べている人が、初めてラーメンイエローを訪れる際にまず知っておきたいのは、そのボリューム感が「二郎基準でもやや多め」に感じられるという点だ。麺量だけを見れば、イエローの並は一般的な二郎の小と同程度だが、実際に食べた時の満足感は二郎の大にかなり近い。これは単純な麺量ではなく、野菜と油の“効き方”に理由がある。 イエローの野菜は、もやし主体ながらキャベツの比率が高く、シャキすぎずクタすぎない絶妙な食感で、噛む回数が自然と増える。そのため、量以上に胃に溜まりやすい。さらにスープは非乳化寄りながら油膜が厚く、序盤よりも後半に重さが出てくるタイプで、三田本店のように最初から殴ってくる二郎とは疲れ方が異なる。二郎で「大」を問題なく完食できる人でも、イエローでは並で後半にペースが落ちることが珍しくない。 二郎好きがやりがちな失敗は、感覚をそのまま持ち込んで「並＋野菜マシ＋脂マシ」を選んでしまうことだ。二郎基準では標準的なこの組み合わせも、イエローでは野菜の山と油の持続力が重なり、終盤で箸が止まりやすい。麺量に余裕がある人ほど「大」を選びがちだが、実際に苦しくなる原因は麺よりも野菜と油であることを理解しておきたい。 初来店で最も完食率が高く、かつ満足感もしっかり得られる選択は、ラーメン並に野菜ノーマル、脂はマシまで、にんにくは好みで調整する頼み方だ。これで体感は二郎の大クラス、苦しさはそれ以上になりすぎず、イエローの特徴をきちんと味わえる。余裕があれば次回以降に野菜マシや大へ進めばいい。 ラーメンイエローは、量そのものよりも「胃への残り方」で勝負してくる店だ。二郎が好きだからこそ、初回は一段階抑えた注文がいちばん気持ちよく、そして賢い選択になる。

昨年から含めて、3度目。 ・ラーメン 麺半分・脂多め 麺少なめか・半分にすると卵がサービス。 旨いのですが、座った時に荷物を椅子下に入れますが、足の置き場に困ります。

上野駅から徒歩数分の場所にある二郎系インスパイアラーメン店「風神の豚」。平日昼のみの営業ということもあり、タイミングを合わせて初訪問しました。今回は麺200gを選択。一般的な二郎系よりもスープは非乳化でキレがあり、油の重さを感じにくく、最後まで無理なく食べられるのが印象的でした。麺は太すぎずワシワシ感も程よく、スープとの絡みが良いバランス型。店名にもなっている豚は分厚く、箸でほぐれるほど柔らかく煮込まれていて、しっかりとした旨みが感じられます。券売機でトッピングを事前に選べるため、コールに不安がある人でも安心して注文できる点も好印象。二郎系が初めての方から、重すぎない一杯を求める人まで幅広くおすすめできるお店です。

営業訪問の道草で、名前知っている二郎系ラーメンがあったので訪問。 ピーク前につき、待ちなしで入店。 食券制だが、券売機はキャッシュレス非対応。 （見た目的には対応してそう。操作ミスの可能性あり） ⚫︎注文 ラーメン　300g 野菜少なめ　アブラなし うずら・生卵・ネギトッピング 5分ちょいで提供。 豚はホロホロ経験値ではなく、しっかり噛みごたえあるタイプ。 麺はゴワゴワ系、スープは濃いめでしょっぱい。 ああ二郎系だな、という味。 懸念はしていたが、美味しく食べるならやはり麺は150で良かったかもしれない…。 人気店のせいか、12時前に店舗前には行列ができ始める。 空いていたら再訪検討か。 経験値枠。

辛味噌ラーメン150g（ニンニク辛アブラヤサイマシ）。 俺の生きる道は二郎系でも貴重な味噌や辛味噌が食べられるショップ。その上美味い。豚もかなりデカいし柔らかい。 クタヤサイ、辛アブラは別皿。ヤサイにぶっかけて食うと飛ぶ旨さです。辛味噌スープもマジで美味い。二郎系ではスープ飲まないけどここの味噌スープは飲みたくなるんよなぁ。麺150gでも腹パンです。