13時半頃の訪問。店内は10席ほどしかないということもあるが、そんな時間でも待ちが出来るくらい繁盛。とりあえず食券を買って順番を待つ。ジャスミン茶がサービスとして用意されているから心強い。 つけそば。並、中、大は同一料金780円。小は750円。卓上にはおろしニンニク、香辛料。小でも麺の量は200g。さば節、鰹節、煮干しと、魚を中心としたダシと鶏を合わせた自家製スープ。それに、毎朝打ち立てという、小麦粉にこだわった極太麺。まずスープは、濃厚なのにまろやかさ、甘みが感じられる。いろんな味が入ってるのに、見事に調和し、奥深い味わいになっている。麺はもちもち、純度が高く、堅さもちょうど良い。スープがすぐに麺に絡むのも良いこと。ニンニク、香辛料を入れるとより美味しくなる。まずはそのまま、そして薬味等を入れる、そんな順番で食べるのが良い。チャーシューは炙ってあり、香ばしさも味も良質。 美味しかった。
T.Ichirotaさんの行ったお店
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柴崎亭 つつじヶ丘本店
つつじヶ丘駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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もち豚とんかつ たいよう
武蔵小山駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~2000円
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ショコラティエ・エリカ
白金台駅 / カフェ
- ~2000円
- ~2000円
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菓子工房 オークウッド
春日部駅 / ケーキ屋
- ~2000円
- ~2000円
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Don Bravo
国領駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~5000円
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しろいくろ
麻布十番駅 / 和菓子
- ~1000円
- ~2000円
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麺処絢
仙川駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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つけそば 九六
和泉多摩川駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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みずの
巣鴨駅 / 和菓子
- ~1000円
- ~1000円
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榎本牧場 フォルトゥーナ
桶川駅 / アイスクリーム
- ~1000円
- ~1000円
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Chocolatier Miki
千歳烏山駅 / チョコレート
- ~2000円
- ~2000円
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Café comme ça コムサステージ銀座店
銀座駅 / スイーツ
- ~2000円
- ~2000円
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築地の鯨
築地駅 / くじら料理
- ~1000円
- ~6000円
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味ん味ん 京王堀之内店
京王堀之内駅 / 焼肉
- ~3000円
- ~4000円
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ピュイサンス
青葉台駅 / ケーキ屋
- ~2000円
- 営業時間外
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うなぎのまつ嘉
松本駅 / うなぎ
- ~3000円
- ~3000円
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浅田家
国会議事堂前駅 / 和菓子
- ~1000円
- ~1000円
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TERA COFFEE 大倉山店
大倉山駅 / コーヒー専門店
- ~1000円
- ~1000円
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パンステージ・マイ 東伏見店
東伏見駅 / パン屋
- ~1000円
- ~1000円
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高橋の酒まんじゅう
荻窪駅 / 和菓子
- ~1000円
- ~1000円