リベルターブル

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• スイーツ
• ビュッフェ

1000投稿 Miyuki Kurahashi

弊社の社長が誕生日のお祝いをしてくれました！ 他の社員と共に美味しく頂きました。 ●リュクス ダークでスイートな濃厚ショコラ。 あっという間溶けてしまう繊細さ。 カスタード風クリームはバターの様なコクと芳醇なフレッシュトリュフの香り。 ●シャルム ポルチーニの風味がふんだんに。 甘めのマロンクリームの中はミルキーで甘くないシャンティ♥ ●メテオール（←初めて） アプリコットの目が覚める酸味と風味、 アールグレイのムースが香り、 フィヤンティーヌのアクセント。 相変わらずの美しさ、センス、美味しさです。

• カレー
• フレンチ
• スイーツ

100投稿 Usuki Rie

とってもスイートなランチコース！甘いもの好きさんはきっと幸せ(*・ω<)♪ キラキラかわいい盛り付けに、後半のデザートラッシュには圧巻ですｗ 花びらが散らされたプレートを前に座ると気持ちが上がりますね！ 「枝豆のチュロス」 お菓子のようにつまんでパクっ。優しくつままないと崩れちゃいそうなくらいほわっほわ！ 枝豆の味自体は分からなかったけど、超バターリッチな生地は風味がスゴいです。 「一雫のとうもろこしのスープ」 ゼラチンで固めた一口スープは、口の中でとろんと溶けて広がります。 滑らかなスープに、粒コーンがプチっと。 「季節のフルーツサラダ　ビーツとフランボワーズのムースをアンディーブにのせて」 キラキラで色鮮やかなサラダに歓声をあげてしまいました。 この中に色んな野菜とフルーツが詰まってるんです♪ ドレッシングもドバっとかけられてるのではなく、ビネガーのジュレが散らされてるくらいで野菜の味を楽しむかんじですね。ピンク色のムースがフルーティーで美味しかった〜(^-^) 「かぼちゃのブリオッシュ・ライ麦パン」 パンはミニサイズ♪全粒粉入りのカヌレ型のパンと、かぼちゃのブリオッシュです。 ブリオッシュは乾燥気味の生地だけど噛みしめてるとかぼちゃの甘さが感じられます。 カヌレはクラストがカチッと固めで、形のせいかスコーンのような焼き菓子っぽく感じました。 「暖かい種なしピオーネと玉ねぎのマルムラードを巻いた大山鶏」 メインは鶏なのですが、これにもフルーツが使われています。 じっくりと時間をかけてオーブンで焼いたブドウは甘みが凝縮されてますね。 鶏も柔らかく、中にはこれまた甘い玉ねぎローストがくるまれてました。 「桃のグラティネ　13種のスパイス　リュバーブのクーリ　アマレットのグラス」 メインのあとはデザート♪ バニラビーンズが入ったカスタードクリームが美味しい！ 生クリームと合わせてるのか、口どけはふわトロ〜です。このクリームたくさん食べたい(笑) 桃のコンポートやリュバーブのソルベも脇を固めてますが、なんといってもクリームのアクセントになっている数種のスパイスが私好みでした。 「シェーブルチーズのマカロン　塩のシート」 デザートで終わりかと思いきや、マカロンの登場です。 甘いだけじゃなくジャガイモを薄く揚げたしょっぱいチップが一緒になってます。 マカロンは苦手なねっちょりタイプではなく、軽い食感だったのが嬉しかったです。 これで最後のお茶菓子って思っちゃいますが、更にデザートです。 「パッションフルーツのクレームブリュレ」 こちらは選べるので、私は爽やか系デザートにしてみました。 仕上げにパッションフルーツのソースをかけて完成です。 パッションフルーツの種がプチプチと強い存在感を放ってます。 クレームブリュレの量は少なめだったので、酸味の強いソースをかけちゃうとせっかくの卵のコクなどが分かりづらくなっちゃうなぁと。 「クルスタッド　ピスタチオと赤すぐり」 お友達はパイ生地でややボリューミーなデザートに。 少しいただきましたが、中にはたっぷりのクリームが隠れていてハラハラとした薄いパイと食べると美味しかったです。赤すぐりのトッピングがかわいい。 「ミントティー」 食後のドリンクはハーブティーにしました。和っぽい食器なのが特徴的で、なんだか中身が緑茶に見えちゃいますｗ 「４つの四角いミニャルディーズ」 そしてまさかここでもお茶菓子！しかも一口サイズだけど結構大きめで４種類もあります。 最後のお茶菓子ってゼリーみたいなのやドライフルーツだとぱっとしないけど、こういうお菓子だと嬉しくなっちゃいます☆そしてどれもちゃんと美味しい。特にガレットが好きかな。 メインまでは意外とお腹に余裕たっぷりって思ってましたが、本当のメインはそこからだったんですね(笑) 甘いものを食べると一気にお腹にたまるかんじがします。と言いつつ、しっかりお茶菓子も完食しましたがｗ コースの最初から最後まで甘い味付け＆スイーツ構成なので、スイーツ好きにはぴったりかと。ＣＰを考えると満足感あります。 あ。９月末からしばらく店舗移転でお休みに入るそうですよっ。 広くてステキな物件が見つかってくれるといいな～。 #ランチ #女子会 #スイーツ #フレンチ

• フレンチ
• ダイニングバー
• ピザ

500投稿 Yoko Tanaka

デザート盛りだくさんのコースがいただけるリベルターブルさんに念願の初訪問！ランチなら気軽に行けちゃう♡ すべてのお皿の隅々までこだわりがあって、見た目もキレイでテンション上がる！！！！！ 100度で5時間焼いたブドウとか、オリーブオイルの粉末とか、ゼリーで覆われたひと口スープとかとかとか(°∀°)サラダなんてフルーツと野菜で27種類！ サービスも程よい感じで、女の子は絶対好きだとおもう！ステキな時間が過ごせます。デートで連れて行ってあげたらきっとポイント上がるはず(●´艸`)w 今月末で移転のためのおやすみに入ってしまうらしい。。しゅん。 でもまた近くにOPENするらしいので、楽しみに待ってよーっと！

• アイス

Yu Katsumura

神の舌を持つ来栖さんオススメの、リベルターブルの『伝統菓子オペラのように(現代形)』☆ パリパリの板状のチョコの上からアツアツのチョコソースを掛けて、外はトロトロに。そして中にはチョコのアイスが入っているので温と冷の対比が素晴らしい！！ そして、サクサクとした食感のナニかと、溶けたチョコのトロトロの対比もこれまた絶妙！！！ チョコは濃厚だが甘さも程よく、とても品のあるお味☆ 値段は2000円と高いが食べる価値は大いにありo(^-^)o 久しぶりの大ヒットスイーツでした♪ お店も大変雰囲気が良く、高級な感じで入るのに躊躇します(笑) 別に食べた2000円のオシャレな皿盛りショートケーキも絶品です♪

dominolikes

ランベリーのシェフパティシエを努められていた森田一頼シェフが提供するデセールコースがメインのお店。発想を変えて提供をしているフレジエなど、自由度の高いデセールを提供されていますが、味ももちろん折り紙つきです。 #デート #夜に来たい