煮干し中華そば 山形屋

にぼしちゅうかそば やまがたや

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
東武伊勢崎線 / 竹ノ塚駅(東口(出入口1)) 徒歩12分(960m)
ジャンル
ラーメン ご当地グルメ
定休日
毎週月曜日
不明

口コミ(23)

    店主は山形県酒田市出身。 ラーメン店などで修行はせず、 山形と東京のラーメンを研究し 店主独自の感覚で仕上げたラーメンを提供! 山形県の名店『ケンちゃんラーメン』インスパイアとも 言われていますね(^^)♪ カエシの味の濃さやあっさり、こってり、 さらに背脂の有無を選べたりと 自分好みにカスタマイズ出来るのがポイント! 注文の仕方は食券を購入したら、 右側にある対象のコイン?チップ?を取り 一緒に渡せばOK。 「中華そば 並盛」¥750 「玉ねぎ」¥100 背脂トッピングにしました^ ^ スープは豚骨とヒラゴ、イリコ、アゴ煮干しなど。 動物系で支えスッと香る この煮干しがたまらないです(´∀`)♪ 少し甘みも感じる。めちゃくちゃ美味い。 麺は享屋?なのかな? 手揉み縮れ麺。 この麺がまた素晴らしい…。 主張しすぎない柔らかい醤油に対して 麺の存在感と一体感。 極め付きは背脂。 ここの背脂はほんと美味い! 脂の甘さが他のお店と比べても違う。 追加トッピングした玉ねぎも シャキッとした食感に清涼感を加えてくれ スープをまた違った味わいで楽しめる。 それぞれが美味しい、だけどまとまりのある たまらない1杯でした(^^) 次は濃口など違うタイプで食べてみたい。 #竹ノ塚 #中華そば

    独特の麺が最高に美味しいです 玉ねぎは追加トッピング必須です ※1枚目『ケンちゃんラーメン リスペクト シゲちゃんラーメン』¥1,000 ※2枚目『おかわり 煮干し 油そば』¥400 ※3枚目『中華そば』¥750 玉ねぎのトッピングは+¥100 基本の中華そばは毎日食べたくなるラーメンです 2021/10/16(土)追記 ※4枚目『淡麗のどぐろ中華そば』¥950 クレソンが良いニュアンスになってました でも麺は普段の方が好きかもです…

    【TRY大賞2020煮干し部門新人賞1位☆ フワッとニボニボ香る山形と東京の融合中華そば 山形屋゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚】 2021/05/01 おもちゃドクターに修理を依頼していたオモチャを受け取りに1人で北千住に向かったのだが、緊急事態宣言を受けて今月のおもちゃドクターは中止…。 気を取り直して長男君に頼まれていたカードゲームのカードカバーを買いに竹ノ塚まで行って購入☆ すでに時刻は昼前…。 腹減った…。 そして気がついた…。 今ずる食いチャンスじゃね! そうと決まればお店選び! 竹ノ塚…。 あっ!あそこ行こっ!! 「煮干し中華そば 山形屋」∩(´∀`∩) 山形県酒田市出身の店主が東京足立区で地元の味を再現した山形の煮干し中華そばを味わえるお店(o^O^o) 山形県酒田市の名店「ケンちゃんラーメン」をこよなく愛する店主が脱サラ後に修行経験無しで開店! 山形と東京のラーメンを独自に研究されてます☆ そしたら… TRY大賞2020煮干し部門新人賞1位☆\(゚∀゚)/ 初めての訪問なので基本の中華そばにしようと思っていたのだが、入店前にTwitterチェックしたらGW限定で酒田市「満月」提供のワンタンを味わえるというではないかっ! 12:00入店! 券売機で食券購入☆ GW限定! ふわとろワンタン麺950円 店内はL字のカウンターのみ。 調理丸見えアリーナ席に座る。 着席して待つこと5分程で着丼☆ お~香る香るニボニボ香る~ヾ(*≧∀≦)ノ゙ 鶏チャーシュー、豚肩ロース、ネギ、メンマ、海苔2枚、ワンタン3個、半たまごヽ(^∀^*)ノ 麺は足立区の製麺所「享屋」のユルいウェーブのかかったピロピロ平打ち麺(ノ∀\*) 茹でる直前に手揉みしてるのね(^ω^) プリンとしたモチモチ食感でありながら、二郎系のようなワシワシゴワゴワ感もあるというなんとも独特な麺食感(*´∀`*) この麺好きだわ~(ノ∀\*) ニボニボ香る旨旨の中華そばに踊る酒田市「満月」のワンタン(●´∀`●) いままで食べたワンタンの中でも最薄の絶品ワンタンでした!゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚ 出汁に煮干しや焼き干しなどを使用! スープは山形ラーメンをベースに魚介ベースの清湯醤油スープに、豚骨などの動物系を合わせるダブルスープヾ(´∀`*)ノ 鶏チャーシュー、豚肩ロースも美味しくて食べ終わるのがもったいない(●´∀`●) 細切りのメンマが麺を持ち上げるときに一緒に口に飛びこんでくるので麺と一緒にメンマのコリコリした食感を味わえる。:+((*´艸`))+:。 最後の1滴まで大事に完食完飲☆ いや~美味しかった~゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚ 今度は「こってり、濃味、背脂たっぷり」で食べたいですっ! ヘ(≧▽≦ヘ)♪ ごちそうさまでした( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ PS.竹ノ塚駅から徒歩10~15分くらいはかかるかな~ お店の横に駐車場1台分ありますが、私が行ったときはすでに車が止まってたので道の向かい側にコインパーキングにとめましたよ~ #満月2020年2月三鷹店オープン #ダイエット中 #ニボニボ #テレビで紹介 #一人でも気軽に入れる #煮干しが効いている

煮干し中華そば 山形屋の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
  • ご当地グルメ
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東武伊勢崎線 / 竹ノ塚駅(東口(出入口1)) 徒歩12分(960m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        東武バスセントラル 竹13 増田橋 徒歩1分(59m)
東武バスセントラル 竹13 六月町 徒歩4分(270m)
東武バスセントラル 竹17 保木間公園 徒歩5分(340m)            

          
店名
煮干し中華そば 山形屋 にぼしちゅうかそば やまがたや
予約・問い合わせ
不明
お店のホームページ

席・設備

座席

10席

個室
カウンター
喫煙
不可
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更新情報

最初の口コミ
高橋洋一
最新の口コミ
井上 直也
最終更新

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