Jfree

公式情報
ジェフリー
予算
～30000円
～20000円
最寄駅
JR中央・総武線 ／ 飯田橋駅 徒歩2分（85m）
ジャンル
フランス料理 洋食 創作料理
定休日
不定休 毎週日曜日
050-3184-1540

シェフの華麗なる経歴で話題先行のお店です。佐藤佑樹さんやyoko satoさんがオススメされているので間違いないことは確信していましたが、その期待を上回る素晴らしい料理を堪能しました。 6席のカウンターと4席の個室があるようです。レストランとして小さな箱ですが、カウンターの席間を含め狭さは感じません。 シェフとの距離は極めて近く、ライブ感があって楽しいです…私は料理人の料理をしている際の所作を見るのが大好きなのでこのカウンターは特等席です。 席につくとカトラリーのセットは箸だけで、前菜の数品まで和食に近い料理が出されます。シェフが直近まで日本料理のお店にいらっしゃったからこそです。私自身、フレンチと日本料理のフュージョンはなかなか難しいと感じているのですが、「味噌と銘打っているものの実は味噌は使っていない」アミューズだったり、前菜の「白子の天ぷらとトリュフ」の組合せの"妙"や、「穴子と九条葱」の穴子の食べさせ方が私には初めてで、これがメチャメチャ美味しかったり…陣内シェフの試みは見事に成功していると思いました。 「鰆のロースト」は嫌でもシェフの経歴を思い出させてしまいますし、比較もしてしまうのですが、火入れも絶妙でとても美味しかったですね。 宮崎のご出身ということで宮崎愛の強い食材が出されましたが、鶏・豚・牛も問答無用に美味しかったです。 ソムリエール女史のサービスも素晴らしく、2時間超、とても楽しい時間を過ごさせてもらいました。今晩もカウンター6席は満席でした。これからもきっと人気のお店になられるに違いないものと確信します。 陣内シェフのとても誠実に料理とゲストに向き合っている姿が印象的でした…また伺わせていただきます。 フレンチ フュージョン マイベスト2023

Masaki Kobayashiさんの行ったお店

Jfreeの店舗情報

店舗基本情報

TEL 050-3184-1540
ジャンル
  • フランス料理
  • 洋食
  • 創作料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～20000円
ディナー
～30000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Diners
  • JCB

住所

住所
東京都新宿区神楽坂２-１１-７ AY２ビル ２FS 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR中央・総武線 ／ 飯田橋駅 徒歩2分（85m）
都営大江戸線 ／ 牛込神楽坂駅 徒歩7分（490m）
東京メトロ東西線 ／ 神楽坂駅 徒歩10分（770m）
駐車場 あり

座席

席数

10席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

4人用

サービス・設備などの情報

Instagram https://www.instagram.com/jfree_kagurazaka/
コース 8000円以上コースあり
料理の特徴・こだわり 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、魚料理にこだわり、食材産地にこだわり、料理人が海外修行経験あり、料理人が有名店で修行経験あり、オーナーシェフ
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、ワインあり、ウイスキーあり
予約 完全予約制
雰囲気 落ち着いた雰囲気、隠れ家
Wi-Fi利用 あり

050-3184-1540