東京のフルーツサンドブームを作った「珈琲日記」さん。 当面はフルーツの状況が良くないとの事でフルーツサンドの提供をお休みしていたのですが、この週末から再度、フルーツサンドの提供を再開されるとの事で、予約を取り、お伺いしました。 フルーツサンド以外でもコーヒー、紅茶、アレンジドリンク、そしてフード全てに隙がなく、時間を置く度に進化していく姿勢には頭がさがる思いと、そして東京のベストカフェと強く思っています。 この日もフルーツサンドはもちろんのこと、お供に中深煎りのニカラグアを。 フルーツサンドもこの店舗が代官山にあった頃から7年に渡り、食べてきましたが、本当に美味しい。 フルーツ全てが同じ咀嚼回数で口の中から無くなるよう、成熟度合いも調整され、そして、パンや生クリームも同様にフルーツと同じ咀嚼回数で口の中からなくなるように作られている事、更にフルーツが主人公である事からフルーツの良さ、甘味、酸味バランスも考えられ、生クリームの強さもパンの強さもフルーツを引き立てるように考えられているバランスの良さには毎回、ウットリさせられます。 コーヒーもこのフルーツサンドを引き立てる味わい。 全てがバランスで成り立ってるこちらの提供するドリンク、フードには毎回、凄いとしか言いようがありませんね。 そして追加オーダーの 和三盆プリン アイスロイヤルミルクティ も見事な出来で、久しぶりに食べた和三盆プリンの上品で奥に隠れた甘味、卵の味を感じられる素材の活かし方にも見事としか言いようがなく、アイスロイヤルミルクティのディンブラ、牛乳、生クリームの三層から成る見た目の美しさと、そして味わいも見事! ディンブラの良さを最大限引き立てる牛乳と生クリームの脇役の存在あってこそのミルクティの良さが光ります。 もう毎回のように幸福感を味わえるこちらには、唯一無二の存在としか言いようが無いくらいの存在です。 また訪問します。
It SayGoさんの行ったお店
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CICADA
表参道駅 / 無国籍料理
- ~5000円
- ~10000円
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矢場味仙
矢場町駅 / 台湾料理
- ~2000円
- ~2000円
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鮎ラーメン
二子玉川駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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大山生煎店
自由が丘駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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カフェファソン
中目黒駅 / コーヒー専門店
- ~1000円
- ~1000円
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麺や 一途
武蔵小山駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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博多天ぷらたかお ジョイナス横浜店
横浜駅 / 天ぷら
- ~2000円
- ~2000円
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トラットリア・アリエッタ
五反田駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~8000円
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Factory & Labo 神乃珈琲
学芸大学駅 / コーヒー専門店
- ~1000円
- 営業時間外
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黒毛和牛 腰塚 自由が丘店
自由が丘駅 / 焼肉
- ~2000円
- ~5000円
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ちもと
都立大学駅 / 和菓子
- ~1000円
- ~1000円
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雪うさぎ
駒沢大学駅 / かき氷
- ~1000円
- ~1000円
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Pizza17
自由が丘駅 / ピザ
- ~2000円
- ~5000円
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日本橋だし場 はなれ
三越前駅 / 和食
- ~1000円
- ~3000円
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SIGNATURE マンダリンオリエンタル東京
三越前駅 / フランス料理
- ~15000円
- ~30000円
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インドカレー食堂 砂の岬
桜新町駅 / カレー
- ~2000円
- 営業時間外
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MAGIE DU CHOCOLAT
自由が丘駅 / チョコレート
- ~3000円
- ~3000円
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小川港魚河岸食堂
焼津駅 / 魚介・海鮮料理
- ~1000円
- ~2000円
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粥菜坊
武蔵小杉駅 / 中華料理
- ~2000円
- ~3000円
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炭焼うなぎ 加茂
東都筑駅 / うなぎ
- ~4000円
- ~4000円