更新日:2024年04月27日
格調、オリジナリティー、味わいの3拍子揃った、日本料理の名店
至高のお料理と充実のワインペアリングを堪能。 器もグラスも素晴らしく、最高の時間でした。
夜再訪の必要がありますね。
お昼を食べ逃し、早めに夕食をと思い、 17時半に入店。 優しくて迎えてくれふ女将さんに心落ち着き お店の雰囲気もゆったりできる空間でした。 蕎麦はおろし蕎麦。 私好みの細くて薄めでツルッとした蕎麦でした。 お蕎麦はもちろん美味しいですが、 だし巻きが本当に最高でした! 空腹だったからというのもあるかもですが、 胃袋に入るとじわーっと暖かさが全身に伝わってくるような味わいでした! さくっとではなく今度は 飲みながらつまみも色々頼みに伺いたい。 #女性一人でも入りやすい #女将さんが素敵
高知の美味しい料理が食べられると人気の高知県のアンテナショップ
また1階物産店の鰹藁焼きはちょっといい晩御飯におすすめです。
季節文化と共に五感でごゆっくりと日本料理をお愉しみ下さい
そして焼き物のメインは鹿児島県産黒毛和牛のサーロインステーキにウニを乗せて、サイドにはいくらの一口スプーンが⁈ 盆と正月とクリスマスがいっぺんにやってきた感満載の一品でした。 ・天麩羅 魚介、野菜3種の天ぷらは筍、タラの芽、こごみ、桜エビで、特に筍が最高に美味しい‼︎ これはいくらでも食べられますσ(^_^;) ・炊き合わせ 金目鯛のちり蒸しは、マイルドなポン酢でさっぱりといただきます。添えられた白菜とネギが良い仕事をしていました。 ・土鍋御飯 土鍋で炊いた炊き込みご飯は、牛しぐれ煮といくらという意表を突いた具材で驚きました。しぐれ煮の牛肉もステーキと同じもの、しかもほろほろになりながらも風味の良さが感じられる肉質と仕上がりが見事なものでした。ボリュームもあり、もうすでにお腹いっぱいのところにトドメを刺された感じです。残ったらお持ち帰りできるそうですが、気が付いたらなくなっていたくらい美味しかったのでした。 ・赤出汁、香物 炊き込みご飯のお供は豆腐と三つ葉の赤出汁です。香物は浅漬けと昆布の佃煮、最後の食事の組み合わせとして完璧ではないでしょうか?
食材や調味料にこだわった料理が楽しめる、コスパも良い日本料理店
平日の夜に友人との会食でこちらへ訪問しました(^^)当日予約でしたが、快く迎えてもらえました。 料理はコースでお願いして、各々好きな飲み物で乾杯! お料理は秋らしい食材が多く、どの料理も美味しかったです(*´∇`*)久しぶりの再会で話が盛り上がり、料理の説明を殆ど覚えてませんが、、、 落ち着いた店内でゆっくり食事するには良いお店です(〃ω〃)
■アクセス 東京メトロ各線・銀座駅より徒歩3分 ■訪問回数 初めて ■用途 友人とディナー ■概要 昭和47年に創業し、50年以上もの歴史を持つ老舗の和食居酒屋。 囲炉裏のある黒を基調とした店内で、名物の炉端焼きを始めとした創作和食を楽しめるお店です。 ■メニュー お料理はコース、アラカルトどちらでもオーダー可能。 伊勢海老や松坂ポークなどの高級食材が入ったコースが10,000円以下のお値段から用意されており、計4つのコースから選択可能となっています。 この日は1番リーズナブルな呂コース(9,900円)をオーダーしました。 頂いたお料理は下記の通りです。 ・しめじとほうれん草のお浸し ・南京里芋とヤングコーン ・胡麻豆腐 ・冬瓜の擦り流し ・戻り鰹と伊勢海老のお造り ・伊勢海老黄金焼き ・伊勢海老のカダイフ包み(追加オーダー) ・松坂ポークのロースト ・炊き立て土鍋ご飯 ・甘味 ■感想 銀座で伊勢海老をたっぷりと食べられるお店があると聞き、早速グルメ仲間の友人と予約をしてお伺いしてみました。
つるっとした食感がたまらない、稲庭うどんの老舗「佐藤養助」の姉妹店
初訪店です。 比内地鶏のお料理を中心に、みずやとんぶりなどの秋田の山菜を色々いただきました✨ おススメは比内地鶏一枚焼きと なんといっても稲庭うどん 予約をして行ったので、奥のお座敷で秋田のお酒 高清水…
銀座にある鉄板焼きのお店。佐賀から直送されている佐賀ブランドづくしの店
佐賀牛のお店でワイン会。この日は岩牡蠣が入ったとの事で、かるく燻製にして白トリュフと、とても美味しかったです。メインの伊勢海老と鮑、サーロインとフィレは、どちらも少しづつ取り分けて出してくださいまし…
目利きが選んだ食材を、熟練した日本料理の職人が料理してくれる焼肉店
夕食。 「焼肉 × 日本料理」 というコラボジャンル。 お肉はさすがのクオリティ。 せっかくなので、当日頼めるコースの中で 一番良いものを体験してきました。 よくある肉割烹だと、最初から最後まで肉尽くしで 時に重たかったり飽きちゃったりしますが、 コースのはじめは、野菜のすり流しやカニの和え物、 刺身などのあっさりメニューが多くて良いスタート。 空腹の時に最初から飛ばされた料理が来ると、 満足感が早めに来ちゃうんですよね。 こちらは、空腹感を野菜などで抑えてくれて、 肉への期待が高まります。 サラダを食べ終わると、怒涛のお肉。 ・和牛の握り ・タン元 ・ハラミ ・シャトーブリアン ・肉そば(ユッケ的なもの) ・サーロイン 肉の質がかなり良い。 そして、各量もちょうど良い。 脂が強い部位がドカンと出ると、 食べてる最中からちょっと重たく感じます。 けど、各量がちょうど良いので、 どれも最後まで美味しく頂きました。 特にハラミはかなり良いところが入ったそうで、 とても柔らかくてハラミ臭のない美味しいお肉でした。
銀座駅から徒歩2分 本格的な懐石料理が堪能できると評判の和食屋
一つ一つのお料理が綺麗でとても美味しかった!
30年間天ぷらを揚げ続けた職人の技
本日ディナーは銀座天ぷら阿部さんへ!! 久しぶりの阿部の天ぷら、、、 予約をして17時に伺いましたがほぼ満席の一巡目 やはりこのお店はコスパ最高で超満足‼️ 松コースで5000円とリーズナブルでクオリティも よく超満足!! 銀座辺りの天ぷら屋さんなら数万円コースですね! 目の前で揚げたてが食べれて至福の時間でした。 ちなみに穴子の天ぷらは大根おろしを乗せて塩を上からふりかけて食べてみて下さい。めちゃ旨いですよ。 (抹茶塩ならなお最高ですが、普通の岩塩でも) お試しください!!
洗練された味とあたたかいおもてなしを落ち着いた雰囲気で味わう創作和食
2019秋の一時帰国(・∀・)備忘録 連投にて、失礼致します…あと1ヶ月分頑張ります〜 再び東京に舞い戻りまして… 滞在グルメのラストスパート(笑)に入ります〜 この日は、銀座にて、スーパー割烹( ̄▽ ̄)を… メンバーが、3人でしたので、カウンターではなく、半個室のお部屋… お酒は、日本酒とワインごちゃ混ぜのペアリング 最初の一品目とお造りは、感動( ̄▽ ̄)でした〜 どのお料理も美味しく楽しめました〜 この夜は、楽し過ぎて、会話に夢中になり過ぎてしまい( ̄m ̄)写真も撮り忘れがあったりと、少々反省しております… シェフ直々にご挨拶とお見送りまで下さり、大変恐縮致しました 機会が、ありましたら、次は、必ずカウンター!で、じっくり(*^^*)楽しみたいと思っております〜
銀座コリドー街にある大人のための京風おでんの居酒屋
久しぶりのコリドー。おでんの季節です。写真は撮れなかったですが、いろいろ頼めて良かったです。
すだちおろしそば、冷え冷えの器にしっかり冷たく締めた蕎麦でステキ過ぎる
おじさん「夜は飲めるんですね」 女性の店主さん「そうですね、飲めますよ」 女性の常連さん「お昼から(白ワインを)いただいちゃって、すみません」 おじさん「いやぁ、羨ましい限りです」 女性の店主さん「是非夜もお待ちしてます」 常連感の強い夜が想定されますが、まずは夜も一度来てみたいですね。つまみも日本酒も揃っていようですし、それで〆にそば、楽しみです! #そば #蕎麦 #銀座 #人生には飲食店がいる
いよいよ北海道釧路沖の毛蟹漁解禁!茹で蟹の旨みと蟹味噌の甘みが絶品です。
銀座でゆっくり蟹ランチ*ˊᵕˋ)੭ お勧めはやはり活毛蟹ということで、 活毛蟹のコースにさせていただきました。 7000円くらいだったかと。 まずは自分がいただく蟹の登場〜 とっても元気で逃げ出しそうでした(≧∀≦)…
銀座の路地にある、自分だけの隠れ家的な居酒屋
銀座6丁目、有楽町からコリドー方面に向かい、泰明小学校を過ぎたあたりのあまり大きくないビル街の路地裏にある隠れ家のような居酒屋さんです。 ちょうど道と道の抜け道の真ん中くらいにあり、両側から入れるので…
江戸前寿司をおまかせスタイルで堪能する。カウンター席で気軽に過ごせる寿司処
立川談志師匠も愛した日本橋駅近くのアットホームな日本料理屋
銀座では知る人ぞ知る名店 立川談志師匠が愛したお店です。 アットホームでどこか懐かしいお店です。 お料理は、何を食べても美味しいので、安心して注文できます。 オススメのお店です。
完全個室2~50名様で口コミで人気の絶品板前和食
【初訪問・お世話になった方とディナー^o^】 前職時代からのお付き合いなので、足掛け20年以上のお付き合いになりますが、先日退職しました私の退職祝いを銀座和食レストランでしてくれました〜 暖簾で仕切られていて、テーブル席ですが個室の気分で食事が落ち着いて楽しめますよ! 以下のコースをいただきました。 ・先付け:蒸し鮑の蕗味噌掛け、蛸の柔煮、こごみの利休和え ・前菜:白魚袱纱焼、桜独話と黒豆の簪串、生ハムと蓮芋黄身酢 ・お椀:鰆の清椀 ・造り:産直鮮魚三種盛り合わせ ・煮物:蓮根饅頭の蟹餡掛け ・揚物:大海老と鱈の芽天麩羅 ・合肴:帆立の南禅寺蒸し、山椒餡 ・主菜:松坂牛炭火焼きと鮑のステーキ、雲丹からすみソース(巻頭写真) ・食事:オリーブご飯、いくら載せ ・甘味:本日のデザート お酒は各種揃ってはいますが、特に日本酒は、銀座価格のように思いましたので、ご注意を。ウイスキーハイボールは普通だと思いました^o^ #有楽町駅近く #個室風、和風レストラン #有楽町駅から徒歩五分 #人生には飲食店いる
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