更新日:2024年05月10日
繊細でしなやかな江戸前鮨がいただけるお店
▪️本鮪漬け コースの途中で漬けにされる赤身。 良い漬け加減。 〇 加茂錦 荷札酒 出羽燦々 ▪️ズワイガニのコロッケ ズワイガニがたっぷりと入ったクリームコロッケ。 これは出されると最高に嬉しい。 ▪️鯵 脂がのりまくった鯵。 葱と生姜で引き締める。 ▪️車海老 噛めば甘みが滲みでる大振りの車海老。 ▪️穴子 とろけるほど柔らかく煮込まれた穴子。 穴子本来の味わいを楽しむために味付けは塩のみ。 ▪️あら汁 魚の旨味たっぷり。 ▪️雲丹トロタク巻き ほぼ具で占められた太巻き。 とろける旨味。 ▪️玉子 これはもうスイーツ。 キメ細かなカステラのよう。 幸せな2時間強の時間もあっという間に過ぎる。 握りも一品料理も素晴らしい。 大将の人柄もよく肩肘張らずに楽しい雰囲気で時間を過ごせる。 ちょっと贅沢だけど、何度でも来たくなる空間。 五十嵐さん、お誘いありがとうございました!
銀座で食べられる宮崎の郷土料理を提供するお店、行列必至
銀座で食事に憧れてrettyで検索 岩戸さんに行ってきました まぐろ胡麻だれ重に豚汁をつけました 豚汁追加に400円?と思いつつも注文です お重に敷き詰められた漬けまぐろに胡麻が 香ばしい まぐろがごはんよりも…
【落ち着いた店内と臨場感あるオープンキッチン】新鮮な生牡蠣など今が旬の魚介を堪能
銀座の日① 8月日曜13:00 予約あり2名 生牡蠣を求めて、3000円のランチコース! ワンドリンクはスパークリングワインに。 ◎前菜 ウニ ワインに合うー! ずっと味わいたくてちびちび食べる。 ◯サラダ 生牡蠣(左から) ソース3種あったけど、一度も使わず… ◎広島県 大黒神島 旨味がすごい! ◯宮城県 女川 驚くほどクリーミー! ◎三重県 伊勢志摩 プレミアムオイスター 友人風にいえば、小さいのにやるなあ!笑 さすがプレミアム! 焼き牡蠣 ◎グラタン風 ◎ジェノベーゼ パスタ ◎牡蠣のクリームパスタ ◯しらすのアーリオオーリオ 結構ボリュームがあり、友人は半分で満足。 私はペロリし、友人の半分もペロリ。笑 ◯一口ティラミス コーヒー/紅茶もついていて、満足ランチ! この日は珍しく無計画。 最後にティラミスを食べながら 次の行き先を相談するのであった。
千葉館山地魚の鮮度が繰り出す驚きと感動 お任せ料理を得意としております。圧倒的コストパフォーマンスで新鮮な鮮魚をお楽しみください!
お任せ7700円の2時間半飲み放題コースです。料理は美味しかったですし、飲み物も日本酒は純米酒が飲み放題に含まれていましたので良かったです。別途料金などを支払うプレミアムは更にレアな日本酒やアテがありましたが、普通の飲み放題で充分楽しめると思います。店内はお客さんで一杯でした
北海道の朝獲れ食材を即日空輸!小樽の超人気寿司屋の銀座店
こっちの方がお寿司に合うかも⁉︎ にぎりはレディースコースなので7貫と控えめ、結果、美味しかった「にしん」と「サーモン」を追加してしまいました (*´-`) とろろ昆布の美味しい止碗に、デザートはほうじ茶のちょっと固いアイスをいただきましてコース終了です。 ご馳走さまでした♪ #銀座 #女性客の多い寿司屋 #小樽 #にしん #小樽漁師風いかそうめん #ウニだれ #銀座ポーラビル
【銀座駅徒歩3分】ミシュラン星付きにも輝いた銀座3丁目裏通りに佇む本格江戸前鮨。
銀座らしく清潔感あふれる15席のカウンターだけの店内で個人的に好みの隅っこ席に… 銀座店店主の佐藤さんのポジション前だったので更にラッキー ♪ まずはの生ビールをお願いしながらこちらのランチメニューをお願いしました↙︎ ランチコース 【牡丹】 ●:食 ○:酒 ●先付け ・山菜などが入った碗もの ●北海道のホタテと千葉のシメサバ ・写真では分かりづらいですがかなり大ぶりの刺身です。 ●ヒラメの昆布締め ●カンパチ ・二週間寝かせた熟成寿司は日本酒とのペアリングが凄くフィット(๑˃̵ᴗ˂̵) ●ブリの焼き物 ●スミイカ ●マグロのヅケ ●中トロ ●白エビ ●サヨリ ●ホッキ貝の炙り ●揚げ物 チダイの菜種揚げ ・えっ、握りの流れの途中で揚げ物出すの?と、思いましたが食べてみると握りの合間のタイミングはオモシロいと思いました。 炙ったホッキ貝からの流れが良かったです! ●ウニ ●穴子 ・煮ツメと柚子のコラボが口の中でたまらん状態!
生牡蠣毎日3種類入荷!本場カリフォルニア料理のダイニングバー♪
サンフランシスコで修行したシェフ&ソムリエオーナーがもてなすカリフォルニアの美味しいが詰まった銀座のお店です。お腹が破れて食べ物が飛び出してきそうなくらい満腹だったので、ドリンク一杯で帰宅しましたが…
銀座一丁目駅から徒歩4分のから揚げも鍋も刺しも美味しいフグ料理専門店
久しぶりのゲンピンフグ。 テッサをしゃぶしゃぶしたらめちゃめちゃ美味しかった。(๑╹ω╹๑ )
食材にこだわった明るい雰囲気のふぐ料理店 自慢のふぐ料理をどうぞ
フグをリーズナブルで堪能できるお店です^_^ 今回、おまかせコース9900円を食べました! #フグ
種類豊富な手巻き寿司発祥のお店
リーズナブルなのにネタが良くて、大満足なお店。 大将も気さくな方々なので、気楽に食べれます。 この日の鰹が美味しくて感動でした♪ #築地 #寿司
伝説の鮨職人×弁慶のすし 満を持して‟銀座‟の地で
大将を始めスタッフの方はみんな元気いっぱい いらっしゃいませの掛け声もはっきりと、お出迎えして頂きました(^^)/ 一見高級感のある店内だけど椅子に座ると落ち着ける 大将の目の前に案内され座りさっそくおまかせコーススタート(´ω`) 1万と2万のコースがあり、2万円のコースをチョイス! 行って見た感想は、これからまだまだ人気の上がりそうな所 今夜のラインナップ!↓(^^) ・ミニトマト 天使の唇という品種 皮が柔らかいのが特徴だそうです 甘いのは勿論のこと、皮が柔らかいので食べやすい ・もずく酢 太目のもずく、食感も良い ・タコ 歯ごたえのしっかりとした柔らかいタコ 噛めば噛むほど味が出て来る、チャーシューの様な甘さもあり美味しい ・カレイ 大将特製の白身用のポン酢をいただきました さっぱりと ・一口シャリ 削りカラスミがご飯に振りかけられている、シンプルだが美味い… これがまた日本酒に合う ・鮪のトロハム イベリコ豚…ではない!塩麹に漬け込んでいる 燻製にしている。
魚が旨いと書く鮨をお客様に提供し続ける事が銀座聖起の使命と考えております
なだ万仕込みの技術が120%発揮されるのはお造りやツマミを堪能できるディナーのおまかせコースかもしれません。 機会があれば是非再訪したいと思います(^-^) #ザギンでシースー #歌舞伎座近く #なだ万 #和食の技術 #炙りが旨い
お任せの8巻+巻物のコースをいただきました。 時間指定の3部制なのでゆっくりとという訳にはいきませんでしたが、このおいしさと美しさ、素敵な店内で愉しむお鮨が1,650円、神コスパ過ぎます。
東銀座駅1分。五感で楽しめる食のエンターテインメント
飲み放題込みで1万円で済む、銀座では希少なお寿司屋さんですが、コースも見た目から楽しめ、満足度高いです。 職人さんも堅苦しくない雰囲気で接してくれて、若い方でも肩肘張らずに利用できると思います。
和モダンの落ち着いた雰囲気と共に江戸前のご馳走を堪能
銀座東急プラザ11階で上握り寿司を頂く。実は「上」が一番安くてその上に「特上」と「極上」があるのだ。食べるそばから次の握りが出てくるので忙しいが、銀座のレベルである。まあ、タネは幾分か小さく感じるが問…
四季の“魚の旨さ”を引き出す、珠玉の一貫。路地裏に佇む和の古民家で、至高の鮨を。
今日のコースは、奮発して、「極しづめ(22,000円)」をお願いしました。 【先付:兵庫県赤穂先牡蠣】 牡蠣が2個入っていて、食べるとプルプル食感で、めっちゃジューシーでミルキーです。 【イクラの醤油漬け】 イクラと大根おろし、わさびをあえていただくと、 大根おろしとイクラの2つの食感を一度に楽しむことができます。 美味しい料理には、やっぱり日本酒を!!ということで、 澤屋まつもとからいただきます。 【お造り】 今日のお造りは、 ・青森産ヒラメ ・愛知産タイラ貝 ・淡路産アジ ・京都産トリ貝 アジがめっちゃ肉厚!!包丁がしっかり入っているので、肉厚ですが食べやすく美味しくいただけます。 わさびは、奥多摩産のわさび。3年ものくらいということで、めっちゃでかく、 このわさびだけで飲めちゃいます。 【明石産タコ柔らか煮】 タコがとっても柔らかく煮られていて、いいお酒のあてになりますね。 【長崎産ノドグロ】 食べるとめっちゃふわふわ食感、脂がたっぷりのっていて、 口の中で、めっちゃとろけて、やばい美味さです!!
【銀座駅徒歩3分】隠れ家風の落ち着いた店内で正統派の鮨をゆったりと
鮨会席を堪能♡(写真がないのが残念) 文句なしのシャリでとっても美味しいお寿司でした!
寿司ランチ♪ネタ、とろけるほど美味しい。寿司ネタの種類が豊富
昼のおまかせコース(9,000円)を頂きました。 ・前菜3品 胡麻豆腐にカラスミ、タスマニア産牡蠣、芝海老に筍(下に湯葉が!) ・お造り メジマグロ、ヒラメ ・握り9貫 真鯛、海老の昆布締め、鮪赤身ヅケ、墨烏賊、小肌、サワラ、鳥貝、イクラ、穴子、玉子、鉄火巻き ・お椀 ・デザート カウンターとテーブル席がありますが、今回はテーブル席で。テンポよくお料理が運ばれてきたこともあり、美味しく、快適でした。 また伺います☺︎
【銀座駅徒歩1分】銀座で生牡蠣が美味しい専門店!
一次会でとある牡蠣屋さんに行ったところ、この時期は生牡蠣を置いていないということで、二次会はこのお店で追い牡蠣。美味しく頂きましたがお会計はそこそこした記憶です。
築地近くで旬の魚介類を頂けると、食通もマークする寿司屋
きょうは大切な仲間とコースランチ。10巻+αは満足。お母さんもとてもお元気でなにより。長く続いて欲しいお店の1つです。
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