蜃気楼

しんきろう
予算
～4000円
営業時間外
最寄駅
都営三田線 ／ 新板橋駅 徒歩4分（300m）
ジャンル
四川料理 担々麺 小龍包 中華料理
定休日
毎週月曜日 毎週日曜日
03-3964-6657

【週末の寛ぎ 246 唯一無二 スパイスの四川料理】超久しぶりにヒロシ隊長の料理を頂きに！ここは知る人ぞ知る、1日1組限定(4名より)の超予約困難店で、有名芸能人も来るという謎の名店(迷店 or 酩店、笑)です！ 本日のスパイスの魔術は如何に！ ■枝豆の麻辣ソース いつもながらの味！コレ旨！ ■豚肉とニョッキのマーガオ レモングラスの香りが最高！この台湾香辛料「馬告」(マーガオ)の辛味と苦味いいですね〜ニョッキのモチモチ感も良しです！ ■浅利、葱とトッポギのシンガポールソース これはシンガポールの名店、ジャンボの味です！懐かしいですね〜 ■水餃子 ネパールの山椒、ヒロシ隊長も初めて使うと言う珍味！グレープフルーツの香り立つ逸品、微かに痺れ感じます！ ■甘海老の唐揚げ 塩と胡椒の絶妙の味！この海老はいいね~ ■豚足のマスタードオイルと台湾醬油 3日間寝かした豚足、台湾の八角と金蘭醬油、スパイスの権化かも？ ■麻婆豆腐 これも初めて！挽肉を水で湯がいた、バラツキつきがあって旨い！素晴らしい！ ■坦々麺 王道の麺へ、本格派の四川料理の味！ 今回は五十嵐さんも初めての料理満載で良かったです！ 全ての料理は、唯一無位の味で、研究熱心な大将の創作料理です！ 尚、ドリンクは、近くのワイナリー和泉屋で「蜃気楼用にチョイスされた3本」を五十嵐さんと一緒に！持ち込み料金は1本1,000円との事。後は持参のお水で。 ■Escurit スペインの泡！ ■Leirana Rias Baixus スペイン白ワイン ■最後はスペインの赤ワイン(ちょっと銘柄は忘れた〜) いつもながら、止まらない大将の話、楽しい時間、そして、魅惑のスパイス料理を堪能しました！ 五十嵐さん、ありがとうございます！ ご馳走様でした！ 唯一無位の四川料理 スパイスの魔術師 謎めいたお店 大将の料理談義が魅力 予約困難店 週末の寛ぎシリーズ ご馳走様でした リピート決定 大将の個性が強い 美味珍味 蜃気楼 新板橋 プライベートキッチン 教えたくない隠れ家 ワイナリー和泉屋 私が応援したい店 ヒロシ大将の世界

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蜃気楼の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3964-6657
ジャンル
  • 四川料理
  • 担々麺
  • 小龍包
  • 中華料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～4000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都板橋区板橋１-３３-１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                都営三田線 ／ 新板橋駅 徒歩4分（300m）
JR埼京線 ／ 板橋駅 徒歩5分（350m）
東武東上線 ／ 下板橋駅 徒歩5分（350m）

座席 修正依頼

席数

10席

（カウンター6席、テーブル4席（小上がり））

カウンター 有
喫煙 不可

（全面喫煙可）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

4人用


03-3964-6657