更新日：2024年11月08日
立川談志師匠も愛した日本橋駅近くのアットホームな日本料理屋
ベースキャンプのしも田さんです。 いつも美味しいお造りと、焼き物、揚げ物、煮物をいただいています。 自家製のドレッシングがかかっているサラダが最初にお通しででますが、もうお通しから美味しいです。 自…
銀座の小料理屋さん
銀座 ぽん吉【加藤さんのカレーつけ蕎麦】2018カレー278軒398食目 2018.7.4 前日のぽん吉のご店主 加藤さんの投稿で、カレーつけ蕎麦が登場した。加藤さんのことだから、きっと丁寧に出汁をとっているに違いないと…
ランチでも確かな味わい深い料理が堪能できるしゃぶしゃぶのお店
言わずと知れた吉兆。 一つ一つのお料理が味わい深く、春らしさを感じる懐石でした。 お祝い時のお食事だったため、お赤飯の気遣い等が*\(^o^)/* 吉兆のみで取り扱っている日本酒もとても飲みやすくて美味しかった…
大小様々な個室があり、宴会にぴったりの日本料理のお店
泰明小学校前の ビル地下二階 賑やかな一帯の 良い場所です 思いの外 広い空間の すき焼き 食べ放題 割り下で 煮るタイプですね。 少し濃い目の感じですね。 肉の サシは少なめなので さっと潜らせて いただくと…
旬の魚介と京料理を雰囲気よく堪能できる和食店
【初訪問・長く付き合った方との新年会^o^】 私の前職時代から長いお付き合いをさせていただいている方と新年会をしました。久しぶりに銀座エリアで和食を楽しみました〜 カウンター席で、板前さんと食材について…
京都下鴨茶寮が東京・銀座に進出した店
下鴨茶寮の銀座店である。敷居が高くて行けないと遠慮していたが、¥1150のラーメンランチがあったので頂いた。お値段以上のレベルで唸った。 麺はストレート細麺、素麺より一回り太いパツンと心地の良い噛み応え。…
格調、オリジナリティー、味わいの３拍子揃った、日本料理の名店
店名: 龍吟 おすすめ度(最高A-E):B ジャンル:和食 価格:45,000円前後 味:来てみたかった和食界の最高峰のお店です。ふるさと納税でやってきました。日本を楽しみ尽くすをコンセプトの本日のメニューで、茨城県の蛤…
大阪北新地で培い育まれた伝統の日本料理
大阪の北新地に本店があるお店 カウンター利用させてもらいましたが、ミニコースがちょうどよい感じ お造りから始まり、焼き物と、お鍋 お鍋はすっぽんとすき焼きを選べたので、すっぽん鍋をチョイス 焼き物もお…
ゆったりできるお店
仕事のお昼休憩でランチを食べに行ってきました。安定のチキン南蛮。上品な味でした。チキン南蛮もしつこい味でなくて食べやすかったです。 ボリュームもちょうど良かったので満足しています。
頂き物です。 バターの香りが芳醇で素晴らしい材料のサブレ。 食感はサクッとしつつも柔らかめ。 コーティングされたグラサージュ？砂糖のコーティングにかぼすの風味がある様子。 かぼすピールの苦みと果実の酸味…
旬の食材を大事にした料理と選りすぐりの日本酒を肩肘張らずに楽しめる割烹
宝塚的な美人女将のお店。 和食の接待で銀座の路地裏で22年。 背が高く、脚線美の美人女将がいるお店。 おばあさまの代から料亭を経営。 こちらは、22年。 美人女将は元有名企業のスーパーウーマン。 いらっ…
最上質な日本料理を最上質な和の空間で @日比谷 帝国ホテルのスペシャリティレストランとして2021年10月にオープンしたお店。 神楽坂の超有名店「中むら」グループのプロデュースによるお店。同グループの神楽坂…
銀座、銀座駅近くの日本料理のお店
銀座の渋〜いお店ですが、 おつまみが絶品です！！ 大将も渋いですww ご馳走様でした〜(^O^)／
贅沢な素材を使って、おだしのとっても美味しい日本料理。肉吸い、雑炊など、おだしが本当に美味しいので幸せすぎました。 巨大なフグの白子は圧巻です。 フグの白子グラタン、ふぐの生ハム(スモーク)かにみそボナ…
鯉茶漬けをはじめ自慢の卵焼きなど和を大事にした料理が楽しめるお店
所要があり銀座へ。久しぶりに鯛茶漬けが食べたくなり伺いました。 平日の13時半、お昼時間最後の客でした。 鯛茶漬けを注文。相変わらずの美味しさです。こちらの鯛茶漬けは醤油漬けでゴマがたくさんかかってます…
夏越の6月30日は、2024年の前半の終わり。新しい半年を迎える前日のハーフ大晦日！なんてこじつけで、半年越し蕎麦をいただく事にしました。 今日は明治神宮でお祓いを受けて、青山のお蕎麦屋さんへ…とも考えました…
味はもちろん、盛り付けがとても綺麗な銀座の小料理屋
銀座にある割烹料理のお店です。 お祝い事の席で、私はおまけで呼んでもらいました♡ 連れていってくれた社長がお気に入りのお店で、 お気に入りの理由がお店の方が歌も歌えて、 習字もできて、お茶も立てられて、 …
有名料亭で修業した職人が手掛ける、おいしい天ぷらと割烹料理のお店
【大正三年創業の銀座天ぷら百名店の穴子天丼！】 東京都中央区銀座6-5-16 三楽ビル 2Fにある茂竹さんに訪問しました。 銀座で天ぷらが食べたくて予約してランチ訪問しました。 銀座西五丁目交差点近くの道路沿い…
気軽に絶品京懐石ランチが味わえるお店
お接待で選択。痺れました。 まずは、 ①松茸と小松菜のお浸し:温かいお浸しに始まり、 ②鴨の炙りと大根餅のお吸い物:鴨炙った香ばしさがお出汁に移っていて、ほんとに心がホッとしました。 ③真鯛と鯵のお刺身:驚く…
山形の地酒と美味しい料理の小料理屋。大事な人と過ごすひとときに最適
【最高峰の山形料理と日本酒】 友人の経営者からのお誘い。銀座ソニー通りのビルの5Ｆの穴場。落ち着く空間で山形素材の最高に美味い家庭料理が頂けます。しかし、山形の山海の幸の旨さは日本一ですね。心に身体に…
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