レザンファン ギャテ Les enfants gates

目黒ならこの人!2000軒食べ歩くパティシエ をはじめ 160人がオススメしています 口コミをみる

予算
~8000円
~15000円
最寄駅
JR山手線 / 渋谷駅(新南口) 徒歩4分(320m)
ジャンル
フランス料理 ワインバー 燻製
定休日
毎週月曜日
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03-3476-2929

宝石のように美しいテリーヌが評判のフレンチレストラン

代官山のミシュラン一つ星のフレンチの名店、Les enfants gates。宝石のように美しいテリーヌが評判のお店です。テリーヌが2種類選べる「ムニュレザンファンギャテ」コースが人気です。熱い冷たい、さっぱりこってり、肉魚野菜、様々なテリーヌを堪能できます。スマートなサービス、気の利いたソムリエさんなど、女性同士、彼女の誕生日など女子受けが大事な日にオススメの一軒です。

レザンファン ギャテのお得な一休コース

  • 【乾杯スパークリング付】木のぬくもりに包まれた隠れ家で 自慢の華やかで美しいテリーヌなど全4品を堪能

    3,500円(税込)
  • 【乾杯スパークリング付】大人のための贅沢な空間で当店自慢のテリーヌや選べるメインなどシェフ渾身全5皿

    8,000円(税込)
  • 【ホールケーキ&乾杯スパークリングワイン付】12年連続1ツ星!自慢のテリーヌを含むアニバーサリープラン

    8,910円(税込)

口コミ(91)

    昨年最後の外食は、こちらにしました。 ミシュランひとつ星の、宝石のように美しいテリーヌが楽しめるフレンチ。 この店を知るまで、テリーヌにこんなに美味なる宇宙があるとは知りませんでした。 シェフにかかると、どんな素材やお料理も美しいテリーヌに閉じ込めて華開かせます。 ジビエなどもテリーヌで味わえます。 熱い冷たい、さっぱりこってり、肉魚野菜、様々なテリーヌがあるので、全く飽きません。 今回は、テリーヌが2種選べるコースをチョイス。 最初のアミューズからプチテリーヌ。 一つ目は、蟹や帆立をジャガイモで固め、トリュフソースのテリーヌ、二つ目は、鴨のコンフィのカスレ風のテリーヌ、こちらは、食べる直前に温かいスープをかけてくださって、まるで煮込み料理みたい!演出も楽しいです。 メインはホロホロ鶏のシードルとクリームのソースを。 デザートは、フロマージュブランのムース、中にソースの入った球体があり、途中からソースとともにいただきました。 すべていただいても軽さのあるフレンチなので、最後まで楽にいただけます。 ひょっとしたら、カロリーも軽めかも。 そのせいか、女性同士のお客様が多く、少し遅めの時間にワインとテリーヌを楽しみに、ふらりと現れた女性2人組などもいて、とても素敵でした。 サービスもたいへんスマートで柔らかくて緊張させないし、お店自体の美しさもあるから女心を惹きつけるのかもしれません。 ソムリエさんがまた素敵で、食前酒にメニューにないカクテルをお願いしたら、非常に美味しく、ゴージャスに仕上げてくださって感動しました。 ワインもお皿ごとに安心してお任せでき、大満足のチョイスでした。 女性同士、彼女の誕生日など、フェミニンな素敵ディナーに特にオススメしたいフレンチですね(*^_^*)

    代官山、渋谷それぞれから10分ほど。メインの通りから一歩入った場所の一つ星レストラン⭐️ 驚きのコーンの粒がテリーヌ型に敷き詰められた上にバターパウダーをまとったまるで焼きトウモロコシ味のアミューズ。口の中にコーンの甘みと香りが広がりました。 20種類の野菜のテリーヌプレッセはゼラチンなどを使わず、特別なテリーヌ型で野菜をじっくりプレスしてできているのでそれぞれの野菜の食感や味が活きていて驚きました。そのエキスに魚介のエキスと、サフランが入ったソースでいただくと更に味が深まります。 パルメザンチーズとホワイトアスパラガスのスープは、アツアツのスープの中にクルトンを崩して入れながらいただきます。 そしてこちらのスペシャリテの長期熟成をかけた田舎風テリーヌ。 レバーからフォアグラまでいろいろな部分が入り味が複雑な上に2週間熟成された旨味も。じっくり味わいたい一品でした。 デザートには南国フルーツのムースとパイナップルジュレのテリーヌを。さわやかな香りが美しい一品にまとまっていて最後までテンション上がる時間を過ごすことができました。 パンにはカルピスバターと、ヴァージンオリーブオイルにバルサミコ。 とてもいいタイミングでの接客にもくつろがせていただきました! #リピート決定 #夜に来たい #遊び心あり #ミシュラン

    奥深き、テリーヌの世界。 テリーヌ(terrine)という言葉を辞書で引くと「(調理に用いる蓋付きの深い容器の名から)すりつぶして調味した肉・魚などを容器に詰め、湯煎にしてオーブンで焼いた料理。冷製のオードブルとする。」(広辞苑)と出ています。自分の中にあるテリーヌも、フレンチのコース料理の前菜として、ちょろっと顔を出す一品といったイメージでした…。 しかし、その最もポピュラーなフランス料理であるテリーヌをお店の代名詞にしたレストランがあると聞き、好奇心がくすぐられた結果、さっそく訪問してきました。代官山にある「レザンファン ギャテ」さんでは、驚くほど多彩で美味しいテリーヌが主体のコース料理を堪能できます。今までテリーヌに対して抱いていた陳腐な印象が180度変わり、もっとたくさんのテリーヌを食べてみたいと感じました。 ◆カニみそのムース 米粉のチップスの上にはカニみそのムースとほぐしたカニの身。ふわっと香るカニの香りとサクサクとした食感が楽しめます。テリーヌ型に敷かれた柿の葉をお皿にするところも季節感たっぷり。 ◆秋刀魚と椎茸、長芋のテリーヌ 見た目からして美しいテリーヌにうっとり。秋刀魚の旨み、椎茸のコクと香り、長芋の食感が一体となって口に広がるお料理です。口当たりがさっぱりとしているので、付け合わせのクリームチーズがよく合います。 ◆地鶏と豚足のテリーヌ 一転、こちらは食べ応え抜群のテリーヌ。地鶏と豚足がたっぷり詰まった煮こごりのようなテリーヌです。ナイフを入れるだけで、しっかりと中身が詰まっているのがわかります。パセリとピンクペッパーが色合いだけではなく、味にもアクセントを与えています。 ◆7種のきのこと栗の温かいテリーヌ 仰天の温かいテリーヌ。これが絶品。マッシュルームやセップ茸など7種類のきのこを使ったテリーヌ自体はふわふわで、口に入れるときのこの香りが広がります。栗のモフモフとした食感はアクセントとなり、トリュフのソースが深いコクを与えます。このテリーヌは是非とも食べていただきたい逸品です。 ◆バターナッツのポタージュ  シナモン風味のニョッキ 甘いバターナッツ(カボチャ)のポタージュ。ポタージュの上にはココナッツの泡が浮いています。中にはシナモン香るニョッキと一緒にバナナが入っていますが、これが面白かったです。濃厚で甘いスープです。 ◆ヴァンデ産鴨 ショコラブラン メインは、魚料理と肉料理から、鴨肉を選びました。身が引き締まった濃厚な味わいの鴨肉には、鴨のソースとショコラブラン(ホワイトチョコレート)のソースがかかっています。一見、甘いと思われがちなショコラブランのソースですが、チョコレートのほのかな甘みが濃厚な鴨肉と合い、鴨肉の美味しさをさらに引き出す仕事をしています。見事な味の調和だと思います。 ◆コンテ ジャンボンブランのミニテリーヌ メインの後は、ジャンボンブラン(茹でたハム)と二種類のチーズ(コンテとミモレット)を使ったテリーヌを頂きます。濃厚なメインの後の口の中の雰囲気が少し変わります。テリーヌの上のホオズキも、さっぱりとしていて美味しいものです。 ◆シャインマスカットと青トマトのテリーヌ こちらはデザートにもテリーヌです。シャインマスカットと青トマトのテリーヌは、テリーヌというよりもゼリーと言ったほうがわかりやすいかもしれません。デザートにふさわしい、すっきりとした爽やかな香りが口いっぱいに広がります。 ◆紅茶と食後のイップク 最後のお茶請けには、かわいらしいエクレアを。小さなエクレアはまるで葉巻のようです。だから、イップクなのね、と思わず納得。ネーミングセンスも素敵です。 久しぶりに素敵なフランス料理のお店に出会いました。フランス料理を食べ慣れている方にこそ、こちらの美味しいテリーヌを召し上がりに行っていただきたいと思います。 #フランス料理 #マイベスト2016

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ジャンル
  • フランス料理
  • ワインバー
  • 燻製
営業時間
定休日
カード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
予算
ランチ
~8000円
ディナー
~15000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR山手線 / 渋谷駅(新南口) 徒歩4分(320m)
東急東横線 / 代官山駅(北口) 徒歩8分(570m)
JR山手線 / 恵比寿駅(出入口2) 徒歩10分(770m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        東急バス・東急トランセ 渋71 鉢山中東 徒歩2分(120m)
渋谷区 夕やけこやけルート 恵比寿西二 徒歩3分(230m)
東急バス・東急トランセ 渋71 並木橋 徒歩4分(320m)            

          
店名
レザンファン ギャテ Les enfants gates
予約・問い合わせ
03-3476-2929
オンライン予約
備考
※お子様のご入店は、小学生以上とさせていただきます。
お店のホームページ
FacebookのURL
https://www.facebook.com/レザンファン-ギャテ--137963242956546/?ref=hl
宴会収容人数
24人

席・設備

座席

24席

個室
カウンター
喫煙席
貸切
貸切不可

お電話もしくはご来店の際ご相談ください。

お子様連れ入店

小学生以上とさせていただいております。

駐車場
あり
たたみ・座敷席
なし :フレンチのお店の為座敷はございません。
掘りごたつ
なし :フレンチのお店の為座敷はございません。
テレビ・モニター
なし
カラオケ
なし
バリアフリー
なし :入口に階段がございます。
ライブ・ショー
なし
バンド演奏
不可

特徴

利用シーン
  • 個室
  • デート
  • 女子会
  • ランチ
  • ディナー
  • ワインが飲める
  • クリスマスディナー
  • おひとりさまOK
  • 禁煙
  • バレンタインデー
  • 記念日

更新情報

最初の口コミ
Hiroyuki Murakami
最新の口コミ
Kazuko Hoshino

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