旧店舗のレビュー 池尻大橋 支那そば八雲 黒だし特製ワンタン麺 1000円 香港のプリップリの美味しい 海老ワンタンを彷彿させる仕上り の大振りの海老ワンタンx3と肉ワンタンx3 肉厚の脂身の無い柔らかなチャーシューx2 レヴェルが高い和の味のらーめん 今度は白出汁に挑戦したい 常時満席 店は広く洋風の仕上り空間 ビブグルマン
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池尻大橋駅より徒歩10分程の人気ラーメン店「八雲」にて昼食。 白だしと黒だしの醤油ラーメンが評判の此方のお店、TRYの受賞歴もある実力店です。 店内はお洒落な木製カウンターに穏やかなBGMが流れていて高級感すらある雰囲気。 女性にも人気のようですが、この雰囲気なら納得です。 特製ワンタン麺 (白だし)を注文。 暫くして出てきたラーメン。透き通るようなスープが見るからに美味しそう。 味も勿論抜群です。 スープはさっぱりとした醤油ベースにほのかに魚介系などが合わさって凄く美味しい。事前情報が無かったら塩ラーメンと間違えてしまいそうな程、綺麗なスープです。 トッピングのワンタンも絶品。肉と海老のワンタンはどちらを食べてもプリプリしていて凄く美味しい。 極太メンマも柔らかく、流石の有名店なだけあった全てが美味しいです。 スープまで完食。寒い時期にはもってこいの暖かいラーメンでだと思います。 大満足(^-^)/
目黒区 池尻大橋にある『八雲』へ。 前から気になっていた課題店へようやく来る事が出来ました。 開店時間の11:30に着きましたが、店内は既に満席です。待つ事約30分、やっと着席。 店内はカウンターが11席のみであまり広くはないでが、綺麗でリラックスできる雰囲気です。 今日は初訪問の為、スタンダードな2品を注文。 ◇黒だしつけそば 1020円 ◇白だし特製ワンタン麺 1000円 白は白醤油、黒は濃厚醤油です。 白と黒のミックスもあるよですが、今日はチャレンジせず。 つけそばの麺は平打ちの縮れ麺。 ラーメンの麺は中細ストレートで、少し硬め。 白はどちらかというと、あっさりで塩ラーメンに近い感じです。 駄目だと思いつつも、スープを完食する程、美味しかったです！ つけそばの黒のスープは酸味があり、カツオだしがほんのり効いてます。 ワンタンは海老、肉が３つずつです。 チャーシューは脂身が少なく、私好み。 最近食べた中で、一番のヒットしたお店です。
久々に美味すぎて思わず一口目で「ウマッッ！」と呟いてしまいました^^; 池尻大橋の有名店、和利道のすぐ近くにあります。13時過ぎに訪問しましたが待ちはありますが回転はいい方なのでピーク時を外せばそんなに待たないと思います。 特製ワンタン麺 白だし（1,000円）を注文。 スープは鶏、魚介がメインですがおそらくその他の昆布や貝類などの旨味が絶妙のバランスで引き出されており白醤油のコクも加わり、まろやかでトゲがなく至高のスープに仕上がってます。 麺は中細ストレート。歯応えも申し分なく喉越しも良好。スープとの相性も問題なしで旨し。 具材のワンタンは肉3個、海老3個。 肉はジューシー、海老はプリップリで口内に旨味が広がります。いやー、このワンタンは美味かったなー。赤味のある焼豚チャーシューもいいシゴトしてますねー、噛むほどにジュワッと美味しさが伝わります。肉厚のメンマもジューシーで味付けされておりうまっ！(^-^)/ 無心で完食です！( ´ ▽ ` )ﾉ いやはやマイッタ！ワンタン麺黒ダシも大いに気になる！時間をかけて全てのメニューを制覇したく存じます(^-^)/ 15.7.8訪問
私が一番好きなさっぱり系ラーメンです。久しぶりに行って再認識しました。 私の好きな要素が全て詰まってる感じです。白醤油のスープ、かみごたえのある太めのシナチク、絶妙な脂の割合の焼豚、エビの風味が深いエビワンタン、全てが好み。 途中でお酢を入れると味が変わってこれまた美味しい！ #マイベスト10 #ラーメン #マイベスト2013
