• 閉店

大勝軒next 渋谷店

たいしょうけんねくすと しぶやてん

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR山手線 / 渋谷駅 徒歩6分(440m)
ジャンル
担々麺 ラーメン つけ麺 丼もの
定休日
毎週月曜日

渋谷駅近くにある勝浦タンタンメンが有名な人気ラーメン店「大勝軒next 渋谷店」。ご当地グルメとして名高いピリ辛の勝浦タンタンメンを都内で食べられるスポットして多くのファンの心を掴んでいます。25時まで営業しているので〆ラーメンとしても最高。

口コミ(29)

    【渋谷】大勝軒next 渋谷店 こちらのお店オリジナルな、濃厚魚介系豚骨のつけそば! 4月4日(土)のランチは、大勝軒next 渋谷店 へ。 14時過ぎの訪問で最初は空席もありましたが、14時半前には満席になっていました。入店してすぐ右側にある券売機でポチッと購入したのはこちら。 つけそば(大盛) 750円   いわゆる王道の濃厚魚介系豚骨のつけ麺。太麺がガッツリとスープに絡みます。細切りチャーシューもいいですね。 ちなみに、こちらの大勝軒nextは、勝浦の大勝軒nextの流れをくんでいて、勝浦タンタンメンも食べることができます。    勝浦のお店は先月訪問した お茶の水 大勝軒が元になっており、お茶の水でいわゆる「大勝軒」の味を食べることができます。あちらにもまた近々行ってきます。 http://ameblo.jp/masatoshi-utsubo/entry-12010183081.html

    先日11時30分に来店。12時前なので比較的空いていた。店内入り口にある食券を買い、カウンター席へ。頼んだのは定番のつけ麺中盛り。店内は雑多としていなく、落ち着いた雰囲気。店員の接客も丁寧。 本家の大勝軒の次の時代へ的なイメージを勝手に抱いていたが、やはり、さすがつけ麺。といった感じ。 魚介スープと麺が絶妙に絡む。これ以上の説明はもはや必要ないだろう。唯一言うとすれば大盛りでも良かったかなと。 他の客は勝浦タンタン麺を頼んでいたしここの売りでもあるらしいので次回はそれを食べたい。

    大勝軒ネクスト、勝浦タンタン麺。 お店の前の看板を見ると勝浦ご当地ラーメンだそう。 渋谷駅新南口と東口の間にあります。 あの近辺は駅から少ししか離れてないのに静かですね。 ま、乗り換え間違えて新南口で降りちゃっただけなんですが。 これまたいわゆる担々麺と違い、醤油ベースのラーメンにラー油がたっぷりとのっています。 ゴマもちょこっとかかってました。 上にはクタクタに煮た玉ねぎ。ラー油に合います。 麺は中太、結構好みの太さ。 スープはしっかり目の味でラー油に負けてません。 見た目よりは辛いですがうま味もありあとひきますね。

    明治通り沿いにある大勝軒nextで、勝浦タンタンつけそばを。 勝浦タンタン麺のオリジナルは、まだ食べた事はないが、 他の方のレビューを拝見するに、勝浦タンタン麺を、うまく大勝軒流にアレンジしてるんじゃないかと察する。 その証拠に、ラー油の辛さの中に、しっかり大勝軒の濃厚魚介スープの存在があって、炒め玉ねぎの甘みが優しくまとめてくれる。麺につけ添えの柚子胡椒を入れると、新たな刺激が生まれて更に美味しくなる。 オリジナルを知らないので、差はわからないが、これは非常に美味しいと思う。 今日のは正解でした(笑)

    大勝軒next(ネクスト)渋谷店☆☆☆☆.3(渋谷)つけそば720円Big Win Eaves 次 SHIBUYAつけそば(中盛)戴きました。麺は角極太ウェーブのエッジが尖ったとてもコシがある今まで幾店かの大勝軒を戴いてきましたが、他店では経験した事がない剛麺で、ツルツルな喉ごしを楽しむよりも確りとした弾力の歯応えを楽しむタイプで汁跳ね必須の暴れん坊です(麺量:茹で後400g表示で腹8.5分目といったところで、大盛500gも大サービス)。つけ汁は酸味とオイリー感の無いよく掻き混ぜると辛味が出てくる粘度弱アリな、大勝軒の甘辛酸のノスタルジック系とはかけ離れた茶濁した魚介強めな動物ブレンドの魚介醤油味で、同じ明治通りの数軒手前にある「やすべえ」のつけ汁から「甘味」を引いた様な万人受けする様に改良された戴き易いつけ汁です。具はメンマ6・7本と繊維質まで軟らかく煮込まれた四元豚の切落し叉焼5・6個と短冊切されたナルト5・6本と長葱がつけ汁の中に閉じ込めれています。途中、麺皿の縁にちょこんと添えてある柚子胡椒を麺に和えて戴いてみると柚子の爽やかな酸味と辛味がつけ汁と反比例して不思議なことにCMでも入ったかの如くお口の中をリセットしてくれました。また、卓上の鰹系魚粉を麺にまぶして戴くとより一層魚介風味が漂い美味しく戴けました。スープ割は卓上のポットに入った魚介系出汁スープを自分好みに調整して戴きましたが、底に沈んでいた一味が全体に周り若干の辛口仕様に変化し楽しみました。ひと月程前に伺った時は「大勝軒1961」で通常の甘味酸タイプの提供でしたが「next」にリニューアルしてから勝浦担々麺もメニューに増え、一層と渋谷南口明治通りラーメン街道での選択肢が増え賑わうのではないのでしょうか。様々な拘りはこちら⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/7367586.html

大勝軒next 渋谷店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • 担々麺
  • ラーメン
  • つけ麺
  • 丼もの
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 / 渋谷駅 徒歩6分(440m)
東急東横線 / 代官山駅 徒歩12分(950m)
東京メトロ銀座線 / 表参道駅 徒歩17分(1.3km)                        

                        

座席 修正依頼

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

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利用シーン おひとりさまOK、ランチ、禁煙

更新情報

最初の口コミ
Masashi Nishiyama
最新の口コミ
高橋 敦
最終更新

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