【非の打ち所がない、高完成度のつけ麺♪】
中目黒駅から15分ほど246方面に歩きました。
土曜日12時50分到着。
店内に4名待ち。
広い厨房を囲むようにL字カウンター12席。
20分ほどで席に着けましたが、
その間にどんどん人が入ってきて、
15人ほどの並びに…
タイミングが良かった♪
並んで待っている時に、
店主にチケットを見せて
麺の量を伝えていきます。
かなり厳しい雰囲気の店主。
ピリッとした空気に一変します。
◆和利道つけめん 1,500円
麺は300gをチョイス♪
とにかく手際が良いです！
ツーオペでこの人数を捌いている姿は圧巻です！
無駄が一切ない動きです。
見た目からも王道な濃厚魚介つけ麺★
短めにカットされたストレート太麺。
万人に愛される王道スープですが、
この直球の味が意外とないんですよね…
とにかく欠点が見当たらないスープです！
飽きることなく最後まで
テンション高めで食べられます。
食器ウォーマーが設置されており、
器まで熱々の状態で提供されます。
チャーシューもかなりボリュームあり！
美味しゅーチャーシューです。
卵の半熟加減もパーフェクト。
最後のスープ割りも抜かりなし♪
麺は300gでちょうど良かったです。
この満足感で1,500円は破格です。
とにかく食べた後に存分の
満足感を得られるお店でした。
またすぐに食べに伺います♪
ご馳走様でした★★★★
