鯛がめちゃくちゃ感じられる、うまみたっぷりオシャレラーメン。付け合わせ味変がオリーブというのもオシャレ。柑橘との相性よく、スープ単品でも美味しく飲める。ぜひまた来たい。
口コミ(8)
オススメ度：88%
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恵比寿 真鯛ラーメン 濃厚で深みのある鯛 分厚い鯛の切り身 オリーブ もー全てがよかったです！ アクセントにと言うことでオリーブとオイルをチョロっと頂いたんですけどね、塩気もいいし、お味もいいし、オリーブ主役になっちゃったくらいに。 夢中で食べたので汁まで飲み干しちゃった！ なんならご飯追加したらよかったぁ。 次回はこー食べたい あー食べたいと 夢が広がりました。 #真鯛 #ラーメンなのに！？ #さすが恵比寿
恵比寿駅から徒歩3分ほど。 おしゃれな真鯛ラーメン専門店です！！！ ＊真鯛らぁめん 移転リニューアル前に行った時の写真です！ お洒落な鯛ラーメンが食べられるお店があると聞きこちらのお店へ！ まずはスープを一口。 鯛の旨味が口の中に広がります！ 100%鯛で出汁をとってるらしく、濃厚で香りもものすごく良いです◎ 麺は中太麺。 もちもち食感でパスタに近い感覚があります！ ただこの麺がスープとの相性がとても良くて計算された美味しさを感じます！！ トッピングの真鯛もレアな仕上がりでめちゃくちゃ美味しいです◎ もう一度食べたくなる味でした！ 恵比寿に行かれる際は是非食べてみて欲しいです！
友達とのラーメン会 まるでカフェのような、こんなにおしゃれなラーメン屋さんがあるなんて。 スープはお魚の出汁がしっかり効いていて飲み干したくなります。 トッピングはチャーシューではなく皮目が軽く炙られた鯛が4枚も！ 他にはワンタン、ズッキーニなど…見た目にもキレイ✨ 外国人の方も多く、お酒を飲みながらデートしているカップルも居ました。 セットのご飯を頼んだら締めはお茶漬けに。 飲んだ後の締めラーではなく、メインにいけちゃうお味でした！
恵比寿西にあった真鯛らぁめん まちかどが移転。 移転後ランチにて訪問。東側の交差点から少し入ったところに移転されています。 テラス席もありで店内はカウンター席メインでテーブル席もあり。 カウンター席の奥に座ってメニューを確認。 以前真鯛ラーメンは食べていたので真鯛担々麺をオーダー。 スープはしっかりと鯛が主張してくるけど担々感はしっかり、絶妙なバランスかも。 鯛の切り身は言わずもがなうまい。モヤシのシャキシャキ具合とモッチリな麺もスープに絡んでよき。 卓上の辛いオリーブオイルで味変しつつ完食！ 支払はPayPayが使用可能でした。
