コマモ

komamo
予算
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最寄駅
東急田園都市線 ／ 三軒茶屋駅 徒歩4分（290m）
不明

会社帰りに寄り道です。 青森県の特産品であるりんご。 そのりんごの生産量が日本一の弘前市には、アップルパイを提供するお店がたくさんあります。 甘みや酸味のバランス、食感の違い等、同じアップルパイでもそれぞれな奥深い世界が味わえます。 今回はその青森県出身の「Komamo（コマモ）」の「王道アップルパイ」をホールにて。 直径18㎝、青森県産のふじを2.5個と紅玉のジャムの２種類のりんごを使った優しくて家庭的な味わいです。 甘みの強いふじと、酸味が強い紅玉の２種類のりんごで作ることで、素朴で優しくてどこかホッとするようなアップルパイにギュッと凝縮しています。 りんごがギッシリと敷き詰められてます。 りんごのシャキッとした歯触りが心地いいです。 パイ生地はややかためで、サクサクというよりはザックザクという食感です。 そのパイ生地はバターの香りも際立って美味しさも倍増です。 焼いたりんごの蜜と融合して、強めのシナモンも加わり、本格的な大人のアップルパイに仕上がってます。 オーソドックスで素朴な、誰もが好きなアップルパイでした。

Masahiko.Sさんの行ったお店

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住所
東京都世田谷区三軒茶屋１-９-１３ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東急田園都市線 ／ 三軒茶屋駅 徒歩4分（290m）
東急世田谷線 ／ 西太子堂駅 徒歩11分（830m）

不明