更新日:2023年12月20日
モダンで落ち着いた雰囲気でいただく、極上のひつまぶし
⏰今回選んだのは 上ひつまぶしです⚽️ このお店は 銀座、有楽町の駅の すぐそばにある マロニエゲートの中にあるので かなり使い勝手の良い 立地にある お店なんです このお店のひつまぶしは かなりカリっと… いやカリカリくらいに 焼き上げた一品で フワっと仕上げた ウナギの ひつまぶしを 堪能したい人には 少し残念な感じの 仕上がりかもしれませんが 個人的には このジャンク感は これはコレで有りな 感じかな? むしろ好きな感じかも? って言うひつまぶしです ひつまぶしは そのままで 薬味を入れて 出汁を入れてと 色々と楽しめるのですが 個人的には 海苔がお気に入りで 海苔は毎度追加させてもらっています ⚜️今回の投稿は ひつまぶし名古屋備長 マロニエゲート 銀座1店さんで このお店は 駅から近い 商業施設の レストラン街にあり 立地がよく かなり使い勝手のよい お店でした⛔️
適度な脂とうまみがあり濃厚な味わいの、新富町にあるウナギの有名店
うなぎは、焼き加減も、身が自然な柔らかさで、ふわふわ過ぎず。脂はほどよく落としてあって、一匹、あきることなく食べられます。とても爽やかな味わいです。 ご飯にかかったたれの量もちょうどいい加減で、食べ終わると、満足感と満腹感に満たされます。 ここ数年はリーズナブルで大好きな宇奈ととさんのうなぎで楽しんでおりましたが、さすが名店のうなぎ。一口一口噛み締めつつ、うなぎを堪能いたしました。
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