メゾン ポール・ボキューズ Maison Paul Bocuse

延べ4000軒!居酒屋を飲み歩くビジネスマン をはじめ 196人がオススメしています 口コミをみる

予算
~5000円
~15000円
最寄駅
東急東横線 / 代官山駅 徒歩7分(540m)
ジャンル
フランス料理
定休日
無休
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03-5458-6324

フランスでミシュランの3つ星を40年以上守り続けている店

東京都渋谷区代官山にあるフレンチの名店『メゾン ポール・ボキューズ』。ミシュラン1つ星の名店で、店内にあるサロンではコンサートも開かれる。丁寧に凝って作られた料理は、どれも味、見た目ともに絶品。優雅かつお洒落な内装は、記念日やイベントにぴったり。

メゾン ポール・ボキューズのお得な一休コース

  • 【美味なる旬のランチコース】前菜または魚料理のチョイスなど全4品 デザートは豪華ワゴンサービス

  • 【MENU CLASSIQUE】美味なる旬の味覚 フォアグラの前菜をはじめとする至福の5品

  • 【乾杯酒付き】 季節替わりのスペシャリテを含む5品コース 乾杯ロゼスパークリング付き

口コミ(88)

    ようやく2015年分に追いつきました。 そしてこれが投稿1300件目。 今年分初投稿がキリ番とは、これは今年はツイてるのかも…w 新年初外食は、フレンチの名店、代官山の「メゾン ポール・ボキューズ」。 リヨン本店は1965年からミシュラン三ツ星を取り続けている超名店、日本の総本山・代官山は一つ星。 代官山駅から、大使館が並ぶ道を徒歩数分。瀟洒な螺旋階段を降りた地下に店が。 オープンキッチンの横を抜けて通された店内は、赤を基調とした落ち着いた内装で、巨匠の写真が飾ってあるのが見えます。 席は角の、コの字型をしたソファ席。 店に入ったときから席に通されるまでの一連の動きで、あぁしっかり教育されているなと感じますね。 料理はもう、最初のアミューズブーシュから最後まで、美味し過ぎます。 一品一品のポーションは少なめながら、味付けはやや濃厚ながら繊細で、トータルでは見事なハーモニーを奏でるコースと相成っています。 まさに、「華麗なる美食の世界」。 コーヒーおかわりして、3時間楽しみました。 接客もさすがのプロ仕事で、ホントに非日常の世界。上質で優雅な食事を堪能できました。 思ったよりもリーズナブルにも関わらず、この満足感は凄い。記念日などにオススメです。 当日のコースは以下の通り。 【アミューズブーシュ】カリフラワーのムース タラバガニを乗せて 甲殻類のソースとコンソメのジュレ 【前菜】フォアグラのパヴェ 栗南瓜のピューレ添え 胡桃のキャラメリゼと白トリュフの香り 【メイン】スパイスの香りを付けた牛肉のロースト ジャガイモのコンフィー ジューソースと赤ワインのエッセンス 【デザート1】“ムッシュ ポール ボキューズ”のクレーム・ブリュレ 【デザート2】コーヒーの軽いムースとマロンのクリーム モンブラン仕立て バニラアイスクリーム添え 【コーヒー】 【小菓子】 #フレンチ #高級

    【クリスマスイブのディナーはフランスで】 「メゾン・ポール・ボキューズ」は、 フランス・リヨンで1965年からずっと 三ツ星を取り続けているレストラン。 代官山店は、本店のエスプリを受け継ぐ 唯一のレストランで、ミシュラン一つ星も獲得。 世界最高の料理人と称される、 ポール・ボキューズ氏の正統なフランス料理を 日本で心ゆくまで堪能する事ができるのがこちら。 (有名なひらまつグループの最高峰でもあります。) 代官山駅から蔦屋書店を通り過ぎた辺りの 建物の地下にお店はあります。 階段を降りて扉を通れば、もうそこは異世界。 荷物を預けた後、バーラウンジへ通され待つ事に。 ラウンジには、おそらくガレのガラス作品と思われる テーブルランプが置かれていたりと、 まさしくアールヌーヴォー調の世界がありました。 これには圧巻の一言。 しばらく経って名前を呼ばれたので別室へ移動。 今度はシャンデリアが吊るされた、 高級感溢れるダイニングルームへ。 何だかもう全てがキラッキラしておりました。笑 今回は、22〜25日限定の クリスマスディナーコースをいただきました(*^^*) 【クリスマスディナーコース】 ■カリフラワーのムースとタラバ蟹のデュオ コンソメゼリーと一緒に ■1975年にエリゼ宮にて V.G.E.に捧げた トリュフのスープ ■天然平目のヴァプール 蛤とパプリカのコントラスト キャビア添え ■特選牛ロースのロティ リードヴォーのフリカッセ マデラ酒の香り ■デセール ド ノエル ■コーヒー、小菓子 まず料理より先に申しておきたいのは、 こちらのスタッフの方々のホスピタリティの高さ。 お料理を運んでくるタイミングや 一品一品の間隔が絶妙すぎる上、 呼ばずとも、こちらが求めている事に気付き 対応してくださるその姿勢には、心から敬服。 非常にスタッフ教育のレベルが高いのか、 料理を運んで来られるスタッフが変わっても みなさん一様に素晴らしい方ばかりで。 特筆に値すべきだと思います。 さて、料理の感想へと戻りますが、 どのお料理も非常にクオリティが高く、 一品ごとに感動・感激・幸せの波が押し寄せてきて。 特に、2品目のトリュフのスープ! こちらは、まず最初にパイ生地で出来た蓋を取り、 スープから味わい、それからパイの順にいただきます。 ネット上でこのメニュー写真をたくさん見ましたが、 こちらはポール・ボキューズ氏が、 時の大統領に捧げた伝説のスペシャリテなのだそう。 また、スタッフさんから説明いただいたのは、 パイ生地の蓋は、お椀の蓋からアイディアが来ており、 和の要素が含まれたメニューなのだとか。 ツヤツヤのパイ生地にサクッとナイフを入れれば、 フワッと立ち上るトリュフの芳醇な香り…。 スープの香りを全身で堪能してから、 このお料理をじっくりと楽しみました。 スープを一口含めば、今までに味わった事のない 強烈な旨味と香りの深さが感じられて。。 牛ほほ肉、トリュフ、フォアグラがメインに入り、 他にも様々な素材の旨味が凝縮された、 最高に贅沢すぎる絶品スープです。 相方さんと二人してため息しか出ない程、 こんなスープには今まで出会えた事がありません…。 スープで若干放心状態になった後は、 天然平目のヴァプールに舌鼓。 絶妙な塩気を効かせたキャビアに、 魚介の絶品ダシが効いたスープ。 身が大ぶりの蛤と身がホロリと柔らかい天然平目。 この融合は本当にたまりませんでした。 ラストを飾る牛ロースも期待を裏切らず、 むしろ我々の予想の範疇を軽々と超えてくる 衝撃の美味しさとクオリティの高さ。 あの芳醇なソースは、マデラ酒が成せる技かと。 甘めでトロッとした赤ワインのような、 高級感あるソースが牛ロースにピッタリでした。 大抵、最後のお肉料理がちょっと残念な結果 (お肉が少し固いとか...)になる事が多いのですが、 絶妙な火入れで柔らかい牛に感動しきり。 さすがだなぁ、とレベルの高さを実感した瞬間でした。 デザートは、素敵なクリスマスケーキのおかげで クリスマス気分をさらに高めてもらえました♡ ケーキに至るまで、お店側の熱を感じましたね。 濃厚なモンブランや周りを彩るチョコレートが 幸せな気持ちにさせてくれました…(≧∇≦)♪ こんな幸せなクリスマスを過ごせて幸せでした。 ごちそうさまでした!そしてありがとう(*^^*)♡ おそらく、これが2016年のマイベストを揺るがす 最後の砦となるかと。。波乱を呼びそうな展開です、、 帰り際に中目黒まで歩いた際に、 偶然、目黒川で二年ぶりに復活したイルミネーション 「NAKAMEGURO JEWEL DOME 2016」の 綺麗な写真も載せておきます♡ #マイベスト

    お誘いを頂き、こちらでランチを頂いてきました。 アミューズ 枝豆のムース ウニ添え 魚料理or肉料理 桜マスを選択しました。 メイン 三種の調理法の仔羊 ワゴンから選べるデザート ・濃厚で滑らかな枝豆のムースに、濃厚なウニの 組み合わせが絶妙で、アミューズからとても美 味しく、料理への期待が膨らみます。 ・桜マスは、柔らかい身と、魚介の旨味が効いた スープと濃厚なソースの組み合わせが絶品でし た。 ・肉料理は骨付き肉のポワレ、春巻の皮に包まれ たロースト、カレー風味のジャガイモが添えら れた背肉のロースト。それぞれ調理法が異なる お肉はどれも美味しく、それぞれ良さがありま した。 ・デザートはケーキ類や焼き菓子、フルーツ、な どがありますが、全て頂く事もできます^_^ メレンゲベースのムースはフワフワで、とろけ るような食感でした。 デザートを少し欲張ったせいもあり、お腹いっぱいになりました(笑) また是非来たいお店です^_^

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ジャンル
  • フランス料理
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
~5000円
ディナー
~15000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東急東横線 / 代官山駅 徒歩7分(540m)
東京メトロ日比谷線 / 中目黒駅 徒歩8分(640m)
京王井の頭線 / 神泉駅 徒歩13分(1.0km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        東急バス・東急トランセ トランセ 代官山フォーラム 徒歩2分(100m)
東急バス・東急トランセ トランセ 都立第一商高 徒歩2分(120m)
渋谷区 夕やけこやけルート 猿楽トレーニングジム入口 徒歩2分(150m)            

          
店名
メゾン ポール・ボキューズ Maison Paul Bocuse
予約・問い合わせ
03-5458-6324
オンライン予約
お店のホームページ
宴会収容人数
110人
ウェディング・二次会対応
挙式、披露宴、二次会も承っております。

席・設備

座席

228席

個室
カウンター
喫煙席

(分煙)

貸切
貸切不可
お子様連れ入店
たたみ・座敷席
なし
掘りごたつ
なし
テレビ・モニター
なし
カラオケ
なし
バリアフリー
なし
ライブ・ショー
なし
バンド演奏
不可

特徴

利用シーン
  • ディナー
  • ワインが飲める
  • 個室
  • クリスマスディナー
  • デート
  • 喫煙可
  • バレンタインデー
  • 記念日
  • ランチ
  • フォトジェニック

更新情報

最初の口コミ
坂下由貴子
最新の口コミ
Seiji Kumon

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