更新日:2024年05月18日
寿司ランチ♪ネタ、とろけるほど美味しい。寿司ネタの種類が豊富
昼のおまかせコース(9,000円)を頂きました。 ・前菜3品 胡麻豆腐にカラスミ、タスマニア産牡蠣、芝海老に筍(下に湯葉が!) ・お造り メジマグロ、ヒラメ ・握り9貫 真鯛、海老の昆布締め、鮪赤身ヅケ、墨烏賊、小肌、サワラ、鳥貝、イクラ、穴子、玉子、鉄火巻き ・お椀 ・デザート カウンターとテーブル席がありますが、今回はテーブル席で。テンポよくお料理が運ばれてきたこともあり、美味しく、快適でした。 また伺います☺︎
関東風と関西風のハイブリッドが特徴のうなぎ屋さん
結婚記念日のディナー ここ数年はいつもおじゃましてます。 うな肝焼き マグロ刺し う巻き ナマコ酢 蒲焼 うな重 そして特別に頂いたケーキ (結婚記念日のお祝いに) どれも美味しく頂きました ご馳走さまでした!
女性大将の豪快で大胆なつまみと握りが楽しめる寿司屋
食感も不思議 とにかく握りの数が多くて大食いにはありがてぇぇ 感じの良い女性大将さんが作り上げる、高級お鮨なのにどこかアットホームな雰囲気がとってもステキ❤️ 雲丹の2層乗せと、塩とタレ2種類味わえるふわふわあなごが特に印象的でした 今回はコースでいただきましたが、お任せコースだけではなく 金額指定で自由にオーダーできるのも嬉しい♡ また行きたい❤️ りょうさん、ほんとにほんとにごちそうさまでした!!! #ザギンでシースー #えみか #銀座グルメ #銀座鮨
産地直送で今一番美味しい牡蠣が楽しめる生牡蠣&地中海料理のお店
ランチコース少し高めだけど、美しい前菜、生パスタの味わいにサービスワイン、プチデザートとコーヒー…むしろ逆にコスパいい。隠れ家です
【銀座駅徒歩1分】銀座で生牡蠣が美味しい専門店!
一次会でとある牡蠣屋さんに行ったところ、この時期は生牡蠣を置いていないということで、二次会はこのお店で追い牡蠣。美味しく頂きましたがお会計はそこそこした記憶です。
札幌は円山に本店を構えるすし善の銀座店
ランチの握りは三種のコースがあり9貫、10貫、12貫とあるのですが追加のウニを見越して間のこちらを注文しました↙︎ (因みに写真のメニュー表の値段より現在は少しUPしてるみたいです) ランチ【禄】 〜握り10貫、お碗、サラダ、シャーベット〜 ●カレイ ・ますば淡白なカレイから。 シャリの大きさもちょうど良く、ネタもしっかり仕事がされてます^o^ ●トキシラズ ●ツブ貝 ・歯応えブリブリのツブ貝。カレイ、サーモン、ツブ貝と出だしは北海道っぽい感じですね。 ●イカ ●サバ ・板状の昆布の甘みが相まったオモシロい味。 これ、美味しいです(^^) ●中トロ ●ウニ ・待ってました!これです、これ(๑˃̵ᴗ˂̵) ミョウバンうんぬんはあまり気にしない人間ですが、板場で塩水から出してキッチンペーパーで水分を処理する所作を拝見するとそれだけで気分が美味しくなっちゃいます ♪ もちろん美味しかったですよww ●イクラ ・もう一つ北海道らしいネタといえばやはりイクラ!海苔は巻かずに小さい茶碗にイクラご飯でいただきます。
自家製のポン酢とともにおいしいふぐと旬の野菜が楽しめるふぐ料理店
コリドー街を冬の味覚を求めてフラフラと散策。 なんか全然ピンと来なくて悩んでいると、 店先の水槽で大きなとらふぐと目が合ったので入店。 ◎とらふぐ亭御膳 1980円 ◎焼き白子(塩) 1980円 とらふぐ亭御膳は、…
デートにも使える雰囲気やサービスもすばらしいお店
くよどばしそプレゼンツ《*≧∀≦》~和食編 今日は連れとザギンのCLUB行く前にお寿司屋訪問。 極上鮪5貫握り2セット、適当に10貫位6000円注文 評価点 ・社長が有名人だけあってすしネタも新鮮で~イィーネ ・大トロ中トロ等…
和モダンの落ち着いた雰囲気と共に江戸前のご馳走を堪能
銀座東急プラザ11階で上握り寿司を頂く。実は「上」が一番安くてその上に「特上」と「極上」があるのだ。食べるそばから次の握りが出てくるので忙しいが、銀座のレベルである。まあ、タネは幾分か小さく感じるが問…
江戸前の真髄をいまに伝える握り。進化し続ける職人技で魅了。
日本酒でやめようとおもっていたけどついつい ⚜️food ✡️お任せコース ◼️お椀 ⏺️海苔しんじょうと茗荷のお澄まし ふんわり香る出汁がもう飲まずともおいしいお澄ましです。 ⏺️本マグロ中とろ ??珍しいですねー 摘まみより先に中とろがでできました。
全国の旬を一手間一工夫かけた握りとつまみをワインや日本酒とのペアリングで
・ ・ 東京 銀座7丁目 『大将おまかせコース& 日本酒ペアリング✨』 ワインペアリングがおやすみちゅうで 珍しく日本酒ペアリングで✨ お寿司には合いますね 辛口のキュッとしたのは深いティストでした 結局10杯くらいいけました笑 シャリに使用するお米は白神山地の2年前の古いお米で混ぜ込む酢は赤酢を使用し江戸時代で食されていた本格的な江戸鮨だそう✨ 私お寿司って実はあまり食べれないネタもあるんだけど、、新鮮や繊細なのは皆、食べれちゃうから不思議✨ #銀座グルメ #銀座お寿司 # # #外人さん受け #お寿司好きな人と繋がりたい #お寿司屋さん #ヘルシー #日本酒 #日本酒合う #和食 #japan #suish #ginza #
赤坂の超人気たらば蟹専門店が銀座に出店
たらば+うにのコースに日本酒が合いました。 個室で板前さんが目の前で手際よく蟹をさばいてくれました。テレビでよく見る生かに足を手づかみで食べるのをやってみました。プリっとして甘く美味でした。 ほかに焼いたり蒸したりと、大量の雲丹とお食事、デザートで満足でした。おみやのじゃこの山椒煮も気が利いています。
銀座 久兵衛で四半世紀、修行を重ねた集大成。熟練の技が生み出す握りを
ランチコース13,000円 ・生酒 ・シントリ菜 (江戸のお野菜。お出汁の香りが芳醇) ・鮭の白子 ・新生姜のガリ (お砂糖を入れない辛味を愉しむガリ。むせないように最初は小さなかけらを一つから) ・3種の酢飯(白、赤、ロゼ(合わせ)) ・宮城県のヒラメの縁側 (すだちと塩。歯応えが良く、良い香り) ・大分県の縞鯵 (少し柚子胡椒風味) ・北海道のブリの大トロ ・茨城県のスズキ ・はがし (大トロの白い部分を全て剥がしたもの。柔らかい!) ・鰹 ・まぐらの赤身の漬け ・茶碗蒸し (ウニとみつばが乗っています) ・車海老のスペシャリテ (大きなグラスの中に整列して登場後にお寿司になります。累計6万匹、あるいはそれ以上の車海老を殻ごとゆでたコンソメ(汁)で茹で、漬けたもの。身の中の中まで車海老。握って頂いたら30秒位の間にお口の中へ) ・バフンウニ (口の中で蕩けるよう) ・三重県のシメサバ (柚子胡椒風味) ・アオリイカ (表面に米麹の魚醤。
静岡県産の新鮮な海の幸をリーズナブルに提供!お1人さまでも入りやすい雰囲気♪
お昼に銀座で1時間ほど時間ができたので、「ランチパスポート」を使ってお昼を頂きました。 ▪️鮨ランチ(華) 1500円⇨1000円 と言うことでお寿司8カン頂きました。 11:00開店直ぐでしたので、空いておりました。 …
ご予約承ります!各種コース飲み放題2時間付き6,000円~
刺身や京風おばんざいコースと日本酒を楽しむ。 会社の飲み会で利用。 《旬の味覚コース(飲み放題付き) 6,000円》 《日本酒全32種類飲み放題 2,000円》 ▪️料理メニュー 【先付け】京湯葉と京豆富のサラダ 【先出し】おばんざい二種 【温 物】おばんざい二種 【お刺身】旬のお刺身3点盛り 【焼き物】茨城県 総州古白鶏の塩焼き 【お凌ぎ】京風だし巻き玉子 【揚げ物】旬野菜の天ぷらと薩摩揚げ 【お食事】旬の炊込みごはん 写真の撮り漏れ多し。 出汁を効かせた京風おばんざいは日本酒との相性抜群。 刺身も美味しく、天ぷらも上品。 気分よくお酒もグイグイと進む。 どれだけ飲んだか。以下●覚えているもので。
銀座7丁目の炉端焼きの店。心をこめて作られた料理は素材の味が生きている
沢ガニも踊り出す⁉️絶品炉端焼きのお店田舎家さん。開店と同時に「只今正座中」の文字が店頭を飾ります(^.^) こちらは銀座7丁目にある素材を活かした炉端焼きを提供して頂けるお店です。店内は大きなコの字型のカ…
著名人が通う新宿の名店が銀座に出店。極上の江戸前鮨、珠玉の数々をご提供します
総じて非常に研ぎ澄まされた板長の感性があらゆるところに感じられる、アグレッシブな鮨のコースでした。人気が出るのもわかります。日本酒だけでなくお茶にも力を入れていて、ドリンクの選択肢が広いのも良いですね。大切な日に利用したいお店です。
心を料理にのせて 銀座で新たな道を切り開く――。
『魚が好き、料理が好き』という素直な思いが宿る一貫、当店は店主がその時期にお客様に是非召し上がっていただきたい、季節の魚を使用したコース料理をお出ししております。食材が持つ本来の旨味を最大限引き出した料理ばかりとなっております。 その日の季節のおすすめの魚の中からお選びお好きなネタをお選びいただくことも可能です。その日の魚が知りたい方は、当日電話にてお問い合わせください‼︎ 銀座で隠れ家的なお店をお探しの方は是非、"鮨 龍いち"さんへお越しくださいあたたかな、おもてなしのある空間です。 I introduce to a Hidden Sushi restaurant "Sushi Ryuichi" at Ginza. I order a "Bara Chirashi". It's awsome! highly recommend it. #遊び心あり
昭和6年創業、養殖とは違う本物味、天然のトラフグを扱う老舗ふぐ屋
ふぐの味が濃くて美味しかったー! ふぐのお吸い物なんて初めていただきました。 てっさ、ふぐの唐揚げ、白子、お鍋などなどどれも感激な美味しさでした。 (一部写真撮りわすれました。) 父上ありがとう✨母上も大…
【銀座駅徒歩3分】隠れ家風の落ち着いた店内で正統派の鮨をゆったりと
鮨会席を堪能♡(写真がないのが残念) 文句なしのシャリでとっても美味しいお寿司でした!
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