更新日:2026年04月03日
【パリッとジューシーなシャウエッセンそば゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚】 2025/08/27 勤続20年の休暇で3日間の休み✨️ 2日目! 朝から次男坊をバスケのチーム練習に連れていく。 練習が始まると私は練習が終わるまでステージの上で見守るだけなのだが… せっかくの休みだし… 練習が終わる1時間前までジム行こうっ! 最近通いだしたジムに向かうっ!! ジムに向かってる途中… あっ!あのお店に朝飯食べに行こうっ!! 向かったのは… 梅島「立喰そば 雪国」(∩´∀`)∩ 9:45、お店に到着! 立ち食い蕎麦と言っても椅子があるので座って食べられます。 店員さん1人。 口頭注文! ・シャウエッセンそば(更科そば)520円 麺が更科そば、藪そば、田舎そば、うどんの4種類から選べるのは珍しい✨ 5分ほどで出来上がり! これがずっと食べたかったのよ~:*(〃∇〃人)*: 出汁の効いたそばつゆ、蕎麦旨い(゚∀゚*)(*゚∀゚) 関東風の甘めのつゆが染みるわ~ (人´▽`*)♪ そば自体とっても美味しいのだが、少しずつシャウエッセンの油分が染みだしたスープがまた美味しい.+:。 ヾ(◎´∀`◎)ノ 。:+. ごちそうさまでした( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ PS.蕎麦を食べ終えジムで運動後、次男坊の待つ体育館へ。 練習を終えて帰宅して昼食を食べた後は再び自由研究を作り始める…。 #独食満喫 #ダイエット中 #22 #蕎麦ダイエット #地元民に愛される店 #地元の名店 #リーズナブルな価格設定 #朝からでも食べ易い #落ち着く雰囲気 #一人でも気軽に入れる
こだわり抜かれた極太麺と濃厚魚介スープの名作つけ麺
竹ノ塚駅近くにあるつけ麺屋さん つけ麺を注文 色々賞を獲得しているのがこちら 麺は極太麺で冷水でしっかり〆られておりコシもしっかりあり美味しい つけ汁は魚介豚骨系。これが甘すぎて口に合わず、味変でもらえるにんにく醤油とかフルーツ酢とかで調整させてもらいました チャーシューは低温調理かな。生過ぎて少し脂身が強く感じました メンマは太く、食感も良し 接客も丁寧で、ラーメン屋には珍しく幅広い層に受け入れられる感じですね 甘めのスープが大丈夫な方には刺さるかと思います
味わい深い煮干しスープと平打ち麺で楽しむ自分だけのラーメン体験
今日の昼食。竹の塚まで出張?で東京で山形ラーメンを食べるために、煮干し中華そば山形屋さんへ。注文は背脂生姜ラーメンを発注。では、実食。う~ん、煮干しの味が濃厚でも、決して煮干し臭くないのは秀逸。で、背脂を追加したのは、良かったかな?ま、近所にあれば通うけど、電車使ってまでかはちょいと疑問。ま、そんなところ。ごちそうさまでした。
動物系スープと独特麺が光る二郎インスパイア系
Xで見た限定メニューが食べたくて、久しぶりに訪問。ラーメン¥1,150+辛いラーメンに変更¥100+生姜¥100+生卵¥100を、ヤサイニンニクアブラネギで。 天地返し後、麺を一口啜ったら美味すぎて悶絶。ピリ辛の辣味とほのかな麻味やスパイスが、旨味たっぷりの豚スープに合いすぎる。それを吸った麺、それが絡んだクタヤサイたちを溶き卵に浸して食べれば、更に立体感が出て至福。夢中で完食。 鳳さんにはもう7〜8年、計30回くらいは来てると思うけど、こんなに感動できる味を作り続けている事には感謝しかない。個人的には更に値段は上がってもいいので、どうかこれからも元気で営業を続けてほしい(そしてもう少し頻繁に来るようにしますw)。
東京味噌ラーメンの人気店!濃厚で旨みと甘みのあり、背脂がたっぷり!
店の名前にあるように味噌ラーメンがメインなんですが、メニューにある特製醤油ラーメン(肉増し、味玉付き)に惹かれて大盛で注文。 白髪ネギ、青ネギと濃いめのスープが合っていて、チャーシュー、喉越しの良い麺がより美味しく感じました。
極太麺と圧巻ボリュームで満たすガッツリ系ラーメンの名物店
【独食満喫2023夏の陣☆ 限界突破!行こうぜっ!! 満腹の向こう側へっ!!! KING OF 環七☆゚+.゚(*´∀`)b゚+.゚】 今回も超大作です! この旨さを2000文字で伝えきれないので、 コメント欄に続きます(^^;))) 2023/8/23 北綾瀬での打ち合わせを終えたあと… 腹減った… 行くっきゃない! 頭ではなく身体が欲している一杯☆ いざっ!富士丸 西新井店へっ!! 1990年代、「なんでんかんでん」「土佐っ子」などの背脂チャッチャ系が大ブームを起こした「環七ラーメン戦争」。 時を越えていままさに「令和の環七ラーメン戦争」が勃発しているっ! そんな激戦区令和の環七ラーメン戦争の頂点に君臨するのが、二郎系最強の呼び声高い足立区西新井の「富士丸」ヾ(´∀`*)ノ 近くのコインパーキングに車を停めて、18:15お店に到着! 外並び0人( ̄□ ̄;)!! いつも週末にしか食べに来たことなかったが平日の開店直後なら並び0で入店できるのね(´ω`*) 券売機で食券を購入! 麺量によりボタンが分かれているので注文が分かりやすくなってますd=(^o^)=b ・ラーメン1050円 (茹で前で約400g) ・ブタカスアブラ50円 ・生たまご100円 ※ラーメンは 麺量400g、豚1枚+ゆで玉子1/2付きですが、 ブタメンは麺量が普通で茹で前400g、豚4枚程度✨ この程度ってのがポイント(笑) カウンターに着席。 店内はカウンターのみ12卓。 提供直前に無料トッピングを聞かれます。 呪文「チョイヤサイチョイアブラニンニク」 ※呪文は提供される直前に店員さんに聞かれてから唱えましょう! カウンターに座ってから8分ほどで着丼☆ 来たぞ来たぞ来たぞ~! 食べたかったのキタ~! ゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚ そそりたつもやしに豚さん… こんもり盛られた野菜の 山頂に盛られたあぶら(人´3`*)~♪ あ~待ち焦がれたよ~ :*(〃∇〃人)*: いざっ!登頂開始!! 戦いの火蓋がきられるっ!!! 山頂から攻める!(ノ∀≦。)ノ アブラ野菜旨っ!!ヾ(≧∀≦*)ノ〃 甘ぇジング! 旨ぇジング!! シャキシャキ野菜も良いけど、この富士丸特有のクタクタになったもやし&キャベツが私は大好きだっ!(人*´∀`) このクタクタ感はいろんな二郎系を食べ歩いてきたが最強クタクタ度!まさしくS級クタクタ☆ まずは野菜から食べるのはダイエッターの基本ですな(笑) これ一杯で1日の必要な野菜量摂取出来てるんじゃないの(((*≧艸≦)ププッ ブタカスアブラに野菜をくぐらせアブラ野菜を継続して楽しむ(/▽\)♪ デカデカ分厚いチャーシューは ムギュデカブタ2枚! 旨っ!なんと肉々しい!! まさに破壊力抜群の強力肉塊(pq゚∀゚*○) それでいてホロホロ崩れていってしまうほどに柔らかい゚+.゚(*´∀`)b゚+.゚ かぶりつかずにはいられないっ! ボリューム感がスゴイ!! 序盤に食べないとアゴをやられるので早々に肉をたいらげる(ノ≧▽≦)ノ 私好みの低加水ゴワゴワ極太ストレート麺✨ インパクト大! 太麺を越えたふとし君( *´艸`) 神谷本店2階の製麺所から届けられる自家製麺☆ 麺量は普通で茹で前400g前後! この食べごたえは爆食KING! 二郎系の中でも甘味のある甘しょっぱスープ(///ω///)♪ あ~完飲して~(≧∀≦*) あ~至福✨ 食べる度に私の野性が解放される (●´∀`●) 攻撃的で刺激的! それがスゴく良い!! ゴワゴワ麺もクタクタ野菜もホロホロ肉塊も最高⤴️ とぶぞっ!旨すぎてとぶぞっ!! ブタカスアブラに麺をくぐらせ、 つけ麺風に食べれば旨さレベルアップ☆ 生卵に麺をくぐらせ、 つけ麺風に食べれば旨さレベルアップ☆ ゆで玉子はかなりのハードボイルド'`,、('∀`) '`,、 いつまでも食べ続けていたいほどの美味しさ(●´∀`●)∩ 野菜マシマシにしたらどんなになっちゃうのだろう… 最後まで美味しく完食! やはり富士丸はいままで食べてきた二郎系の中でもトップクラスに暴力的でガツンとガッツリ旨いやつ゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚ まさしくKING OF 環七の名にふさわしい珠玉の一杯!! また食べにこなくてはっ!! ♪o((〃∇〃o))((o〃∇〃))o♪ 1日の疲れを癒すご褒美飯(*´艸`*) ※コメント欄に続きま~す! #独食満喫2023夏の陣☆ #独食満喫 #ダイエット中 #22 #ラーメンおじさん #脂がしつこくない #ガッツリ食べたい時に #背脂 #ボリューム満点
豚骨の旨味をあっさり楽しめる、通も通う博多ラーメンの名店
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 とんこつラーメンの有名店です。 初めて「日暮里・舎人ライナー」に乗りました。モノレールみたいな感じです。 【メニュー/金額】 らーめん 750円 【スープ】 しっかりした豚骨スープです。濃厚と言うよりはあっさりした感じですが美味しい豚骨でした。 【麺】 細麺ストレート。 博多ラーメンにはやっぱりこれです。美味しいです。 【具材】 チャーシュー、キクラゲ、ネギ、海苔 ┗デフォでキクラゲが入っているのは嬉しい。ネギも結構たっぷり。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
名店仕込みの自家製担々麺と心温まるおもてなしが光る一軒
「麻辣担々麺」と「豚バラ丼」を注文しました。 入店時に初来店かどうかを聞かれ、初めてと伝えると、店員さんが丁寧にメニューを説明してくれます。辛さは弱・中・強から選べ、通常は「弱」とのことだったため今回は弱を選択。結果としては食べやすい辛さで、中でも良かったかなと感じました。 看板の麻辣担々麺は、化学調味料不使用とのことですが、個人的にはそこはあまり重視せず。ただ、味はかなり完成度が高く、濃厚でコクがありながらもしつこさがなく、しっかりとした深みを感じられる一杯。辛さと旨味のバランスも非常によく、個人的にはかなり好みで、満足度の高い仕上がりでした。具材はもやしとチンゲン菜が中心で、シンプルながら全体のバランスを崩さない構成になっています。 「半分ほど食べたら入れてみてください」と勧められたネギ油も試してみましたが、個人的には入れなくても良いかなという印象。若干味がぼやけるというか、少し弱くなったように感じました。深みが減った気もするけど、そもそも深みって何だろう…と思いつつ、そのままでも十分完成されている一杯でした。担々麺は、もっと評価されるべき一杯だと感じました。 豚バラ丼は、煮た豚バラに胡麻ドレッシングがかかっているような一品。特に強い印象はなく、正直なところ無理に頼まなくても良いかなという印象でした。 接客は入店から退店まで非常に丁寧で、個人的には文句なしの100点。全体を通して気持ちよく食事ができました。
素材を活かした自然派スープと3種のチャーシューが光る名店
日暮里・舎人ライナー「谷在家駅」より徒歩7分、自家製麺×無化調のスープで醤油と塩がメインのお店「麺屋 龍」に行ってきました。お店には平日の13:23着で先客2名という状況。駐車場は2台分用意されています、場所は案内図を参照してください。 材料切れや諸用などで臨時休業や早仕舞いの可能性ありとのこと 事前にお店のSNSを要チェック「 https://x.com/ryu_menya 」 臥龍(1,200円)・・・臥龍=醤油です。選べる麺は多加水手もみ麺(夢ちから×きたほなみ×もち姫×全粒粉を中心にブレンドした自家製ちぢれ麺)をチョイス。丁寧な仕事を感じる1杯、芳醇な風味と奥深いうま味が楽しめます。良き。 湘南ラーメン食べ歩記 / 麺屋 龍@谷在家 https://gotti-k5.seesaa.net/article/515413528.html
朝まで味わえる、濃厚スープ&細麺が自慢の路地裏ラーメン店
なにげにラーメン激戦区な竹ノ塚、ここはその中でも隠れ家的な一軒。駅近ではあるのですが、道を入ると「え?こんなとこに本当にあるの?」となるような路地にあります。朝までやってるので地元民の〆ラー御用達という感じもあり。 塩のネギラーメンにしました。 つるりとした細麺、きくらげも入ってる。 スープは思った通りラーショ系の飲める豚骨スープ。沁みるぅ。適度なコクと濃さと旨みが心を満たします。なんの変哲もなさそうに見せかけて、これかなり美味いです。 そして太めにカットされたメンマの歯ごたえも良く、チャーシューは脂身がほろほろとしてこれまたレベル高い。 これはこのエリアで押さえておくべき良店ですね。おすすめです。
背脂×辛ネギが光るあっさり系ラーメン
仕事帰りに来店。雪花亭ラーメン(チャーシュー、辛ネギトッピング) 背脂がたっぷり入っていたけど、意外とあっさりとしていてびっくり。 辛ネギと背脂が合って、チャーシューと絡めて食べると美味かった
懐かしさ感じるサッパリ背脂醤油ラーメンと豊富な麺メニューの名店
1989年創業。1998年に今の場所へ移転。 『香月』出身なお店です。 「醤油らーめん」¥1000 このタイプの中ではかなりあっさりに感じます。 化調少なめなのか和っぽい素材なのか 塩味自体もややありますがこの背脂の量でも食べやすい1杯です。 油そばやつけ麺などメニュー数多め。 今の香月自体や同出身店もいくつか行ってますが 何となくベースは同じような感じはありつつも 各店少し個性もあって、やはり昔の香月を食べたかったなぁと。 #足立区 #ラーメン
麺の種類とサービスが嬉しい、ボリュームたっぷりラーメン店
本日のランチは現場に向かう途中で気になっていたこちらのお店の駐車場が空いていたので訪問。 味も麺も色々あってまた来たいお店になりました。とても美味しかったです。
朝から賑わう、懐かしい味を楽しめる関西風うどんのお店
東京進出で話題になったこちらのお店、やっと行く事が出来ました。 店内に入ると待ちの人が沢山居ました。 受付機に人数を入力し発券して待ちます。 見ていると回転は早く思っていたより待たずに順番が来ました。 カウンター席へ案内されタッチパネルで注文。 定番の肉ごぼ天うどんを! そしてうどん屋さんでは珍しいぼた餅とおでんも。 テーブル上にはとろろ昆布と天かすが置いてありました。 しばらくするとおでんが登場。 今回頼んだのは3本セット。 内容は玉子と大根、白滝の3種! そしてうどんとぼた餅が登場。 うどんの出汁は優しくてごぼう天はがメチャクチャ柔らかくて美味しい! 肉は甘めでした。 途中でとろろ昆布を加えて味変! ぼた餅は久しぶりに食べました。 アッと言う間に全て完食。 お会計時に初めてすかいらーくグループのお店だと知り驚きました。 また行きたいと思います! #ごぼ天うどん #ぼた餅 #行列覚悟の人気ランチ
昭和の温もりと驚きの安さが魅力の町中華
チャーシュー麺、餃子、ライスを注文。 ラーメンスープがしょっぱいのは昔ながらな感じでいいですね。 全部で950円。これで1000円超えないコスパの良さが魅力ですね。 他にも焼きそばやカレーライスなど安いメニューがあり、また利用しようと思いました
もちもち太麺とスープ割りが楽しめる、本格つけ麺の一軒
西新井に引っ越して最初に来店したラーメン屋さん。 中華そばかつけ麺があり、つけ麺を選択。 太麺で歯応えバッチリ 最後は割湯によるスープ割りで〆。スープまで楽しめて満足できました!
家庭的な温もりと手作りの味が染みる、早くて旨い立ち食いそばの名所
#カウンター席のみ #駐車場あり #回転が早い #接客が丁寧 #リピート決定 #リーズナブルな価格設定 #立ち喰い #椅子あり #かけそば #野菜天ぷら #ゲソ天 #地元民に愛される店
三色そばが楽しめるコシ自慢のお蕎麦屋
親子丼セット お蕎麦は冷か温か選べます。 親子丼もお蕎麦も美味しく ハチキレそうになるくらい お腹がイッパイにになりました。
旨味あふれる辛旨つけ麺で箸が止まらない専門店
旨味溢れる辛つけめんにリピーター続出の人気店。 辛さ・旨味・コクが三位一体となったつけ麺が人気のお店がこちら。韓国系の甘辛なテイストなので、辛いものが苦手な人でも食べやすいかも。 お一人様で行ってきました。 2025年4月11日 金曜日 15:40 *特製肉つけめん 太麺 大辛 *旨辛牛すじ半カレー 特製肉つけめん 多伊夢の真骨頂と言えそうな推しメニューがこちら。選べる麺の太さは太麺、選べる辛さは3段階のMAXになる大辛でオーダー。ちなみに、辛さは後から増す事ができるようなので、不安な方は小辛や中辛でオーダーするのも良いでしょう。選んだ太麺は、もっちり感もありますが、武骨でわしゃわしゃと食べたくなるガチムチ。強めのウェーブはつけ汁にがっちり絡んでくれます。見るからに濃厚そうなつけ汁は、素材の味を感じられる甘辛系。牛骨をベースに数種の素材を煮込み、そこに独自配合の味噌を溶け込ませているみたい。韓国系の甘辛感があります。大辛はそれなりに辛いのですが、旨味たっぷりで箸が止まらなくなる深みのある美味しさ。豚バラや焼豚も分厚くて大きいのでかなりのボリュームですが、ぐつぐつと煮立ったつけ汁の熱が冷めた状態になってくると、より旨味が際立ちお箸もペースアップ。最後は〆のスープ割り。ゆずの風味で後味さっぱり。額に汗を滲ませながら、一気に食べられてしまう病みつき旨辛つけ麺。 旨辛牛すじ半カレー まず、半カレーとありますが、十分1人前のボリューム。じっくりと煮込まれとろんとろんのぷるんぷるんになった牛すじが美味しすぎるカレー。とろりとしたカレーは、多数のスパイスが使われた程よいスパイス感。つけ麺のつけ汁と同じく、辛味と旨味のバランスの良さが印象的。ライスは日本米が使われ、甘味も感じる旨辛カレーにとても相性が良かった。 美味しく完食いたしました。 『麺屋 多伊夢』は、2016年4月にオープンした旨辛つけ麺専門店。実際のオープンは2015年で、屋号を変更してオープンしたのが2016年となります。この地で10年愛され続けている人気店なのです。最寄駅は東武大師線の「大師前」駅。ロータリーを抜けて大通りを200mほど進むとお店があります。L字カウンターの店内は、9名程度が座れるコンパクトな空間。隣の席とは十分な感覚が取られているため、居心地の悪さは全く無し。さすがコロナ禍を乗り越えたお店です。この日は、ランチタイムから大きく外れた15時過ぎの訪問でしたが、それでもお店の席は半分以上埋まった状態。テイクアウトのお客様や宅配業者も来ていました。すごい人気です。ちなみに、北千住の日光街道沿いにオープンした「stand by me」は、こちらで修行された方のお店。それぞれ食べ比べてみるのも面白いかもしれませんね。多伊夢さんは辛さの設定がシンプルで、旨味と辛さのバランスが絶妙なわかりやすい旨辛。日本人に馴染みのある韓国味噌の甘辛な味がベースなので、老若男女、幅広い世代が受け入れやすい美味しさです。また、今回オーダーしたカレーもレベルが高い。インドでも欧風でもなく、つけ汁同様お肉や野菜をじっくり煮込んだ旨味凝縮系日式カレーと言った感じ。一度食べれば、このお店が10年愛されている理由がはっきりわかります。わざわざ足を運ぶ価値あるお店ですよ。 とってもおすすめ。 #名物メニューはこれ #辛さ調節可 #麺にコシある #お肉が分厚い #トッピングでカスタマイズ #食べるべきメニューあり #テイクアウトできる #デリバリー対応
豊富な酒と家族連れにも嬉しいマイルド家系ラーメンの憩い処
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 本店は長岡にあるみたいです。豚骨醤油のお店ですが、おつまみメニューなども沢山ありました。 広い店内で御家族やご友人など大人数で利用している方がほとんどでした。 店員さんの感じもよく良いお店です。 見た目から何となく家系ぽい感じなのかな?と思いましたが、しっかりした家系ラーメンでした。 【メニュー/金額】 らーめん 850円 【スープ】 ちゃんとした豚骨醤油です。クラシックな直系に近い感じでとても良かったです。 【麺】 長岡にある長岡麺業というところの麺みたいです。 中太ストレート麺。酒井製麺と比べると長め。 面もとても良かったです。 【具材】 チャーシュー ┗大きめでしっかりしたチャーシュー。 ほうれん草、海苔3枚、ネギ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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