Asia's 50 Best Restaurants７位のフロリレージュさん初訪問。ランチでもディナーコース食べられます。海外のお客さんも多いなか、オープンキッチンで一斉にスタート。ひとサラごと噛みしめました。幸せ。 お店はなんと２日後に移転だそうで、これまでの伝説の空間をぎりぎりセーフで体感することができました〜。幸せ。
口コミ(148)
オススメ度：94%
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今年に入って4回目のフロリレージュ。 やはりここは別格かな。 料理だけでなく、ペアリングやサーブ、接客に至るまで、満足度が高い。 ノンアルのペアリングはいろいろな工夫があって、なにを使っているか想像して会話が弾みます。 う〜ん、美味しかったなぁ。 来年は何回行けるかな？ 2ヶ月待ちだから空いている日に予定を合わすしかないな
記念日やお祝い事に使うなら、間違いのないお店です！ 個人的にアジアの最優秀女性シェフ賞を受賞している、étéオーナーシェフ・庄司夏子さんを数年前から注目していて、今私のご身分では残念ながら彼女のお店にはとても行けないのですが、せめて彼女が在籍したお店に行ってみようと訪れました。カウンターキッチンで調理風景を眺めるのも楽しく、コース料理にしてはお手頃だと思います。特筆するべきところは、食品ロスのないよう、食材を使い切る姿勢です。大抵一つの食材に2種類出てくることにもビックリしました！ 質、量ともに文句なしです。ぜひとっておきのお料理を楽しみたい方なら、一度訪れる価値アリです。
噂に違わぬ洗練されたレストランですね✨✨ 料理もとても綺麗です。 ワインの値段がやや高めに感じたのは気のせいですかね 笑
『KOTEN@lège』 ◯マティーニ ・グジェール ◯ダイキリ ・野菜のテリーヌ ◯サイドカー ・フォアグラ ◯モスコミュール ・ブイヤベース ◯マンハッタン ・鹿のパイ包み ◯コーヒーor紅茶orハーブティー ・シェーブル ----------- クラシックカクテルとクラシックフレンチをテーマにした回。 クラシックかどうかはさておき、おもしろいペアリングでした。 ベースになるお酒にパプリカを漬けたり、味醂を混ぜたり、カカオニブを漬け込んだり。普通に飲むカクテルとは違った趣向が凝らしてあって◯。 ブイヤベースとモスコミュールの組み合わせが特においしかった〜。 ルイユソースを溶かして食べるとこってりさも加わって◯。 #Florilège #フロリレージュ #フレンチ #カクテル #ペアリング #外苑前グルメ #KOTEN@lège
