北千住・綾瀬・金町のつけ麺 禁煙 オススメ20店

煮干し系を看板に掲げてるお店 家から徒歩五分で気になってたので来ました。 頼んだのは特製濃厚中華そば(980円)、写真はないですが奥さんは普通の中華そば(730円) 濃厚の方は煮干し+濃いめの鶏白湯、見た目に反して味はスッキリ、というか煮干しもちょっとインパクトが足りない感じ？ がっつり食べたい時よりはお酒を飲んだ帰りの締めに良さそう。場所も住宅街だし。 中華そばの方は煮干し+鶏ガラ、スープをちょっともらっただけですがこっちの方が煮干しの味がはっきりしてて好みでした。今度こっち食べに来ようかと思います。

事前に調べたところ、特徴は大山鶏ベースの鶏魚介つけ汁と、浅草開化楼の特注極太麺。濃厚系ではありますが、いわゆる豚骨魚介だけでガツンと押し切るタイプというより、鶏の旨み、魚介の風味、豚のコクを合わせた“中濃〜濃厚”のつけ麺という印象です。店主さんは六厘舎出身と紹介されており、六厘舎系の濃厚つけ麺が好きな人にはかなり刺さりそうなお店。ただ、単なる六厘舎系のコピーというより、鶏の旨みや麺の小麦感をしっかり打ち出しているタイプのようです。 土曜の19時半頃に到着。普段は並んでいることが多い印象ですが、この日は台風の影響もあってか、運良くすんなり入店できました。 注文したのは、味玉つけ麺1350円、焼き海苔150円、ライス150円。食券を購入するスタイルです。雨の日サービスなのか、中盛りか半味玉が無料とのことで、今回は半味玉をお願いしました。 さなだは特注の極太麺を使用しているため、茹で時間は11分ほどかかるとのこと。提供までは少し長めですが、その分しっかり期待感が高まります。 つけ汁は、まずしっかりガツンとくる濃厚さがあります。ただ、単に濃いだけではなく、その奥に鶏の旨みがきちんと感じられ、魚介や豚のコクも合わさった厚みのある味わい。濃厚つけ麺らしい満足感がありつつ、ただ重たいだけで終わらないところがかなり好印象でした。 麺はもっちりとした食感で、小麦の風味もしっかり。極太麺らしい存在感があり、濃厚なつけ汁との相性も抜群です。麺自体のクオリティが高く、つけ汁につけずにそのまま食べても美味しさが分かるタイプでした。 さらに、麺の上に乗っている鶏肉もかなり美味しいです。しっとりとした食感で、鶏の旨みがしっかり感じられ、つけ麺の具材としての満足度を上げてくれます。濃厚なつけ汁に負けない存在感がありつつ、重たくなりすぎないのも良かったです。 焼き海苔は、つけ汁に浸して麺やライスと合わせるとかなり良い感じ。濃厚なスープと海苔、ライスの組み合わせはやはり鉄板で、つけ麺だけで終わらせずライスを付けたのは正解でした。 全体的に、北千住で人気なのも納得の完成度。濃厚つけ麺が好きな人にはかなりおすすめできます。ガツンとした満足感がありながら、鶏の旨みや麺の美味しさも感じられる、クオリティの高いつけ麺でした。

竹ノ塚駅近くにあるつけ麺屋さん つけ麺を注文 色々賞を獲得しているのがこちら 麺は極太麺で冷水でしっかり〆られておりコシもしっかりあり美味しい つけ汁は魚介豚骨系。これが甘すぎて口に合わず、味変でもらえるにんにく醤油とかフルーツ酢とかで調整させてもらいました チャーシューは低温調理かな。生過ぎて少し脂身が強く感じました メンマは太く、食感も良し 接客も丁寧で、ラーメン屋には珍しく幅広い層に受け入れられる感じですね 甘めのスープが大丈夫な方には刺さるかと思います

「中華そば わた井」に娘と行ってきました。最寄り駅は北綾瀬。お店には日曜日の13:13着で7人の並びに接続、参考までに着丼は13:37でした。また、お店を出た14:00時点で並び6人という状況でした。 中華そば並盛 200g（800円）･･･私の注文。動物系×魚介ですね、後半になっても飽きがこないバランスです。ボリュームもあって、これで800円は安く感じます。 特製つけそば大盛 450g（1,400円）･･･娘の注文ですが、取り皿をいただいて私が半分もらっています。大盛の450gはとんでもないボリュームなので要注意ですね。 湘南ラーメン食べ歩記 / 中華そば わた井＠北綾瀬 https://gotti-k5.seesaa.net/article/505695212.html

12月末、この日は青砥で仕事です。昼メシは駅近くの路地にある『麺屋 なごみ』さんに初訪問。青砥ラーメンでは一番評価の高いお店のようです。 店舗到着で外待ち３組。へ〜、人気あるんだね。先に食券を購入するようなので、店内券売機。大別するとこってり白湯系と、あっさり清湯系に分かれるのかな？推しはどう見ても鶏白湯のようなので、「白湯麺」の醤油と、チャーマヨ丼の食券を購入して列に加わります。 15分ほどでお声がかかり、店内カウンターに陣取ります。店内は厨房を囲むようなＬ字のカウンター。店主と女性スタッフの２人体制。厨房奥には圧力鍋がありますから、スープは店内炊きですね。 10分ほどで「白湯麺醤油」の登場。スープは軽くトロミのある鶏白湯醤油。醤油ダレは比較的ライトで、鶏白湯スープを引き立たせるような構成。スープは滑らかでクリーミー。鶏の旨味をしっかりと感じる味わいです。なかなか良い感じです。 麺は『三河屋製麺』製の加水中程度の中細ストレート。茹で加減やや柔らかめで、このスープにはジャスト。スープがしっかり絡んで、一体感が素晴らしいですね。 チャーシューは柔らかいロース。メンマは穂先。青菜は小松菜。半味玉の黄身が良い感じ。海苔は麺を包んでパクッと戴きます。 チャーマヨ丼は煮豚のフレーク状にしたチャーシューに、タレとマヨビーム。上に乗せられた白髪ネギが珍しい。タレの塩梅が丁度良くて間違いないサイドメニュー。400円はちと高いかな？（笑） 総じて… しっかりしたスープの鶏白湯ラーメンでした。 美味しく完食しました。ちゃんと炊いたスープは、しっかりした旨味があって美味しいです。麺との相性も良いし、具材もちゃんと作り込まれてます。 こういう真面目な仕事をしているお店ですから、行列も納得。派手さ無いけど、地域に根差した良店です。ご馳走様でした。

【綾瀬店オリジナルこくもり☆ 濃い～こくもりが食べたくってしょうがない(///ω///)♪】 2025/7/25 次男坊の学校の先生と保護者面談のため午後半休を取得！ (かみさんは同時刻に長男君の中学の先生と保護者面談) 急いで家に帰るっ！！ 地元駅に降り立ち家に向かおうとするも腹が減っては面談に集中できない！！ 向かったのは… 久々の訪問！ 綾瀬「大勝軒 綾瀬店」！！ヾ(´▽｀*)ゝ 東池袋大勝軒系の正統派☆ 店内には店主とレジェンド山岸氏のツーショット写真が貼られてます✨ 13:05入店！ 券売機で食券を購入し、 カウンターに着席。 ・こくもり950円 ５分ほどで着丼☆ 私の前に登場したこくもりはあい変わらずデカ盛り(*´∀｀*) ツルツル喉ごしの良い中太ストレート麺に通常よりも濃いコクのあるスープに良く合いますな(*´∀｀)ﾉ 濃いけどドロドロスープではなくサラッと系(*つ▽`)っ 魚粉の香りを強く感じられる一杯(＊ﾟ∀ﾟ)=3 大勝軒が好きでちょくちょく他店も利用してますが、ここのこくもりは唯一無二(〃ω〃) やっぱり美味しいよね～d=(^o^)=b 完食！ 今日も美味しかった～*｡･+(人*´∀`)+･｡* ごちそうさまでした( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ #独食満喫 #ダイエット中 #22 #巨大盛り #リーズナブルな価格設定 #下町の大衆的な雰囲気 #子供連れも安心 #駅近で嬉しい #ガッツリ食べたい時に

中華そば950円 東池袋大勝軒グループ、麺が旨かった！柔らかさ、喉越し、旨味、これでつけ麺も食べてみたい♪ スープは表面オイリー油多い、豚骨魚介、麺に負けない濃さ

車の定期点検時に寄る事の多い東池袋大勝軒系、大谷田大勝軒。今日は少し暑いのでもりそばにしようと心に決めての再訪です。ワンタン好きな私にとってありがたいもりワンタンなるメニューがあったので即決しました。こちらの大勝軒はかなりオリジナリティーに溢れており、まずスープの種類が豊富。定番の醤油ベースに加え、塩、ゴマ坦々、カレー、トマトといったバリエーション。今回ははじめてのもりそばということもあり、醤油ベースにしました。こちらは麺もかなり特徴的でタピオカ粉が練り込んであり、その為プリプリした食感が楽しめます。そして極めつけは卓上調味料、これを味わいたくて、この為にワンタンを頼んだと言っても過言ではありません。レモングラスを使用したエスニック感溢れるオリジナルの特注品とのことで、これだけで売っていたら大量購入間違い無しの逸品です。デフォルトで400g(800円という超破格)もある喉ごしが良くプリプリの麺とエスニックワンタンを堪能しまくりました。美味しかったです、ご馳走様でした。

【西新井 つけ麺 タイヨウ】 リモートの夜ごはんにつけ麺が食べたくなったのでこちらへ初訪問。 ・つけ麺（並）　800円 つけ汁はグツグツ熱い状態で提供されます。 麺もコシがつよく好きなタイプでした。 #西新井 #つけ麺

2019年八百屋さんの後にできたお蕎麦屋さん。

北千住エリアの連食に麺屋 音に来店, 煮干し中華そば改め 淡麗煮干しそば890円を土曜トッピングで注文しました, 煮干し香る醤油スープにやや硬めのストレート麺が良く合います,レアと豚バラの2種のチャーシューと増量メンマも良き感じで柚子胡椒とお酢を入れ味変で美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)連食で次の店に移動します꒰⍢ ꒱⁼³₌₃

亀有のラーメン屋さん。カウンターのみ6席の小さなお店。 醤油、塩、味噌、つけ麺、カレー台湾まぜそば、あとは辛い系。水餃子も名物のようです。 普通に醤油にしました。鶏ガラかな、すっきりした味で細麺。そんなに特徴はない感じ。食後にショットで中国茶が出ます。 お盆に乗って出てくるんだけど、お盆と丼の滑りが良くて、傾けると滑って来ます。ひっくり返した人、いるだろうな。

GWの祝日、夜7時頃に来店。待ちは無かったものの、店内は割ほど埋まっており、相変わらずの人気ぶり。 何度も通っているが、毎回注文するのは安定の「濃厚胡麻味噌担々麺（1150円）」と「炙りチャーシュー丼（450円）」。昔は食券制だったが、現在はキャッシュレスにも対応し、食後会計に変わっている。 胡麻味噌担々麺は背脂入りで、とにかくガッツリ濃厚。コッテコテの味噌に胡麻のコクが合わさり、パンチ力はかなり高い。卓上の山椒をたっぷりかけると香りが一気に立ち、味の奥行きもアップしてさらに美味い。 炙りチャーシュー丼も、肉のクオリティが高く味付けもシンプルな醤油ベースで普通にレベルが高い一品。これを頬張ってから、超濃厚なスープで流し込めば、口の中は完全に“パラダイス”。この組み合わせはクセになる。 ただし一点、以前（1年ほど前）と比べると、チャーシュー丼の内容が変化。以前は大きめのチャーシューがゴロゴロ入っていたが、現在は細かく刻まれ、量もやや減った印象。このご時世を考えれば仕方ない部分もあるが、正直少し残念。 それでも、濃厚味噌を思い切り楽しみたい時には間違いなく選択肢に入る一軒。 どみそは都内所々にあるので、是非食べてみてください！

今週土曜の1杯、京成高砂の『麺心國もと』でらーめん♪ランチに前から行ってみたかったこちらへ。 魚介に節系を効かせた厚みのあるスープにツルモチな麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q 出身店の面影があるチャーシューも食べ応えがあります。 焦がしネギと柚子皮が良いアクセントになります。 大変美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

1998年にフーズ系で『ラーメン二郎 堀切店』としてオープン。 2004年、色々あり店名を大に変更。 2007年移転。 店内に入ると二郎系というよりは 豚骨ラーメン屋の匂いがします。 支店でやっていたか曖昧ですが こちらは平打ち麺に変更可能。 「らーめん」¥1000 麺半分、野菜少なめ。 麺はやや硬めの茹で加減。 麺量減らしたから？なのか味玉も入ってました。 そんなに店舗数行ってるわけではないですが これまで食べた大の中では1番美味しかったですね。 カレーラーメンとかも気になりますね。 #葛飾区 #ラーメン

五反野駅から徒歩10分、 西綾瀬の界隈では一番旨いラーメン屋。 『麺屋かみの屋』さんに半年振りに2回目訪問。 店のレギュラーメニューは 長岡中華そは背脂系の濃厚スープに細麺。 次に 濃厚つけ麺が人気です。 つけ麺は極太麺。 熱盛が店の基本です。 冷盛りもオーダー出来ますが、 熱盛がこんなに旨い店は他に類を見ない 気の利かせ様。 是非一度。 店の特徴である チャーシューが繊維にそった削ぎ切りは コレはスペインでの生ハムの切り方だ。 肉の繊維が肉の風味をより感じる切り方を 意識されてますね。 肉の歯触りを残したチャーシューは 肉の風味が一層愉しめます。 肉が好きな方には 肉まし券もありますので、是非。

うおおおおお！！ 煮干しバードアイうめええええええ！！ 【訪問曜日】木曜日 【訪問時間】14時10分頃 【混み具合】先客数名で、すぐ座れました♪ 【メニュー】煮干しバードアイ(並)@1100、 バードアイ専用替え玉@200 【 味 】★★★★★ めちゃくちゃ美味い♡ そして、選べる辛さの「おすすめ」はしっかり辛い♡♡ ひと口食べると、まずピシーっと辛味が来ますが その後豊潤な煮干しがバシーッと広がります♡♡ 食は手の届く範囲で楽しむスタイルなので、 そんなに詳しくはないですが、 煮干し×辛味は初めて食べたかも♡ 美味しかったです(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 辛味の強さは、控えめ、おすすめ、辛めの3段階から選べます♪ おすすめを食べましたが、辛味苦手な僕でも 美味しく食べられる絶妙なラインでした♡ 汗だくで食べ進めましたが、めっちゃ美味しかったです(*´﹃｀*) 【ボリューム】★★★★★ お腹いっぱいでした♡ 替え玉いらなかったかも(*´﹃｀*) デブ期ですなwww 【接 客】★★★☆☆ 丁寧です♪ 【清潔感】★★★☆☆ 綺麗です♪ 【コスパ】★★★★★ 良き♡ 【総 合】★★★★★ また必ず行くお店の1つです♡ これまでは、亀有界隈で「鶏白湯なココ」でしたが これからは「煮干しバードアイでもココ」に替わりましたね(* 'ᵕ' )☆ ※40代、男性、会社員、お小遣い月3万(昼食代込)の、独断と偏見に基づく見解です(๑•̀д•́๑)ｷﾘｯ!!

1986年創業。 2023年リニューアル。 『ホープ軒』系譜な背脂チャッチャです。 「ミニらーめん」¥900 じんわりと脂を含めた豚の味わいが広がります。 カエシがかなり控えめです。 塩豚骨？みたいな印象です。 もっちりとした中太麺。 ミニラーメンですが総量は一般的なラーメンと さほど変わらないくらい満足感がありました。 #葛飾区 #ラーメン

【カルボナーラじゃないよ、つけ麺です✨ 暴力的高カロリーなんて気にするなっ！ 旨いものは旨いのだっ！！ 豚チーズつけ麺(全部のせ)ヽ(〃´∀｀〃)ﾉ】 2022/9/30 22:30頃、仕事帰りに北千住で途中下車してサクッとずる食い✨ ガッツリ食べたいっ！ 濃厚なものをガツンと身体に入れたいっ！！ 向かったのは 「つけ麺 らぁめん 宗庵」 (゜∇^d)!! 23:10お店に到着(∩´∀｀)∩ 券売機で食券購入☆ ・豚チーズつけ麺(全部のせ)1380円 ・倍盛り ※無料 ・ライス150円 ※麺量は茹で前で 並盛(1玉)180g、 大盛り(1.5玉)270g、 倍盛り(2玉)360g 倍盛りまで同一料金(pqﾟ∀ﾟ*○) ※豚チーズは「あつ盛」での提供のみ。 10分程で着丼☆ カルボナーラではありません あくまでつけ麺です( *´艸｀) 全部のせトッピングの 炙りチャーシュー×2、半熟味付玉子(半玉)、ほうれん草、モヤシ、ネギ、メンマ は別皿で登場ですっ！ 麺の上には卵黄✨ ツルッとのど越しの良いモチモチの中太ストレート麺(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)♪ 背脂たっぷりの濃厚な豚骨スープのつけ汁の中にはチーズがたっぷり溶けている(*/∀＼*) 途中でチーズおろし器で追いチーズ！ つけ汁に自分でチーズをかけるのってワクワクして面白い(*^ω^) 最初はそのまま、中盤でチーズを半分かけて、終盤に全て投入(σ≧▽≦)σ 暴力的高カロリーなんて気にするなっ！ 旨いものは旨いのだっ！！ ﾟ+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟ 香ばしい炙りチャーシュー旨っ！ ライスを注文して最後につけ汁に投入してリゾット風にして食べようと思っていたのだが、 つけ麺をおかずにライスを食べてしまったためリゾット作戦失敗(笑) いつのまにやらお腹いっぱい(〃´ω`〃) 最後まで美味しく完食☆ ごちそうさまでした( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ #独食満喫 #ダイエット中 #22 #つけ麺おじさん #ガッツリ食べたい時に #地元民おすすめ

昼過ぎに来店。 ネギチャーシュー麺(麺大盛、醤油)を注文。細麺か中太麺を選べるので、中太麺を指定。 ネギはシャキシャキ、チャーシューは一度噛むと溶けるように柔らかい チャーシューだけだと、こってり感だけあったので、ネギなどの野菜が入っててちょうどよかったと思いました