蜃気楼

しんきろう

予算
営業時間外
~4000円
最寄駅
都営三田線 / 新板橋駅(A3) 徒歩4分(300m)
ジャンル
四川料理 担々麺 小龍包 中華料理
定休日
毎週月曜日 毎週日曜日
03-3964-6657

本格的な四川料理店、おすすめは肉汁あふれる小籠包

本格的な四川料理を食べることのできる中華料理屋さんです。どの料理もはずれがないと評判ですが、特に肉汁溢れる小龍包、しっかり辛さのある坦々麺や麻婆豆腐などが人気があります。ビールや紹興酒との相性抜群の揚げ茄子も隠れ人気メニューです。素材にも料理にもとことんこだわり、実際に四川に年に1回は料理の研究に行くというおしゃべり上手なマスターにもファンが多いお店です。満席なことも多いので予約をしてから行くのがおススメです。

口コミ(41)

    【板橋、予約の取れないプライベートキッチンの絶品中華料理】 板橋にあるプライベートキッチン。予約がとれないお店で一日一組しか予約ができないお店。名物マスターとおしゃべりしながら、絶品中華料理が頂けます。 この日のメニューは以下でした。 ・広東腸詰 大将が普段つまみで食べるというメニュー。甘めの腸詰とパクチー、辛味噌が美味しい。ビールが欲しくなるメニュー。 ・ジャガイモの干鍋 前回訪問の時にもいただきましたが、細切りのジャガイモにすごいスパイス香で、お酒が進む最高のアテです。 ・水餃子 マーガオがけ 肉餡でパツパツの餃子に、スパイスミルで削ったばかりのマーガオをパラパラとのせたもの。レモングラスの香りでさっぱりとした味わいで白ワインにもあう。 ・たらの春巻き  たら、シャンツァイ、マーガオ、マスタードオイルで味付け。たらがギュッと詰まった春巻きで美味しい。 ・豚バラチャーシュー  りんごときゅうりを台湾醤油でつけた豚バラのチャーシュー。台湾醤油が深い味わいに。ゴロっとしててめちゃくちゃ食べごたえあり。 マントウという肉まんの皮のパンのようなものでタレをすくっていただきました。本場では揚げてコンデンスミルク掛けたりして食べることもあるそう。 ・焼肉餅  シャオロービン。なんこつのコリコリとひき肉がたっぷり、ブレンドされたスパイスがたくさんかかってて、肉と最高のハーモニーでした。 ・麻婆豆腐 程よく辛く仕上がってて豆腐とゴロゴロした挽肉が美味しい麻婆豆腐。 ・炸茄子 前回同様、最高でした。これを食べないとお客が帰らないとも言うこのお店のスペシャリテ。サクッと揚がった茄子が噛むととろけるように消えていきます。 特製の青山椒オイルでさらに辛さを加えても美味しい。お皿にも特製のスパイスが敷き詰められてて、これも美味しい。 ・エビチャーハン エビで埋め尽くされたチャーハン。見た目のインパクトが凄いですが、エビの香りも凄まじい。複数のエビを使ってるそうで、たしかにいろんなエビの香りが楽しめる逸品。エビ好きには堪らないメニューでした。 ここでも特製スパイス、前回見てない瓶詰めスパイスがでてきました。このスパイスも絶品、チャーハンにかけていただきました。 この日のラインナップはかなりスペシャルな感じがしました。。お腹もいっぱいで大満足。 ごちそうさまでした。 #板橋 #中華料理 #四川料理 #干鍋 #焼肉餅 #チャーハン #炸茄子 #青山椒オイル #腸詰 #麻婆豆腐 #チャーシュー #マントウ #春巻き

    こちらは#予約不可能(ほぼ) ちょっと知ってはいたけど、自分が行ける日が来るとは 思わず興奮してしまった(笑) #スパイス の達人、ヒロシシェフのお料理は 食べたこと無いものばかり! 昼に鰻食べた後でもあっさりです。 辛いとかピリピリするとかでもなく、 火加減や歯ごたえ、風味含めてバランス最高なんです。 #棚ぼた あれば是非キャッチしてください(笑) 久しぶりに新しい美味しさ出会いました!

    再びお誘いいただき大好きなこちらに伺うことができました! 幹事さんが近くのワイナリー和泉屋でこちらの料理に合うワインを4本見繕ってきてきれました。こちらを持ち込んでスタートです。(持ち込み料金は1本1,000円) 毎回マスターの話は楽しいし料理はおいしいで時間がたつのがあっという間! スペシャリテの炸茄子で感動するのはもちろんのこと今回初めていただいた利椒魚面(麺)が特に印象に残りました。 毎回何かしら違う料理が出てくるので何度伺っても楽しいし美味しいお店です。 豚耳の煮凝り マスタードオイル 鶏胸肉の豆豉醤和え 豚肉と白菜の水餃子 羊串 国産生クラゲ シャオローピン 炸茄子 利椒魚面(麺) アブラカレイ

蜃気楼の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • 四川料理
  • 担々麺
  • 小龍包
  • 中華料理
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~4000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        都営三田線 / 新板橋駅(A3) 徒歩4分(300m)
JR埼京線 / 板橋駅(西口(板橋口)) 徒歩5分(350m)
東武東上線 / 下板橋駅 徒歩5分(350m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        国際興業 王22 板橋一 徒歩2分(110m)
国際興業 王22 板橋四 徒歩4分(310m)
国際興業 王22 板橋駅 徒歩5分(350m)            

          
店名
蜃気楼 しんきろう
予約・問い合わせ
03-3964-6657

席・設備

座席

10席

(カウンター6席、テーブル4席(小上がり))

個室

4人用

カウンター
喫煙
不可

(全面喫煙可)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • 個室
  • ご飯
  • 宴会・飲み会
  • おひとりさまOK
  • 禁煙

更新情報

最初の口コミ
Etsuko Izumi
最新の口コミ
三石 洋

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