昭和49年から続く、地下にある老舗レストラン「チャモロ」さん。 恵比寿駅西口から徒歩3-4分。 目印は、レトロなオレンジ色の看板。 狭い階段を降りると、 右がチャモロで、左は珈琲家族。 どちらも歴史ある恵比寿の銘店である。 ●やわらか厚切り牛たんオムライス(1,500円) 存在感のある厚切りの牛たんと、 絶妙な半熟加減の卵に、デミグラスソース。 このビジュアルだけで、ノックアウト寸前! スプーンをいれると、 スッと簡単に切れる、柔らかい牛たん。 半熟卵の下にはバターライス。 香りよく、胡椒で味の締まりよし。 そこに、濃厚なデミグラスソース。 どれも主張が強いはずなのに、 組み合わさると絶妙なバランス。 老舗のなせる業なのかもしれない。 付け合わせは、サラダとお味噌汁。 お味噌汁っていうのが、また堪らない。 たまには、贅沢なオムライスを食べたい時に。 ご馳走さまでした!!!!
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Eggs 'n things 原宿店
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蟻月 恵比寿店
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京鼎樓 恵比寿本店
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