ラーメンを中心に、栄養価の高い炒め物などの定食を提供している中華食堂
チャーハン食べたい、でも、ラーメンも食べたい、でも餃子も食べたいけど、そんなに食べれない… って時にめちゃくちゃ嬉しい ラ・餃・チャセット@税込620円 小ラーメン+小チャーハン+餃子3個というお得なセット。 欲を満たしてくれるこのセット大好き。 日高屋の中華そば久々に食べましたが、あっさりで美味しいですね~。
【池袋駅5分】厳選調味料や新鮮な食材を使用した、バイキング形式の絶品麻辣湯
中国全土で6,000店以上を展開する、大手「麻辣湯」チェーンの日本1号店☆ 栄養満点、美容と健康にも良いと来たら行くしかないでしょ☆ 今日は札幌味噌らーめんが食べたいと向かった先は14時近くなのに行列(T_T) 他の味噌らーめんは見つけられず、ガラガラだけど気になったこちらへ☆ 店内には先客1組☆ 奥にはバイキングコーナーとレジがあるけどお店の方がいない☆ 二階から声が聞こえてきたので一階から呼んでもみるが返事がない☆ 仕方ないから二階に上がるとお客さんがいっぱいw お客さんは中国の方ばかりみたい☆ 初めて来たと答えるとメニューを見せて簡単な説明☆ 説明って言っても刀削麺とうどんがあるって教えてくれただけだけどねw オーダーは麻辣刀削麺と無料の半ライス☆ 辛さが選べますが初めてなので普通にして辛さはテーブルの辣油ですることに☆ 10分ほどで着丼☆ 見るからに具沢山で美味しそう☆ よくある赤く染まった麻辣スープではなくて、担々麺のような乳白色のクリーミーなスープ☆ 私には少し痺れが強めかな☆ 味は抜群に美味しい☆ 漢方食材のスパイスを20種類以上使用☆ 新陳代謝
メニュー構成は熟成醤油中華そば、熟成生姜中華そば、魚介薫る貝ダシ汐そば、鰹昆布水つけそば。 あと、卓上に鰹節があって味変ができるところも楽しい。 【メニュー/金額】 熟成醤油 中華そば 930円 【スープ】 綺麗な清湯スープ。動物系と野菜のバランスのいいスープです。まろミがあってとっても美味しい。 【麺】 全粒粉入り中細ストレート麺。麺の感じもとてもいいです。 【具材】 チャーシュー ┗豚ロースと鶏胸肉。鶏肉の方はなんか独特の風味がありました。 ゆず、紫玉ねぎ、海苔、メンマ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
原点ラーメンをいただきました。 カツオの豊かで円やかなスープの風味が香る一杯でした。 麺ももっちりとした食感で食べ応えがあります。 この系列の厚切りチャーシューはやはりトロトロで絶品です。 また来ます!
俺流塩らーめんと言う屋号なので塩が推しなんだろうけど、色んな種類があるラーメン屋さん。 卓上のトッピングが6種もあり味変には困らない。とろろこんぶ、岩のり、ウメと他では見ない変わったものがあって楽しいです。 特にとろろ昆布は、よくスープを吸ってくれるのでご飯と一緒に食べると美味。 塩はホントに美味しくないと微妙な感じになる難しいラーメンだと思うので、少しひよって今回は「熟成塩ラーメン」を注文しました。 白濁スープがなかなか美味しかったです。 セットで頼んだ餃子も、プリプリで包み方も綺麗で良かったです。 研究熱心そうなお店なので好感持てます。次回はノーマルの塩を食べてみたいです。
年末で色々バタバタしてる中、BOOKOFFに行ったついでに新店舗のタンメン屋さんに♪(入れ替わりが激しいゾーンではあるが…) これじゃないって感じの意外性のあるタンメンが出てくる 豚骨ラーメンで出てくるような細麺に豚バラ、コロ肉、キャベツ、白菜、ニラがクタッと炒められて乗っている、神座を意識高くした感じ?? スープは濃いめで食べ終わるとコロ肉とかが残り 雑炊セットで〆るって設計されてる感じがする一杯。誰向け??値段と内装を考えると…男性向け感もあるので…え?っとなりそうだし、女性向けにしてるのなら狭苦しい。(後日偶然そっくりなラーメンが見つかって、岐阜ラーメンと言ったらご当地グルメのジャンルだわかる) 作りにこだわりを感じるが 今後どうなってくかな?
久々の桂花 完全食って響きに惹かれて注文するが 生のざく切りキャベツが入ってるのが珍しいと感じる、茎わかめも面白い ご飯に合いそうだし酒も飲めそうなラーメン笑
最近自宅で様々なアジアの麺料理を作ることに凝っている中で、ぜひ一度訪れたいと思っていた薩斐 蘭州拉麺さんに伺いました。週末のお昼1時過ぎに訪れた際は、店内に1組しかお客さまがいませんでしたが、その後続々来店され、あっという間に一階は満席に。 他の方のレビューにもある通り、お店の方もお客さまもほぼほぼ全員中国の方というお店で、期待を大きくしながら、テーブルにあるQRコードを読み込んで注文しました。 今回は ・基本の蘭州牛肉麺を麺は細細、パクチー・辛味あり(サイズは小) ・煮卵(殻付きで提供される為、自身で剥きます) ・ラムケバブ(2本から注文可) をチョイス。 牛のお出汁がしっかり出ている透明のスープが優しく体に沁みわたります。 麺は小サイズでもたっぷりで、お腹いっぱいになりました。 ラムケバブは、スパイシーな香辛料がたっぷりかかり、金串に刺されたものが提供されますが、お肉がとても柔らかく、麺を小さくしてでもサイドメニューとして注文して大正解でした。
「純鶏そば 156」(池袋) 池袋北口、オトナホテルの界隈にあった うどん酒場 香川一福がラーメン屋に!? 前日、楽太郎でジンギスカンランチした後 路上パーキングに戻る途中に発見。 ラーメン屋になったのね…と調べてみると、 現在、緊急事態宣言中は一福は臨時休業中で、 ランチ時間のみ、間借りで営業を始めたんだとか。 間借りにしては、店ごとそっくり変わったんじゃないか?と見間違えるほどお見事です(笑) ということで、2日連続で池袋ランチ♪ 麻布十番に本店があるのは知っていましたが、 156初訪問です。 〇純鶏あおさそば(980円) スープはほのかに、とろみがあり、 これぞ超濃厚鶏白湯!って感じ!! あおさの風味もよいですねー。 ただ、ちょっと塩梅が強めなので、後半、水分補給 を必要としますね(^^; 鶏煮干しつけそばも気になります。 ごちそうさまでした! 2021.1.20訪問
潮汁ラーメンです。鯛の出汁は海の原点のような気がしますが、ラーメンともまずまずの相性ですね。メンマもとても良いですね。魚系は熱々が必須とは思いますが丁度良かったです。。 桂花ラーメンの口でやってきたら、桂花がこちらに様変わり。対局のラーメンと思いますが、しっかり満足出来ました。 #鯛
池袋、池袋駅付近のラーメン屋さん
仕事終わりの1軒目は直帰なので会社がある上野ではなく池袋の長浜やさん。 入店目的を聞かれ飲みメインと言ったら券売機でチケット買わないで席で注文下さいと。 席は4人席を1人でいいですと。 とりあえず生ビール…
近くの角打ちで飲んで後に締めで入りました。 食べたのカレー台湾まぜそば。950円。 ハイボール、生ビールが飲めますが、さっき3杯を立ち飲みしたので結構酔ってしまって、本日は食べるだけにしました。 チケット…
【メニュー/金額】 らーめん 1050円 【スープ】 美味しい魚介豚骨です。濃度も良いし油のバランスもいい。近くに大勝軒ありますが頑張って欲しいです。 【麺】 三河屋製麺。中細ストレート麺。 麺の感じもとても良いです。お値段少し高いですが、麺量も200gあるので満足感はあるかな。 【具材】 チャーシュー ┗大きなレアチャーシュー。 ネギ、めんま、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
見た目に反してあっさりとしたスープがヤミツキになる、豚骨ラーメンのお店
ラーメンショップのラーメンのような特大ボリュームで、お腹は大満足でした! ラー油と胡椒で途中から味変するのがおすすめです。
俺流塩らーめん、六つ又ロータリーのほう。 ・冷やしゆず塩(1280円) ゆず塩を冷やし中華の麺にして スープもキンキンに冷やした一品。 もちろん夏季限定。 鶏チャー、味玉、三つ葉、ネギ、柚子という爽やかなメンツ。 俺流トッピングは岩海苔、わかめ。あくまで爽やかに。
【No.3105 池袋西口の立教通りで伝統のおいしいつけ麺を楽しめます♪】池袋駅西口から8分ほど歩いた場所にあるラーメン屋さん。店内は一人でも気軽に入りやすい雰囲気です。 このお店では、伝統のおいしいつけ麺を気軽に楽しめるのがポイント。山岸イズムを継ぐ弟子が作るラーメンはとてもおいしく、名物の大きなチャーシューが3枚も入っており食べごたえが十分でお腹いっぱいになりました。池袋には西口には大勝軒がなかったので、新しくできたのは嬉しいですね。 池袋西口近辺で、伝説のおいしいつけ麺を気軽に楽しみたいときにはオススメです。
中華そば390円ですと! お酒もありますと看板に書いてあったので入ってみました。 入ってすぐの券売機で中華そばを買い、アルコールは口頭注文なのでビール(小)を注文。プレモル小瓶は600円。 ビールを飲みながら待ってましたら5分くらいで着丼。 あっさり醤油のスープ、鶏チャーシュー、ほうれん草、ナルト、メンマ、ねぎ。 ビックリしたのは麺。平打ちのツルシコ麺でした。 喜多方や佐野の麺より美味いかも。 量はそれほどありませんが締めにはいいです。
渡辺樹庵さんの佐伯ラーメン好きには負けそうだが、私も佐伯ラーメンが大好き。東京ラーメンショーになんとか出せないか?と尽力したことが思い出される。何度かのバージョンアップののち、この味になったのだと思うが上品においしく仕上がっている。しかし、私が望むのはもうちょっと下品というか、パンチがあるタイプの佐伯ラーメンである。こう書くとダメ出ししているようだが、これは私の好みの問題で食べた事がない人が食べればかなりおいしいと思って貰えるはず。九州の豚骨文化で鹿児島を別とすると(鹿児島はあまりにも独特で別ルートから豚骨が回ってきたため)この佐伯ラーメンはかなりハグレモノで個性的。胡椒とニンニクが効いた豚骨醤油ラーメン。誰か都内に固定店として定着させて欲しいと思っている。それくらい好きだ。 そして2杯目の「濃厚背脂煮干し」。「スープが少なくてまぜそば風」と書いてあったのを読んだにもかかわらず、スタッフから「濃かったらこれでスープ割りしてください」とポットを差し出されたので、あれ?濃厚味噌の食券を買っちゃったかな?と券売機を見直した。
鶏の旨みたっぷりのスープは上質感がある。味わいがシャープすぎるきらいもあるが強みのエンみに由来かもしれない。でもやっぱり美味しい。 麺はほぼストレートで結構はっきりした食感。スープとの相性は申し分なし…
鶏白湯らーめん 鳥ぶし ハラール認定のラーメン店です。 左上の法則で 鶏白湯らーめん(890円) パクチーで。 着丼。 正調ちぢれ麺。 鶏から取りました的な天然素材のスープ。 さっぱりしていてクセがない。 出し殻の鶏チャーとそぼろ状の細切れ肉。 そしてこれにパクチーのアクセント。 濃厚民族とは違う発想ですが より幅広い調理法で戒律をクリア。 グローバルラーメン。
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