更新日:2024年05月06日
濃厚スープにコシの強い麺、ヘルシーなつけ麺を楽しめるお店
2023.12.08(金) この日の仕事帰りには、吉祥寺にある「えん寺」で晩飯を食べてきました。吉祥寺総本店は4年4ヶ月ぶりになります。(2回目) 購入した食券は、「ベジポタ味玉・肉入りつけ麺」、「大盛り」 ※麺は4種類から食券機で選択。今回は極太胚芽麺を選択。 麺は極太胚芽麺で、そのまま噛んでも小麦の風味良く甘みほんのり感じる美味しさ。つけ汁と良く絡んでいき、減りも早いですが大盛りならギリギリもつ・・かな?というくらい。 スープは、動物系や魚介系に野菜ペーストを合わせた濃厚なベジポタ。とろみがありまろやかな舌触りで飲みやすく、魚介出汁な卓上のスープ割りで最後まで美味しく。 チャーシューは少し厚みのあるバラが入り、口の中でとろけそうになるほど。つけ汁にシッカリ浸されており、柔らかくジューシーさ際立ちました。 えん寺系列では東高円寺にある支店以来でしたが、自分の中では極太胚芽麺が好きで選んでいますね。栄養価たっぷりで美味しいと食べる度感じています。
シンプルながらバランスが良いあっさり豚骨の家系ラーメン
ラーメン¥850- 朝から夜まで営業!家系御三家、六角家系譜の人気店。 以前から気になっていたんですが、中央線沿線は本当に激戦区なので後回しにしていました。 店主の永井康介氏は六角家 六角橋本店の社員を経て独立。 三代目 店長 山本龍氏がお店を切り盛り。 好みは少なめ柔らかめ。六角家系ならコレかなと。 優しい出汁感のあるスープ、少なめでもしっかり鶏油が回っています。 こってりまったり、飲みやすい豚骨スープがおいしい! これがいわゆるクラシック系ですか… 柔らかめにしたことでムッチリとした麺。 酒井製麺です、安定の中太平打ち、短い麺。うまい。 チャーシューは肩ロースかな。小ぶり。 ほうれん草がシャキっとしておいしかった。 卓上調味料は鉄板のニンニクとゴマ、ブラックペッパーを使用。 味変すると表情が変わります。 あっという間に完食! 柔らかめでコールすると、後ろの人よりも5分遅れて着丼したので 固めor普通を強く推奨します(笑) ごちそうさまでした! #吉祥寺 #家系 #バランス型 #Retty人気店
煮干し香醤味のスープと手もみの縮れ麺が美味しいラーメン屋さん
金曜の20:00ごろ訪問。 待ちなしで入れました! ・中華そば:900円 ・味玉:150円 スープがとっても美味しいかったです!
新年は、今日から営業とのコトで、気になっていたお店のランチを、食べに行っちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると、空いている席に案内され、口頭で注文するシステムでした♫ オーダーは「モンタナカリープレート」辛…
深夜ラーメン、吉祥寺の定番。チャーシューメンに、味付玉子、禁断の美味
これならスープをも完飲出来る うーん食ったぁ、美味しかったこれで、年を越せるなぁと思った12/28の夜でした。 #大盛無料 #夜でも混んでる #スープ熱いぜ
細めのちぢれ麺が珍しい、吉祥寺駅北口のつけ麺の人気店
虎洞つけ麺(特盛500g) ゴールデンウィークに突入し、食べ歩きなどをしたいものの、イレギュラーな休業にビビってます。そういう時はチェーン店を巡るのが一番。吉祥寺の麺屋武蔵へ行ってきました。 吉祥寺駅北口…
ちょうど良い太さの麺と絡みつくタレの相性は抜群
チャーシュー入りはガチムチ系で夜なかなかお腹減らなかった。 油そばといえばココ…って感じのお店だけど初めてきた。流石に美味しくて一気食い。 3日ぐらい投稿忘れてました。
吉祥寺で行列ができるほどの人気ラーメン屋さん
吉祥寺に寄ることがあり、ランチにラーメンが食べたくなりましたので前から気になっていた麺屋海神さんに行ってきました。 魚からとった出汁をスープに溶かした自慢の塩ラーメンで細麺に合うあっさりしたスープで…
夜20時ごろ行ったせいか、 ほとんど売り切れで、 選択肢あまりなかったけど、 肉ぶっかけうどんをいただきました。 歯ごたえある太麺で美味しかった。 . #いぶきうどん #うどん #伊吹 #讃岐 #香川 #吉祥寺 #肉ぶっかけ
吉祥寺駅からすぐ近く、丸井の裏にある家系ラーメン屋さん
うまかった
創業40年!吉祥寺の蕎麦といったらココ 旬の彩りと香りを盛り込んだ絶品変わり蕎麦
天ぷらはさくさくー、おそばは噛んだ感じもおいしいです^ ^ 夜も来てみたい
「せぇーいっ!」という掛け声が響きます!大人気の家系ラーメン屋さん
吉祥寺ドン・キホーテ前にある家系ラーメン店。 ほうれん草増しラーメン、ライス(おかわり無料) 固め濃いめでライスが進む笑
夜1人で訪問しました 見た目はアッサリに見えるけど濃厚で、替え玉もできる綺麗なラーメン、美味かったです!
石川県の地酒を中心に品揃えが豊富な手打ちと地酒専門の蕎麦屋
気になるお店、友人の誘いで訪問。 なかなか凄いお店だった。 蕎麦は粗挽き、生粉打(きこうち)、二八の3種。 摘みも豊富。そして地酒がまた凄い! と、そこへ小山商店の配達が… 納得❣️ すかさず常連客のテーブルに…
麺は北海道産全粒粉中細麺、ツルツル四角い断面 塩は高知産土佐黒潮天日塩、クリスマス島海塩 この団子が貝の身を練り込んでいる、どうしても形を整えるのが難しかったのだろう、確かな貝風味 低温チャーシュー、奥慈悲の大自然で育った健康卵 色々と凝ってますね、付いてきた柚子胡椒も合いました。
新業態ヌードルバー。昼はラーメン屋、夜はヌードルバーと二毛作のお店。
久しぶりの夜、訪問。 つまみが美味しいですね! カラスミの麺はテッパン。 しかも、サービスで和牛ステーキを一切れ。 これが、絶品。 こういうサービスができるマスター、いいですよね~ やはり、リピするでしょ。
11.09(火) この日の晩飯は、吉祥寺にある「ハナイロモ麺」で食べてきました。初訪問になります。 購入した食券は、「小ラーメン」、「豚マシ」、「100円トッピング(ニラキムチ)」、「烏龍茶」 ※無料トッピングはヤサイ、ニンニク、トウガラシを申告。 麺は太くて、重量あってドッシリ。すすりごたえも抜群。高い濃厚具合のスープだったので、それに耐えられる麺に感じました。 スープは濃厚豚骨醤油で、豚の旨みが目立っていてグイグイとくる味わい。こってりめ。トウガラシやニラキムチで辛旨な味わい、ニンニクでパンチ力も出て良い味変。 チャーシューはかなり極厚な豚バラロールや塊肉がのりました。噛みごたえあり、ガッツリ感ありで、豪快なボリュームで満足でした。 烏龍茶を飲みながら食べ進めたこの一杯。無料トッピングにトウガラシがあるという珍しい部分もありました。お腹いっぱいです。 つけ麺変更なども気になるので、夜とかにフラッと立ち寄ってまた食べたいですね(^_^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.1
本場四川料理の担々麺が食べられるお店
吉祥寺は金曜夜は空いているのでおすすめ。 また通いたいです。
本場とんこつスープを再現した九州ラーメンのお店
替え玉も普通で頼んだら、さらに硬麺笑 まぁ、夜遅かったんで、、、人にもよるかもしれませんが、硬めとは言わない方が良さそう?かも? 10年以上ぶりに入ったと思うのですが、とりあえず、懐かしい気持ちにはなれました笑
油そばで有名な、吉祥寺ハーモニカ横丁にある老舗ラーメン屋さん
あ、おつまみチャーシューもあったから、夜に町中華飲みもアリだなぁ〜 美味しゅうございました〜 #町中華 #チャーシューが美味
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