麺心 國もと

京成高砂エリアにあるカウンター12席のラーメン店。ご主人は有名ラーメン店で修行した経験を持ち、魚介の風味豊かなスープは豚や鶏のコクもしっかりと感じられる、まろやかでキレのある味わいが特徴です。焦がしネギの香ばしさや、モチっとした中太麺の喉越し、小麦の風味も絶妙。トッピングにはしっかりと味付けされた煮豚チャーシューと驚くほど柔らかな鶏ムネが合わせて5種類とバリエーションも豊かです。特に濃厚な魚介系のつけ麺は麺との相性が抜群で、チャーシューの脂っぽさが控えめなのも魅力。スープ割りも必須で、並んででも食べたい一杯。遠方からの再訪者も絶えない、通が足を運ぶ実力派ラーメン店です。